芥末。好处和危害

在欧洲，芥末成为受欢迎的在中世纪，已经在九世纪的生产和销售的芥子气已成为一个重要的收入来源，在许多法国的修道院。




如今，芥末是最流行的一种香料和广泛地在所有大陆。 芥菜种子是用作原料的芥末酱油—一个有价值的成分用于食品、香料、肥皂、化工和制药行业。 但是，当然主要使用芥子–做芥末调味品(或芥末). 目前，有大量的品种芥末，这些不同的味道和组成。 所有各种各样的芥末是用作调料各种食品，食鱼类和肉类、汤，蔬菜，也可用于生产的蛋黄酱。


希波克拉底说明芥末作为一个良好的痰和止咳药剂，并作为一种手段来提高食欲和正常的消化。 芥末粉是从脱脂芥菜种子，有一个变暖的影响和用于生产的芥子气。 芥末是规定对肺炎、支气管炎、风湿病、神经痛，高血压的危机，风的风险、心绞痛、和反射的影响循环系统的功能。


错误的误解是，许多人认为，吃芥末他们保护的有机体疾病，即使他治疗是错误的。 在大多数情况下，损害效果的芥末上你的肠胃，然后将相当困难愈合。 不要滥用芥末在高酸度的胃液、胃溃疡和十二指肠溃疡和急性gastroenterocolitis的。



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