Rollos de pollo al horno con una salsa de crema de hongos luz

 
Ingredientes:
2 pechos de pollo (110-140 g) en
Ricotta - 110g
La espinaca cruda - 300 380 g
Sal - 1 cucharadita

Salsa de crema de setas:
Setas - 200 g (picado)
Sal - ½ cucharadita
Crema bajo en grasa - ¼ de taza
Parmesano rallado - 1 cucharadita

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados. Engrase el molde para hornear con mantequilla.
Cortar cada pecho por la mitad longitudinalmente, para llegar a 2 placa delgada. Repele cada placa también.
En un molde engrasado saltear las espinacas picadas por alrededor de un minuto.
Retire del fuego y mezclar con ricotta. Revuelva hasta que quede suave.
En cada placa laico derrotado a ¼ de llenado y el tornillo en el rollo.
Organizar los rollos en un plato y hornear durante 18-20 minutos en el horno precalentado.
3 minutos antes de finalizar la cocción empezar a hacer la salsa.
Extinguir los champiñones en rodajas en una sartén en el fuego a media escala. Sazonar con sal para dejar que el jugo de setas. Cocine hasta que los hongos han reducido en tamaño y son suaves.
Vierta la crema y revuelva. Cocineros y espolvorear en el queso rallado.
Si te gusta una salsa espesa, mantenga sobre el fuego un poco más. De lo contrario, retirar del fuego y verter la salsa de rollos generosamente al horno.
Servir con verduras.