379
Гірчиця. Переваги та шкода
У Європі гірчиця здобула популярність у середні віки, вже в дев'ятому столітті виробництво і продаж гірчиці стали важливим доходом у багатьох французьких монастирях.
Сьогодні гірчиця є одним з найпопулярніших приправ і виробляється всюди на всіх континентах. Насіння гірчиці використовуються в якості сировини для виробництва гірчичного масла, цінного інгредієнта, що використовується в харчовій, парфумерній, мильної, хімічної та фармацевтичної промисловості. Але, звичайно, основне використання насіння гірчиці є виробництвом гірчичного приправи (або просто гірчиці). В даний час існує величезна кількість сортів гірчиці, що відрізняються за смаком і складом. Всі сорти гірчиці використовуються в якості приправи для різних гастрономічних продуктів, рибних і м'ясних страв, супів, овочів, а також для виробництва майонезу.
Хіппократи описують гірчицю як хороший відхаркувальний і протиступний, а також засіб для поліпшення апетиту і нормалізації травлення. Порошок гірчиці, отриманий з насіння гірчиці низького жиру, має теплий ефект і використовується для приготування гірчиці. Гірчиця призначають при пневмонії, бронхіті, ревматизмі, невралгії, гіпертонічну кризу, ризик інсульту, стенокардії та рефлексних впливах на кровообігову функцію.
Р
Зловживання гірчиці вони оберігають своє тіло від захворювань, навіть лікувати його - це неправильно. У більшості випадків шкода гірчиці впливає на живіт і кишечник, який потім буде досить важко вилікувати. Не варто зловживати гірчицею з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки і гострим гастроентероколітом.
Джерело: /users/155
Сьогодні гірчиця є одним з найпопулярніших приправ і виробляється всюди на всіх континентах. Насіння гірчиці використовуються в якості сировини для виробництва гірчичного масла, цінного інгредієнта, що використовується в харчовій, парфумерній, мильної, хімічної та фармацевтичної промисловості. Але, звичайно, основне використання насіння гірчиці є виробництвом гірчичного приправи (або просто гірчиці). В даний час існує величезна кількість сортів гірчиці, що відрізняються за смаком і складом. Всі сорти гірчиці використовуються в якості приправи для різних гастрономічних продуктів, рибних і м'ясних страв, супів, овочів, а також для виробництва майонезу.
Хіппократи описують гірчицю як хороший відхаркувальний і протиступний, а також засіб для поліпшення апетиту і нормалізації травлення. Порошок гірчиці, отриманий з насіння гірчиці низького жиру, має теплий ефект і використовується для приготування гірчиці. Гірчиця призначають при пневмонії, бронхіті, ревматизмі, невралгії, гіпертонічну кризу, ризик інсульту, стенокардії та рефлексних впливах на кровообігову функцію.
РЗловживання гірчиці вони оберігають своє тіло від захворювань, навіть лікувати його - це неправильно. У більшості випадків шкода гірчиці впливає на живіт і кишечник, який потім буде досить важко вилікувати. Не варто зловживати гірчицею з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки і гострим гастроентероколітом.
Джерело: /users/155
