Incluso el pollo más perdido y verdoso probará bien si se cocina de la manera mexicana. Bashny.Net

¡Ah, México! ¡Hace mucho que me has becado con tus bellezas de la naturaleza, hombres temperamentales y cocina picante! Y mientras no puedo ir allí, pero puedo comer platos fácilmente. MexicanoSin dejar tu cocina. Esta noche, voy a sorprender enchiladas caseras con relleno! Creemos que son rollos de filete de pollo. El pollo se sirve en una almohada de salsa de sabor envuelto en pan de maíz.

En lugar de pasteles de maíz, se puede tomar un rollo de trigo o lavaj común, también sale muy sabroso!

La edición de hoy. "Site" Él te dirá lo inusual cocinar¡Así que a la familia le gustaría visitar el país más temperamental de Sudamérica!



Roulettes de filetes de pollo Ingredientes para el plato

• 600g relleno de pollo
• 1 huevo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• pimienta negra
• 6-8 tortilla o rollo de trigo
• Queso 140g
• crema agria, cebollas verdes y cilantro para servir

Ingredientes de salsa

• 2 dientes de ajo
• 1 bombilla
• 1 tsp tierra curado
• 0,5 cucharadas de pimienta roja picante
• 1 cucharada de paprika ahumada
• 1 tsp orégano
• 0,5 kg de tomate en su propio jugo
• 0,5 mesas de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 1,5 cucharada de vinagre de manzana
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Limpiar la bombilla y cortarla en pequeños cubos. Con un ajo molido de cuchillo, pollo relleno cortado en pequeños pedazos. En una sartén calentada por mantequilla, asó el pollo. Al final de la cocina, agregue polvo de ajo, sal y pimienta al gusto. Estírelo y déjelo por otro minuto.
   
   
   
   
2. Para preparar la salsa, asar las cebollas suavemente. Lleva unos 5 minutos. Luego añade el ajo y las especias. Como especias, use sal, pimienta negra, pimienta roja, paprika ahumada, comino y orégano. Revuelve bien y asa por otro minuto. En el aceite, las especias revelan sus olores!
   
   
   
   
3. Añadir a las cebollas de especias tomates enlatados en tu propio jugo. Aún más delicioso si cocinado con tomates frescos (sin piel). Lo intentaré en el verano, en la temporada. También verter medio vaso de agua. Si es necesario, agregue azúcar, algo de sal y vinagre de manzana. Carcasas de salsa en un pequeño fuego bajo la tapa durante 10-15 minutos.
   
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4. Puede utilizar 6 tortillas de maíz o cortar en 6 pedazos de rollo de trigo. Lubricar la parte inferior de la forma para hornear con mantequilla, luego poner 2-3 solaspoones de salsa para poner rollos en ella.
   
   
   
   
5. Dividir visualmente el relleno y la salsa en 6 partes. Para cada torta, echa alrededor de 2 cucharadas de salsa, luego pone el pollo, y encima - queso rallado, que se derrite bien. El autor de la receta, Tatiana Shpilko, aconseja tomar la gouda. Enrolla la tortilla en un rollo ajustado. Pon el rollo en el uniforme. Haz lo mismo con los otros ingredientes. En la parte superior de las ruletas, ponga una salsa y queso rallado.
   
   
   
   
   
   
6. Ponga el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
   
   
   
   
7. Eso es todo. pollo Y salsa lista. Bon appetit!
   
   
   
   

Asegúrese de ver el video con cocina-canal Tatiana Shpilko, aquí el proceso de cocina se muestra muy asequible y sencillo. Me encantan todas las recetas de Tatiana y las cocinan casi todos los días. ¡Siempre sale la primera vez!

https://www.youtube.com/watch? v=BLOvlW-ABRU

Bueno, si no quieres buscar una tortilla en la tienda, te sugiero que lo prepares tú mismo. Asegúrese de leer esta instrucción para cocinar pasteles de maíz en casa. ¡Todo es simple, si conoces ciertas sutilezas culinarias!



Esta no es una receta tradicional para enchilados. En el original, la filete de pollo se hierve entera, y sólo entonces se divide en fibras. Y la salsa es tradicionalmente dos: o salsa rojo (con tomates rojos), o salsa verde (con tomates verdes). Sin embargo, fue esta variación del plato mexicano de Tatiana Shpilko que conquistó toda mi casa. Preparado sencilla y rápida, y resulta sorprendentemente sabroso y apetitoso.

¿Qué tal esos rollos de filete? pastel de pollo? Asegúrese de servir el plato en combinación con crema agria y verdes. Crema agria suave da enchilados jugo adicional y suaviza la agudeza de la salsa.