Lo que la esposa de un atleta anciano cocina para la cena de partes de pollo

¡Fi, estómagos de pollo! Eso es lo que puedes decir y estarás muy, muy equivocado. Aunque los giblets se clasifican como offal, no vale la pena descartarlos. Traté de freír. pollo-stomach? Esto no se trata de utilidad, sino de gusto. ¡Pasamos horas en la cocina para comer!



Editorial "Site" Me sorprendió comer estómagos de pollo bajo diferentes salsas y ahora tengo que compartir estas recetas contigo. Nada complicado, sólo es importante prestar más atención a la preparación. Estamos seguros de que el resultado será bueno. Así que tienes un kilo de estómago. Vamos a tratar con ellos ahora mismo.

estómagos de pollo en una sartén

Un paso importante que debe tenerse en cuenta es la limpieza del estómago de todo lo adicional. Si no concedes importancia a esto, entonces el gusto puede, como dicen, “no te vayas”. Además, el offal se recomienda hervir antes de cocinar, independientemente de si este artículo está en la receta o no. Así es como lo hacemos.

Cómo limpiar su estómago de pollo

1. Para eliminar el olor específico que ocurre en los ombligos, tome agua fría y disuelva un poco de sal en él. Mantenga su estómago en este agua durante aproximadamente media hora.
2. Asegúrese de quitar la película amarilla dura que está en el interior. Sólo pega un cuchillo o agarrarlo con los dedos. Cuando los ombligos son crudos, se elimina muy fácilmente.
   
   
   
   
3. Quitar toda grasa y todo lo que parece superfluo. Estas pueden ser islas amarillas o verdosas. Acaba de cortarlos y se acabó. Después de todas las manipulaciones, lave bien el estómago.

De hecho, los ombligos están listos para cocinar. Ponlos en la sartén o envíalos. Por cierto, ¿sabías que hay una receta para el estómago de pollo asado? A continuación te diremos cómo hacer todo correctamente. Mientras tanto, volver a procesar. Para que los ombligos sean blandos, deben ser previamente hervidos en agua salada durante cuarenta minutos y sólo después tomados para la preparación de recetas.



Un hecho interesante.. Los estomas absorben perfectamente especias, por lo que en este sentido no se puede avergonzar. Cualquier condimento que prefieras será perfecto. Añadir mucho, esto es una garantía de que el olor nativo de los ombligos se perderá simplemente en un ramo de varias hierbas. Y eso es lo que estamos haciendo, ¿no?

Ingredientes de pollo en una sartén

• 500g estómagos de pollo
• 2 bombillas grandes
• 3 cucharadas de aceite vegetal (en una sartén)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 100 ml de caldo de pollo (o agua)
• 2 dientes de ajo
• sal, pimienta y especias al gusto

Preparación

1. Los ombligos pre-boilados necesitan enfriar y moler en piezas condicionalmente iguales. Mientras haces esto, ponte en la cacerola una cebolla de media cuerda, deja que se asara a un color dorado.
2. Añadir los estómagos a la sartén y verter el caldo. Se puede saborear con especias, sal y pimienta. Cubra el estómago con una tapa y déjelos extinguir en un fuego lento durante 10 minutos. Es deseable que el caldo se evapore un poco.
3. Quitar la tapa, verter la salsa de soja y añadir fuego. Asienta los ombligos a un color rubio, al final añade ajo triturado y, si lo desea, un poco de verde. Puedes servir en la mesa con puré de patatas, arroz o avena, aquí lo que el alma desea.

Pollo estomago guisado en crema agria Ingredientes

• 1kg de estómagos de pollo
• 150g crema agria
• 2 zanahorias
• mantequilla de 30g
• Leek
• 1 coto de ajo
• freidora
• sal, especias y azúcar al gusto

Preparación

1. Golpea las zanahorias en un grater mediano, corta las cebollas en cubos, el ajo también es mejor cortar. Las barrigas están destrozadas. Colocar en la sartén primero las cebollas, asar hasta dorar, luego añadir las zanahorias y el ajo. En un minuto, echa tus ombligos y deja que todo se fríe durante 5 minutos.
2. Es hora de añadir crema agria. Para los amantes del dañino: la crema agria puede mezclarse con mayonesa, resultará aún más preocupado. Ponlo en la sartén, agregue un tercer vaso de agua, pimienta y sal. La crema agria se puede saborear con azúcar para que no sea demasiado ácido. Necesitas intentarlo, es mejor no hacerlo al azar.
3. Queda por dar la ternura estomacal con mantequilla y dejarlos bajo la tapa durante 5 minutos. Mientras se asienta y hierve, corte el perejil y el dill, agregue a la sartén y cubra la tapa por unos minutos más. ¡Hecho! Queda por preparar un plato lateral, adecuado para cualquier que se utilice para la carne.

estómagos de pollo a la plancha Ingredientes

• 1kg de estómagos de pollo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 pcs cebolla
• 3 dientes de ajo
• sal, especias y pimienta al gusto

Preparación

1. Tema separado sobre especias. Por lo general, la pimienta normal es suficiente, pero luego ser guiado por su gusto. hierbas provenzales, paprika, hops-suneli, cualquier otra mezcla de hierbas que será la mejor opción para usted. Como ya hemos notado, los estómagos aman las especias y las absorben bien, así que no lo dudes, pero no lo superes.
2. En este caso, los estómagos limpios no necesitan hervir, pero el pepinillo - sí. No es necesario cortarlas, añadir cebollas trituradas, ajo, especias sal y mayonesa grasa, mezclar todo. Los ombligos tardarán al menos tres horas, y es mejor marinarlos por la noche. Será más seguro.
3. Pon tu estómago en las alcantarillas y envíalo a la parrilla. Y aún mejor, si tienes una parrilla a la mano, no necesitas molestarte de nuevo. No apiles el estómago demasiado apretado. Recuerde que el calor debe estar activo, pero sometido, sin fuego, de lo contrario se quemará. Mira los ombligos: cocinan rápidamente - es importante no overdry. Bon appetit!

Cabe señalar que los gíltitos de pollo en su valor no son inferiores a la carne. Contienen mucho zinc, y este es un material de crecimiento, útil para los niños, y para aquellos que son mayores, no duele. La información sobre esto en Internet está llena. Un momento más. El estómago hierve durante 40 minutos si el pájaro es joven. De lo contrario, dos horas pueden no ser suficientes. En general, esto no suele aplicarse a los productos almacenados.



Los estómagos de pollo en la sartén están listosEs hora de la comida. Le deseamos un apetito agradable y esperamos comentar cómo lo hizo. También recomendamos familiarizarse con esta receta, que le ayudará a dominar la preparación de corazones de pollo en la crema. ¡Gracias por quedarse con nosotros!