Сира їжа стає все більш популярною в 21 столітті.

доб.


Більше і більше людей воліють їсти сиру їжу, рефлексуючи її термічну обробку, яка включає смаження, приготування їжі, куріння, випікання, запарювання та інші види харчової промисловості. Одним з найбільш типових видів їжі, які споживають сирі продукти харчування, є сирі фрукти та овочі.

У всіх основних варіаціях сирої їжі фрукти складають 50% свого меню, а в разі плодаріанства споживання фруктів складають 75% раціону. Однак найчастіше сирі харчові їдалки не їсти свіжі фрукти і овочі (які досить дорогі), але сушені овочі і фрукти (сушені фрукти) і деякі холодно-пресовані рослинні масла. Їжа сирої їжі і деякі сирі злаки, тому, зокрема, дуже популярні сирі гречки. Насіння проростають в воді протягом дня, а потім з'їдають.

Пропоненти сирої їжі є думка, що необхідно їсти сиру, перш за все, тому що людина спочатку їсти в природі так само, і що в природі немає варених або смажених продуктів. По дорозі, поступово звикаючи до сирої їжі і насолоджуючись всіма перевагами, можна цілком замовити Калуга суші. Суші в цій кухні досить недорого, вони відрізняються відмінною якістю, і головне, багато інгредієнтів ставлять сиру або напіввитяжну.

Однак, з іншого боку, не існує даних в науці на користь сирої їжі, а особливо, чи можна приймати виключно сиру їжу протягом таких періодів життя, як зростання тіла, вагітність, лактація та ін.

Навпаки ліки мають протилежні дані: 1999 р. дослідження показали, що третина учасників експерименту понад 45 років мала аменорею. Ще одне наукове дослідження показали, що сирі продукти більш схильні до руйнування емаль зуба, ніж представники традиційних форм харчування. Один з фінських досліджень показав, що представники цієї форми харчування виявили низький вміст речовини омега-3, що захищає організм людини від раку.

Сира їжа може бути розділена на 5 основних підгруп на основі яких сирих продуктів харчування: омнієвої сирої їжі (надаючи всі продукти харчування сирої); вегетаріанська сира їжа (крім м'яса та риби, але вживання яєць сирої та молока); вегетаріанська сира їжа (вживати сирою тільки рослинними продуктами); плодаріанізм (виготовляючи виключно свіжі фрукти та ягоди) і морська сировина (включаючи сире м'ясо, яйця та рибу, в той час як фрукти та овочі практично не споживаються).