Ягода асаи для быстрого оздоровления организма и профилактики онкологии

Золото Амазонки, жемчужина Бразилии, эликсир жизни, источник вечной юности, Амазонская Виагра… Все эти восторженные отзывы относятся к маленькой ягодке, которая называется асаи или асаи бери. Открыли ее свойства относительно недавно, но, благодаря им, она быстро обрела популярность на всех континентах.

Среди главных почитателей ягод асаи знаменитая телеведущая Опра Уинфри, именно она привлекла внимание всего мира к этим сладким темным ягодам, назвав их «суперпродуктом номер один».

Что же это за ягоды?

Заморские ягодки спеют гроздьями на пальмах «Асаизейро», растущих в северной части Южной Америки в дельте реки Амазонка. Сама пальма издавна достаточно широко используется местными жителями: из ее коры плетут корзины, сумки, циновки и продают по всему миру, а листья идут на покрытия для домов местных жителей. Съедобны и зеленые почки «дерева жизни», как еще называют пальмы «Асаизейро», но наибольшую ценность, конечно, представляют плоды.

Обычно на дереве 3-4 длинных ветки, каждая из которых дает до 5 килограммов круглых, иногда зеленых или ярко-красных, но чаще темных, похожих на виноград маленьких ягод. Ягодки довольно нежные, поэтому собирают их вручную. В отношении вкуса мнения расходятся: кому-то они больше напоминают ежевику или малину, кто-то улавливает привкус ореха или шоколада, а общем, вкус ягод непривычный для наших широт. А местные жители используют их приблизительно так, как и мы – свои ягоды: просто едят свежими, делают из нее начинки, десерты, соки, вина и т.д.





А теперь о том, как о них узнали…

Открыли же уникальность этих ягод для всего мира почти случайно, как это часто бывает при важных открытиях. Группа ученых, занимавшаяся исследованиями в амазонских тропиках, обратила внимание на местных жителей. Проводя много времени под палящим солнцем, они имеют здоровую кожу и не только практически ничем не болеют, но и до глубокой старости сохраняют ясный ум, работоспособность и энергичность. Медики предположили, что секрет кроется в рационе питания, и не ошиблись – источником здоровья и долголетия оказались маленькие темные ягодки, в изобилии употребляемые местными жителями.

Известный специалист в области здорового питания, биолог доктор Алекс Шасс в результате изучения питательных свойств ягод асаи берри пришел к выводу, что по содержанию биологически активных веществ и антиоксидантов они превосходят все известные на сегодня съедобные плоды. Но весь мир узнал о ягодах асаи в 2004 году, когда вышла книга американского диетолога Николаса Перрикона, в которой плоды асаи были названы первыми в списке продуктов для долгой и здоровой жизни.

Асаи – лучший в мире антиоксидант.

То, что в первую очередь выгодно отличает асаи от других фруктов и ягод — это наличие природных антиоксидантов: в два раза больше, чем в чернике, в 10 раз больше, чем в винограде и в 33 раза больше, чем в натуральном красном вине. Об антиоксидантах написано так много, что вряд ли целесообразно повторяться. Напомним только, что это вещества, препятствующие реакциям окисления, которые могут приводить к повреждению ДНК, отмиранию клеток и ускоренному старению организма.

К наиболее известным науке антиоксидантам относятся аскорбиновая кислота (витамин С), токоферолы (витамин Е), каротиноиды (витамин и провитамин А). Также выраженным антиоксидантным действием обладают природные растительные соединения, объединенные общим названием – флавоноиды.

Существует показатель активности антиоксидантов ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), разработанный Национальным Институтом Старения США в 1992 году и применяемый как полноценный инструмент измерения активности в поглощении свободных радикалов для фруктов, овощей и других антиоксидантных продуктов и биоактивных добавок. Такие признанные фавориты как черника, гранат, клюква, голубика, чеснок и некоторые другие высоко оцениваются по шкале ORAC. Однако чемпионом по этому показателю оказались плоды асаи берри. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов ягоды способствует общему омоложению клеток организма, а в том числе и кожи, волос, слизистых оболочек.

Ягоды-малышки содержат качественного белка столько же, как в курином яйце, а по содержанию ненасыщенных жирных кислот сопоставимы с оливковым маслом. Впечатляет и количество жизненно необходимых витаминов и микроэлементов, этот маленький плод еще называют «пилюлькой витаминов».





В 100 г ягод асаи содержится

• 9 г витамина С, необходимого для поддержания иммунитета, остроты зрения, уменьшения содержания канцерогенов в организме и обладающего антиоксидантной активностью;
• 360 мг витамина В1 (тиамина), поддерживающего нормальное функционирование нервной системы, помогающего перерабатывать сахар и справляться с лишним весом;
• 10 мг витамина В2 (рибофлавина), так называемого «витамина красоты», поддерживающего молодость и эластичность кожи. В дополнение к этому помогающего бороться с лишним весом, нормализует работу нервной и эндокринной систем;
• 0,4 мг витамина В3, способствующего поддержанию мозговой активности, улучшению сна и памяти, концентрации внимания; он также важен для нашего мозга, как кальций для наших костей.
• 12,2 г липидов, поддерживающих питательный запас клеток организма и являющийся источником энергии;
• 118 мг кальция, жизненно необходимого для формирования костной системы и поддержания ее прочности; согласно последним исследованиям он также имеет большое значение для здоровья глаз;
• 0,5 мг фосфора, с поступлением в организм которого напрямую связана умственная и мышечная деятельность;
• 45 мг витамина Е, так называемого «витамина молодости», обладающего антиоксидантной активностью, нормализующего гормональный баланс, поддерживающего иммунную систему и повышающего выносливость организма;





В дополнение к этому:

• калий, поддерживающий водно-солевой баланс в организме, нормализующий артериальное давление и улучшающий снабжение мозга кислородом;
• магний, нормализующий работу нервной и сердечно-сосудистой системы и участвующий в передаче нервных импульсов;
• бета-каротин, замедляющий старение, улучшающий регенерацию кожи, состояние глаз, легких, желудочно-кишечного тракта;
• незаменимые жирные кислоты Омега-6 и Омега-9 (они очень полезны для понижения уровня «плохого» холестерола в крови;
• цианидин, который препятствует развитию ожирения и диабета, а на основании последних исследований, будет играть важнейшую роль в противораковой терапии будущего.
и другие витамины и микроэлементы.

Особо нужно упомянуть о содержании в ягодах цинка, поддерживающего гормональный баланс в организме. Как известно, он особенно необходим мужчинам для синтеза тестостерона, а в последнее время ученые связывают с недостатком цинка возникновение такого отклонения в развитии детей как аутизм.

Рассмотрим вкратце влияние употребления ягод асаи на некоторые органы и системы организма:

Сердечно-сосудистая система.

В связи с тем, что ягоды содержат большое количество растительных стероидов и кислот омега-3 и омега-6 (почти половина от объема плода) употребление ягод асаи берри помогает сосудам оставаться здоровыми и эластичными, значительно снижает уровень холестерина и эффективно защищает человека от гипертонии, аритмии, атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Иммунная система.

Благотворное действие ягод асаи на иммунитет объясняется в большей степени наличием большого количества антиоксидантов, которые способствуют уничтожению свободных радикалов, что помогает клеткам организма оставаться здоровыми, и таким образом помогают нашей иммунной системе справляться с болезнями и работать с максимальной эффективностью.

Поддержание тонуса и умственной деятельности.

Плоды асаи являются источником дополнительной энергии для организма, благодаря содержанию в них никотиновой кислоты, которую иногда называют топливом нашего тела. Получая никотинную кислоту из ягод, организму не нужна расходовать энергию на ее производство, которая в результате этого высвобождается. Регулярное употребление плодов позволяют сохранять целый день работоспособность без сонливости с утра и усталости вечером и при этом не перегружать желудок.

Благодаря содержащимся в них ненасыщенным жирным кислотам, цинку и другим минералам ягоды и продукты из них стимулируют умственную деятельность. Во время подготовки к экзаменам и других интеллектуальных нагрузках ими можно заменить традиционные шоколад или кофе с большей пользой для здоровья.





Пищеварение.

Ягоды асаи содержат большое количество витаминов, а также бета-каротин, улучшающий состояние слизистых оболочек пищеварительного тракта и препятствующий развитию воспалительных и язвенных процессов.

Кроме того, волокнистая структура ягоды помогает перевариванию пищи в желудке, устраняет запоры, абсорбирует и способствует выведению токсинов и ядов через желудочно-кишечный тракт.

Сексуальное здоровье.

Еще один аспект, являющийся весьма немаловажным – ягоды асаи берри не зря называют Виагрой Амазонки. Улучшая обменные процессы, проводя детоксикацию организма, они повышают сексуальное влечение как мужчин так и женщин. А как известно, сексуальная жизнь сама по себе отодвигает старость.

И конечно, о похудении…

И наконец, об извечном женском желании похудеть. Да, обладая таким мощным питательным потенциалом, асаи помогут и в этом. Правда, коренных жителей Бразилии вряд ли волновали эти вопросы, но логика здесь простая. Ягоды настолько питательны, что немножко любого продукта из ягод с утра может обеспечить энергией если не на целый день, то уж до обеда — это точно.

Вы снабжены необходимым запасом питательных веществ, бодры и энергичны, мозг нормально функционирует, желудок не страдает от лишней еды, а вам не хочется перекусить. Постепенно улучшается пищеварение, выводятся вредные яды и токсины, происходит заметное снижение веса.

При регулярном приеме плодов асаи или продуктов из них пища лучше усваивается, а ускорение метаболизма поможет забыть само понятие «лишний вес». При этом, в отличие от сидения на диетах благодаря высокому поступлению витаминов и микроэлементов улучшаются волосы, ногти и кожа.

Таким образом, мы видим, что ягоды асаи берри по оздоровительному эффекту оставляют далеко позади все известные плоды. Они укрепляют иммунитет, повышают жизненный тонус, снижают уровень «плохого» холестерина; нормализуют артериальное давление, нормализуют вес, улучшают работу сердечно — сосудистой и нервной системы, поддерживают нормальное пищеварение, способствуют омоложению организма, повышают либидо и лечат половые расстройств.

По последним данным, плоды асаи берри улучшают состояние при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, делают лучше зрение, память и умственную деятельность, способствуют профилактике и приостанавливают развитие опухолей разного происхождения. Вот что пишет о ягоде асаи берри доктор Алекс Шасс: «Я могу провести всю свою жизнь, только исследуя эту ягоду. В прошлом году в университете Питсбурга на основании проведённых исследований открыли, что эта ягода убивает раковые клетки».

И напоследок…

К сожалению, сразу ввести в свой рацион ягоды асаи не удастся, для это придется посетить Бразилию. Ягоды очень нежные и теряют почти все свои свойства через несколько часов после сбора. Да и сам сбор ягод проводится очень осторожно: каждый сборщик ягод, использующий как страховку специальные петли, поднимается по стволу дерева, срубает ветку с плодами и с ней в руках спускается на землю. Гроздь даже нельзя бросать: плоды могут повредиться. Незамедлительно ягоды отправляют на переработку, цель которой – максимально сохранить все то полезное, что есть в живой ягоде.

Но по поводу недоступности для нас свежих ягод огорчаться не стоит. Как бы активно не рекламировали плоды асаи, все, кто интересуется вопросами здорового питания, знают, что панацеи на все случаи жизни не бывает. Сколько бы антиоксидантов мы не съели, без прогулки на свежем воздухе, посильного движения, и, наконец, здорового питания, они нам не помогут. Будем помнить, что любые самые полезные продукты становятся действительно «суперпродуктами» только в комплексе со здоровым образом жизни и хорошем настроением.

Будьте здоровы и благополучны!

 

источник:vsezdorovo.com

Источник: /users/1077