Антиколісний і поліпшення травлення

При болю в животі і холоді, що супроводжуються кашлем, відразу поліпшить Ваше здоров'я. Аніс являє собою скромну трав'янисту рослину, яка цінується на його ароматні насіння, які є прянощами. Вони використовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині. Ботаністи відносяться до сімейства Apiaceae і роду Pimpinella. Його наукова назва - Pimpinella Anisum. Ця спеція походить від Близького Сходу і Середземномор'я. Вважається, що він спочатку зародився в Єгипті. Аніс сприяє здоровому травленню.

Аніс - трав'яна рослина, про яку багато цікаво написано на сторінках ресурсу харчування і тебе. У липні цвіте білі, парасолькові квіти. Зберіть його, відрізаючи всю рослину, як тільки насіння дозрівають. Потім насіння відокремлюють від молотків від головок квітів.









Насіння анісу мають солодкий ароматний букет. Цей аромат аніса надається йому ефірним маслом, що міститься в ньому - анетол.

Також є реальний бадян (старший аніс). Це вічнозелене дерево походить від Китаю. Його плоди, як насіння, також використовуються в якості приправи.

Переваги здоров'я Анісу



Екзотична ейзажна спеція містить деякі важливі хімічні сполуки на основі рослин, відомі своїми антиоксидантними властивостями, можливість запобігти хворобі і сприяти здоров'я.

Основним компонентом, який надає анішу характерний аромат, є анехол, летючі ефірні олії, знайдені в його насіння. Інші важливі сполуки, знайдені в насіння анісу, є естрагол, p-anisaldehyde (анісний альдегід), анісний спирт, ацетофенон, ангін і лімонен.

Олія насіння анісу виходить з їх екстракту. Виявлено застосування в багатьох традиційних лікарських засобів як шлунково-кишкового, травного, антисептичного, протипазмічного, вітробуріння, відхаркувальні, стимулюючі та тонізуючі.

Насіння анісу – відмінне джерело багатьох вітамінів групи В – піридоксин, нікотинова кислота, рибофлафін і тиамін. Піридоксин (вітамін Б-6) сприяє збільшенню нейрохімічних рівнів гамма-амінобутирирова кислота (ГАБА) в мозку.

Насіння цієї спеції також є джерелом корисних копалин, таких як кальцій, залізо, мідь, калій, марганець, цинк і магній. 100 грам сухого насіння анісу містять 36.96 міліграми (462% рекомендованого добового споживання) заліза. Калій є важливою складовою клітинної і тіла рідин, які допомагають контролювати частоту серця і артеріальний тиск.

Мідь діє як фактор, пов'язаний з багатьма життєздатними ферментами, в тому числі цитохромом c-окисдаза і супероксидом дисмутази (інші мінерали, які також функціонують як супутні фактори цього ферменту - марганцю і цинку). Мідь також необхідний для виробництва еритроцитів.

У помітних кількостях аніс також містить антиоксидантні вітаміни, такі як С і А.

Застосування анісу в медицині



Насіння анісу, як їх масло, використовуються в багатьох традиційних лікарських засобів і цінуються для їх характерної здатності грати роль в просуванні здоров'я і запобіганні захворювання.

Препарати анісу відмінно підходять для астми, бронхіального кашлю і розладів травлення, таких як метеоризм, здуття, кишковий біль в животі, нудота і диспепсія.

Олія анішу складається з 75-90% анетолу, що має виражений естрогенний ефект. Відвар цих насіння часто призначають для годівлі мами для збільшення виробництва молока.

Вода, що наноситься на насіння анісу, вважається засобом для полегшення нежить у немовлят.

Насіння анісу в Індії подрібнюють після їжі, щоб освіжити дихання.

Незважаючи на всі чудові властивості анісу, ви повинні використовувати препарати на основі його тільки після консультації лікаря, отримання інформації з інтернету тільки як допоміжний, так і без способу, що спирається на нього.

Харчова цінність насіння анісу



У дужках дається відсоток щоденного споживання. Поживна вартість розрахована на основі 100 грамів насіння анісу за інформацією відділу сільського господарства США, опублікованими на сторінках ресурсу харчування та тебе.

Передмова:
Енергетична цінність – 337 ккал (17%);
вуглеводи - 50.02 грам (38%);
білок - 17.60 грам (31%);
жири - 15.90 грам (79%);
клітковина, яка входить до складу їжі - 14.6 грам (38%).

Вітаміни:
фолієва кислота (вітамін Б9) - 10 мікрограм (2,5%);
нікотинова кислота (вітамін B3) – 3,060 міліграми (19%)
Пантотенова кислота - 0,797 міліграми (16%);
Піридоксин (вітамін Б6) - 0,650 міліграм (50%);
рибофлавін (вітамін Б2) - 0,290 міліграми (22%);
Тіамін (вітамін B1) – 0,340 міліграм (28%);
вітаміни А, яка дуже багато міститься в кульбаби - 311 міжнародних юнітів (ІУ, ІУ) - 10,5%;
Вітамін С – 21 міліграм (35%).

Електроліти:
натрію - 16 міліграм (1%);
Калій - 1441 міліграм (31%).

Мінерали:
Кальцій – 646 міліграм (65%);
мідь - 0.910 міліграми (101%);
залізо – 36.96 міліграм (462%);
Магній - 170 міліграмів (42.5%);
Марганець - 2 300 міліграм (100%);
фосфор – 440 міліграм (63%);
Селен - 5.0 міліграм (9%);
Цинк - 5.30 міліграм (48%).

Чи знаєте ви, що аніс не тільки травний підсилювач, але і холодний знімач?

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: hi-news.ru/science/biologiya-protivoprostudnyj-i-uluchshayushhij-pishhevarenie-anis.html