Золото Амазонки, перлина Бразилії, еліксир життя, фонтан вічної молоді, Амазонка Вігра ... Всі ці захоплені відгуки відносяться до невеликої ягоди, що називається asai або asai beri. Його властивості були виявлені порівняно недавно, але завдяки їм, вона швидко отримала популярність на всіх континентах.
Серед основних шанувальників ягід акаї – знаменитий телеведучий Oprah Winfrey, який привернув увагу світу до цих солодких темних ягод, викликаючи їх «ну кількість одного суперпродукту».
Які ці ягоди?Заморські ягоди засмагляють кластерами на Асаізеіро-пальмових деревах, що ростуть на півночі Південної Америки на березі річки Амазонки. Саму пальмову ялинку давно широко використовуються місцевими мешканцями: кошики, сумки, килими з лука і продаються по всьому світу, а листя використовуються для покриття будинків місцевих мешканців. Дорогі та зелені бутони «Вулиця життя», як долоні «Азаїсиро», але найголовніше, звичайно, є плоди.
Зазвичай на дереві 3-4 довгі гілки, кожен з яких дає до 5 кілограмів круглого, іноді зеленого або яскравого червоного, але частіше темних, виноградних, маленьких ягод. Ягоди досить ніжні, тому їх зібрані вручну. Що стосується смаку думців: хтось нагадує ожину або малину, хтось зловлює смак горіхів або шоколаду, і в цілому смак ягід незвичайний для наших широт. А місцеві жителі використовують їх приблизно в якості наших ягід: просто їсти свіжі, зробити начинки, десерти, соки, вина та ін.
І тепер про те, як вони дізналися...Вони виявили унікальність цих ягод для всього світу практично випадково, так як часто справа з важливими відкриттями. Група науковців, що займаються дослідженнями в амазонських тропах, привернула увагу на локальні місця. Витративши багато часу під сонячним запахом, вони мають здорову шкіру і не тільки практично не хворіють, але і до старого віку зберігають чіткий розум, ефективність і енергію. Лікарі запропонували, що секрет лежить в раціоні, і не помилилися – джерело здоров’я і довголіття малими темними ягодами, рясно споживаними місцевими мешканцями.
Відомий експерт в галузі здорового харчування, біолога Д. Алекса Шаса, в результаті вивчення поживних властивостей ягід акаї, прийшов до висновку, що з точки зору вмісту біологічно активних речовин і антиоксидантів, вони перевершують всі відомі їстівні плоди сьогодні. Але весь світ дізнався про ягоди акаї в 2004 році, коли книга була опублікована американським дієтологом Миколою Перріконом, в якому плоди акаї були названі першим в списку продуктів для тривалого і здорового життя.
Asai - кращий антиоксидант світуй
Що відрізняє акаї з інших фруктів і ягід – наявність природних антиоксидантів: в два рази більше ніж чорниця, в 10 разів більше винограду і 33 разів більше природного червоного вина. Так багато було написано про антиоксиданти, які важко повторювати. Нагадаємо, що це речовини, які запобігають реакції окислення, які можуть призвести до пошкодження ДНК, смерті клітин і прискореного старіння організму.
Найбільш відомі антиоксиданти науки включають аскорбінову кислоту (вітамін С), токофероли (вітамін Е), каротиноїди (вітамін і провітамін А). Також натуральні сполуки рослин мають виражений антиоксидантний ефект, об'єднаний загальним іменем - флавоноїди.
Є показник активності антиоксидантів ORAC (Oxygen Radical Absorbance Місткість), розроблений Національним інститутом старіння в 1992 році і використовується як повноцінний інструмент для вимірювання активності в поглинання вільних радикалів для фруктів, овочів та інших антиоксидантних продуктів та біоактивних добавок. Такі визнані фаворити як чорниця, граната, журавлина, чорниця, часник і деякі інші високо оцінені на масштабі ORAC. Тим не менш, чемпіон цього показника був плодами акаї ягоди. Завдяки високому вмісту антиоксидантів ягоди сприяють загальному омолодження клітин тіла, включаючи шкіру, волосся, слизові оболонки.
Ягоди для немовлят містять такий же якісний білок, як в курячих яйцях, і вміст ненасичених жирних кислот можна порівняти з оливковою олією. Імпресивний і кількість життєвих вітамінів і мікроелементів, цей невеликий фрукт також називають «порошками вітамінів».
У 100 г ягід акаї міститься9 г вітаміну С, необхідно для підтримки імунітету, гостроти зору, зменшення вмісту карциногенів в організмі і має антиоксидантну активність;
360 мг вітаміну В1 (тіамін), що підтримує нормальне функціонування нервової системи, допомагає обробляти цукор і впоратися з зайвою вагою;
10 мг вітаміну В2 (рибофлавін), так званого «дощого вітаміну», який підтримує молодість і пружність шкіри. Крім цього, допомагає боротися з зайвою вагою, нормалізує нервові та ендокринні системи;
0,4 мг вітаміну В3, що допомагає підтримувати активність мозку, покращувати сон і пам'ять, фокус; це важливо для нашого мозку, як кальцій для наших кісток.
12.2 г ліпідів, які підтримують поживний запас клітин тіла і є джерелом енергії;
118 мг кальцію, які життєво важливі для формування кісткової системи і збереження її міцності; за даними останніх досліджень, також важливо для здоров'я очей.
0,5 мг фосфору, при введенні в організм якої безпосередньо пов'язана психічна і м'язова активність;
45 мг вітаміну Е, так званої «вітаміну молоді», яка має антиоксидантну активність, нормалізує гормональний баланс, підтримує імунітет і підвищує витривалість;
Крім цього:калій, який підтримує баланс води в організмі, нормалізує артеріальний тиск і покращує надходження кисню в мозок;
магній, нормалізує нервову і серцево-судинну систему і бере участь у передачі нервових імпульсів;
• бета-каротин, що сповільнює старіння, покращує регенерацію шкіри, стан очей, легенів, шлунково-кишкового тракту;
ефірні жирні кислоти омега-6 і омега-9 (вони дуже корисні для зниження рівня «поганого» холестерину в крові);
ціанідин, який запобігає розвитку ожиріння і цукрового діабету, і на основі останніх досліджень, відіграють критичну роль в антиканцелярній терапії майбутнього.
і інші вітаміни і мікроелементи.
Особлива згадка повинна бути виготовлена з вмісту цинку в ягодах, що підтримує гормональний баланс в організмі. Як ви знаєте, особливо необхідно для чоловіків для синтезу тестостерону, а нещодавно вчені пов'язані з відсутністю цинку виникнення такого відхилення в розвитку дітей як аутизм.
Давайте коротко розглянемо ефект вживання ягід акаї на деяких органах і системах організму:
серцево-судинна система.У зв'язку з тим, що ягоди містять велику кількість рослинних стероїдів і омега-3 і омега-6 кислот (більша половина обсягу фруктів), використання ягід акаї допомагає судинам залишатися здоровими і еластичними, значно знижує рівень холестерину і ефективно захищає людину від гіпертонії, аритмії, атеросклерозу і ішемічної хвороби серця.
Імунна система.Корисний ефект ягід акаї на імунітет в основному обумовлений наявністю великої кількості антиоксидантів, які сприяють руйнуванню вільних радикалів, що допомагає клітинам організму залишатися здоровими, і таким чином допомогти нашій імунній системі впоратися з захворюваннями і працювати з максимальною ефективністю.
Забезпечення тонусу та психічної активності.Плоди асаї є джерелом додаткової енергії для тіла, завдяки вмісту нікотинової кислоти, яка іноді називається паливом нашого тіла. Отримання нікотинової кислоти з ягід, тіло не потрібно витрачати енергію на її виробництво, яка виділяється в результаті. Регулярне вживання фруктів дозволяє підтримувати весь день без пологів вранці і втоми ввечері і не перевантажувати шлунок.
У зв'язку з ненасиченими жирними кислотами, цинком та іншими мінералами, що містяться в них, ягодами та продуктами з них стимулюють психічну активність. При підготовці до іспитів та інших інтелектуальних заходів вони можуть замінити традиційний шоколад або каву з більшою перевагою для здоров'я.
р.
Дайджест.Ягоди асаї містять велику кількість вітамінів, а також бета-каротину, що покращує стан слизових оболонок травного тракту і запобігає розвитку запальних і виразкових процесів.
Крім того, структура ягоди сприяє засвоюванню їжі в шлунку, усуває запор, поглинає і сприяє ліквідації токсинів і отруй через шлунково-кишковий тракт.
сексуальне здоров'я.Ще один аспект, який дуже важливий - ягідні ягоди акаї не марно називають Amazon Viagra. З метою поліпшення метаболічних процесів, детоксикації організму, підвищення сексуального бажання чоловіків і жінок. Як ви знаєте, секс життя себе відкладає старий вік.
І звичайно, про схуднення...І нарешті вічне бажання жінок схуднути. Так, маючи такий потужний харчовий потенціал, акаї допоможе в цьому. Правда, корінні люди Бразилії навряд чи караються про ці питання, але логіка тут проста. Ягоди є настільки поживними, що трохи будь-якого продукту з ягід вранці може забезпечити енергію, якщо не за весь день, то навіть перед обідом - це обов'язково.
Ви забезпечені необхідним постачанням поживних речовин, життєрадісних і енергійних функцій мозку, зазвичай, шлунок не страждає від зайвої їжі, і ви не хочете їсти. Поступово, травлення покращує, видаляють шкідливі отрути і токсини, виникає помітна втрата ваги.
З регулярним надходженням акаї фруктів або продуктів з них краще всмоктувати, а прискорення обміну допоможе забути дуже поняття «за вагою». В той же час, на відміну від сісти на дієти, волосся, нігті і шкіри покращують через високий прийом вітамінів і мікроелементів.
Таким чином, ми бачимо, що ягоди акаї залишають далеко за всіма відомими фруктами в лікувальному ефекті. Вони зміцнюють імунітет, підвищують життєдіяльність, зменшують рівень «поганого» холестерину; нормалізують артеріальний тиск, нормалізують вагу, покращують роботу серцево-судинних і нервових систем, підтримують нормальне травлення, сприяють омолодження організму, підвищують лібідо і лікують сексуальні розлади.
Згідно з останніми даними, плоди акаї ягоди покращують стан при захворюваннях Альцгеймера та Паркінсона, покращують бачення, пам'ять та розумову активність, сприяють профілактиці та призупинити розвиток пухлин різного походження. Олексій Шас пише про ягідку акаї: Яскрава я можу жити тільки в цьому ягоді. Минулого року Університет Пітсбурга виявив, що ця ягода вбиває ракові клітини.
І нарешті...На жаль, ви не зможете відразу ввести ягоди акаі в свій раціон, вам доведеться відвідати Бразилія. Ягоди дуже ніжні і втрачають майже всі свої властивості через кілька годин після збору врожаю. А збір ягід здійснюється дуже акуратно: кожен пікір ягід, використовуючи спеціальні петлі як страхування, піднімає дерево стовбура, зрізається гілкою з фруктами і з ним в руках сходить на землю. Не можна навіть кинути пучок: плоди можна пошкодити. Відразу ягоди направляють для обробки, призначення якого полягає в тому, щоб зберегти якомога простіше все, що корисно в живій ягоді.
Але недоступність свіжих ягід для нас не повинна бути Незалежно від того, як активно рекламувати плоди акаї, кожен, хто цікавиться здоровим харчуванням знає, що немає панацеї для всіх випадків. Неважливо, скільки антиоксидантів ми їсти, без прогулянки в свіжому повітрі, рух і, нарешті, здоровий раціон, вони не допоможуть нам. Ми пам'ятаємо, що будь-яка з найкорисніших продуктів стане дійсно «суперпродукти» тільки в поєднанні з здоровим життям і гарним настроєм.
Доброго дня!
Джерело: vsezdorovo.com
Джерело: /users/1077