561
Chaism vs. Кава та інші аспекти філософії кави
Кава набагато більш таємничий, ніж здається? Девід Робсон зустрів філософа, який думав. Він навіть намагається використовувати цей напій, щоб вивчити розум людини.
Так, я пишу смородіння, майже вимерлих вугілля вогонь, димки, креоте-розплавання. Але орієнтуючись на твердість, я помітив м'яку, в'язну структуру напою, яка, здається, маскувати гострий аромат. Це як леза, прихована в оксамиті. Ні в моєму житті я приділяв стільки уваги чашці кави. Цей смачний напій, я розповім, допоможе відповісти на великі питання життя.
Моє керівництво по цій подорожі Девід Берман з Троїцького коледжу, Дублін. Він є філософом, який провів багато годин, навчаючи нерозривних внутрішніх робіт наших розумів і почуттів. І тепер він звертав увагу на улюблений напій, а відповіді, які можуть змастити внизу кавових чашок. В результаті буде його нова книга, Філософія кавового приладдя.
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. йЗброя з сильною американкою — і відкритим розумом — Я запитую його поділитися думками. Ця бесіда досліджує значення інтроспектування та чому кавові та чайні напої так різні.
Ми використовуємо слова, щоб зробити почуття світу, але Бермен і інші вважають, що такий механізм може істотно переповнювати основні відчуття і перешкоджати нашому розумінні всіх тонкощів розуму.
Ця ідея існує не тільки в рамках філософії. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Це явище, що називається топ-закінченням. І спосіб, в якому наші різні почуття перемішують, щоб виробляти свідомість відомо в нейронауці як «важка проблема».
Таким чином, поступове відхилення внутрішніх шарів може дати нам краще розуміння себе і нашого внутрішнього світу.
"Якщо ви займаєте каву, як я роблю - хоча я не думаю, що це необхідно - тоді ідея полягає в тому, щоб дістатися до негайного досвіду", - пояснює Берман. Коли ми п'яємо каву, ми отримуємо кофеїну, що стимулює розум і робить її гострим. Ви не в стані психіки. Ви перебуваєте в стані чистоти і певненості. й
66699 р.
Так я займу, і я намагаюся його смакувати.
Симфонія смаків, звичайно, здається більш яскравим. Якби диригент раптом додав об’єм до свого оркестру. Я також розумію, що я можу свідомо відчути певні смакові ноти — дим, а почуття шовку на мій язик.
І це дійсно «важка проблема», коли я бачу, як мозок будує багато різних «вугілля», тобто випадки суб’єктивного досвіду, який просто не може бути повністю вираженим словом, і будує на цьому свідомому досвіді.
Як я ставлю це, Берман пояснює, як його дослідження сприяло розумінні напою. Всі види кави мають щось спільного. Це жирна речовина називається Кафе. "Кафеол акаунти для дуже невеликої частки кавового бока, всього 0,5%," він каже мені. «Чи не в напої, це не кава. й
Але чай він сказав, що не має такої «суть суть». Чай – це широкий вибір різних композицій, і не існує єдиного, важливого компонента.
Бермен порівнює чай і кава, оскільки ці напої ілюструють два різні філософські підходи. Чай – це багато різних смаків, які доповнюють один одного, він каже, і нагадує східну концепцію, яка все життя взаємопов'язане.
«Ви думаєте, що ви можете спробувати каву, але якщо ви робите інтроспективи, ви усвідомите, що ви насправді пахнете запахом, який ви не дивитеся в якості смаку. йІ кава, навпаки, є одним ключовим інгредієнтом - кав'ярня, стоячи від інших ароматів. Так, можливо, це фітинговий метафор для Західного філософського підходу, який завжди намальовував лінію між розумом і тілом.
Але один кавовий інгредієнт, виходить, може бути сприйнятливий. Коли я збираюся, я можу відчути особливий запах кав'ярні, але це ілюзія. Щоб пояснити це, Berman рекомендує тримати ніс і приймати інший sip. Цього разу я мав лише слабкий смак кави.
"Це один з сюрпризів, - каже Берман. «Ви думаєте, що ви можете спробувати каву, але якщо ви робите інтроспективи, ви усвідомите, що ви насправді пахнете запахом, який ви не дивитеся в якості смаку. й
Тим не менш, кавові поціновувачі покажуть, що центральний смаковий мотив не заважає кавовим фахівцям з виготовлення різноманітних варіацій навколо цієї центральної теми. Світло обсмажування зерна краще показує кофеїнові кислоти, що робить напій «блікером». Довгий «темний» обсмажування призводить до утворення нових ферментів і білків в кавовому боді. Ці речовини утворюють тіло напою. Вони можуть зробити це більш "сірий", більш в'язкість, вони тьмяні кислоти відтінків.
Берман розповідає про полонину нашого смаку, що виростає між кислим і світлом протягом десятиліть, між темним і гірким. Ранньої кави було насичено, «темне» обсмажування, і це продовжується до появи промислово виготовленої кави, в якій переважався кислий смак. Тоді була друга хвиля, яка почалася з Старгресів і Кости, яка повернула каву на свій гіркий смак, а потім виробники третьої хвилі знову затвердили більш кислий і ароматний склад.
Про особистість людини, ніж вони думають. Бермен підозрює, що наркоманія на гірку, а не кислу каву є фундаментальним психічним "типом", що ви або в одному таборі або іншому, і ви будете дуже важко зрозуміти перспективи інших.
«Це багато способів кави, де люди не згодні з фундаментальними питаннями», - каже він.
Моя бесіда з Берманом, безумовно, дав мені багато їжі (або напої) думати про. Навіть якщо ви сумніваєтеся в корисності кави для філософії, Berman може бути в змозі переконати вас про переваги контемпляції та інтроспектування. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
через www.bbc.com/future/story/20150517-what-coffee-says-about-your-mind?ocid=global_future_rss
Так, я пишу смородіння, майже вимерлих вугілля вогонь, димки, креоте-розплавання. Але орієнтуючись на твердість, я помітив м'яку, в'язну структуру напою, яка, здається, маскувати гострий аромат. Це як леза, прихована в оксамиті. Ні в моєму житті я приділяв стільки уваги чашці кави. Цей смачний напій, я розповім, допоможе відповісти на великі питання життя.
Моє керівництво по цій подорожі Девід Берман з Троїцького коледжу, Дублін. Він є філософом, який провів багато годин, навчаючи нерозривних внутрішніх робіт наших розумів і почуттів. І тепер він звертав увагу на улюблений напій, а відповіді, які можуть змастити внизу кавових чашок. В результаті буде його нова книга, Філософія кавового приладдя.
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. йЗброя з сильною американкою — і відкритим розумом — Я запитую його поділитися думками. Ця бесіда досліджує значення інтроспектування та чому кавові та чайні напої так різні.
Ми використовуємо слова, щоб зробити почуття світу, але Бермен і інші вважають, що такий механізм може істотно переповнювати основні відчуття і перешкоджати нашому розумінні всіх тонкощів розуму.
Ця ідея існує не тільки в рамках філософії. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Це явище, що називається топ-закінченням. І спосіб, в якому наші різні почуття перемішують, щоб виробляти свідомість відомо в нейронауці як «важка проблема».
Таким чином, поступове відхилення внутрішніх шарів може дати нам краще розуміння себе і нашого внутрішнього світу.
"Якщо ви займаєте каву, як я роблю - хоча я не думаю, що це необхідно - тоді ідея полягає в тому, щоб дістатися до негайного досвіду", - пояснює Берман. Коли ми п'яємо каву, ми отримуємо кофеїну, що стимулює розум і робить її гострим. Ви не в стані психіки. Ви перебуваєте в стані чистоти і певненості. й
66699 р.
Так я займу, і я намагаюся його смакувати.
Симфонія смаків, звичайно, здається більш яскравим. Якби диригент раптом додав об’єм до свого оркестру. Я також розумію, що я можу свідомо відчути певні смакові ноти — дим, а почуття шовку на мій язик.
І це дійсно «важка проблема», коли я бачу, як мозок будує багато різних «вугілля», тобто випадки суб’єктивного досвіду, який просто не може бути повністю вираженим словом, і будує на цьому свідомому досвіді.
Як я ставлю це, Берман пояснює, як його дослідження сприяло розумінні напою. Всі види кави мають щось спільного. Це жирна речовина називається Кафе. "Кафеол акаунти для дуже невеликої частки кавового бока, всього 0,5%," він каже мені. «Чи не в напої, це не кава. й
Але чай він сказав, що не має такої «суть суть». Чай – це широкий вибір різних композицій, і не існує єдиного, важливого компонента.
Бермен порівнює чай і кава, оскільки ці напої ілюструють два різні філософські підходи. Чай – це багато різних смаків, які доповнюють один одного, він каже, і нагадує східну концепцію, яка все життя взаємопов'язане.
«Ви думаєте, що ви можете спробувати каву, але якщо ви робите інтроспективи, ви усвідомите, що ви насправді пахнете запахом, який ви не дивитеся в якості смаку. йІ кава, навпаки, є одним ключовим інгредієнтом - кав'ярня, стоячи від інших ароматів. Так, можливо, це фітинговий метафор для Західного філософського підходу, який завжди намальовував лінію між розумом і тілом.
Але один кавовий інгредієнт, виходить, може бути сприйнятливий. Коли я збираюся, я можу відчути особливий запах кав'ярні, але це ілюзія. Щоб пояснити це, Berman рекомендує тримати ніс і приймати інший sip. Цього разу я мав лише слабкий смак кави.
"Це один з сюрпризів, - каже Берман. «Ви думаєте, що ви можете спробувати каву, але якщо ви робите інтроспективи, ви усвідомите, що ви насправді пахнете запахом, який ви не дивитеся в якості смаку. й
Тим не менш, кавові поціновувачі покажуть, що центральний смаковий мотив не заважає кавовим фахівцям з виготовлення різноманітних варіацій навколо цієї центральної теми. Світло обсмажування зерна краще показує кофеїнові кислоти, що робить напій «блікером». Довгий «темний» обсмажування призводить до утворення нових ферментів і білків в кавовому боді. Ці речовини утворюють тіло напою. Вони можуть зробити це більш "сірий", більш в'язкість, вони тьмяні кислоти відтінків.
Берман розповідає про полонину нашого смаку, що виростає між кислим і світлом протягом десятиліть, між темним і гірким. Ранньої кави було насичено, «темне» обсмажування, і це продовжується до появи промислово виготовленої кави, в якій переважався кислий смак. Тоді була друга хвиля, яка почалася з Старгресів і Кости, яка повернула каву на свій гіркий смак, а потім виробники третьої хвилі знову затвердили більш кислий і ароматний склад.
Про особистість людини, ніж вони думають. Бермен підозрює, що наркоманія на гірку, а не кислу каву є фундаментальним психічним "типом", що ви або в одному таборі або іншому, і ви будете дуже важко зрозуміти перспективи інших.
«Це багато способів кави, де люди не згодні з фундаментальними питаннями», - каже він.
Моя бесіда з Берманом, безумовно, дав мені багато їжі (або напої) думати про. Навіть якщо ви сумніваєтеся в корисності кави для філософії, Berman може бути в змозі переконати вас про переваги контемпляції та інтроспектування. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
через www.bbc.com/future/story/20150517-what-coffee-says-about-your-mind?ocid=global_future_rss
