Evgeny Klopotenko compartió la receta de palos de pescado, que los niños y adultos comen con placer

Hoy propongo cocinar muy sabroso. palitos de pan. Sólo prepárate para que este plato tenga una característica. Después de unos minutos, todo desaparece de la mesa. Así que necesitas hacer una gran porción a la vez. Por no mencionar, incluso mi novio tenía un aperitivo en ambas mejillas. Su relación con el pescado es bastante genial.



Por cierto, la receta fue encontrada en el blog del famoso chef ucraniano Yevgeny Klopotenko. Recientemente, he estado cocinando según sus recomendaciones. ¡Nunca he fallado!

Pegatinas en la panadería A menudo los palos de pescado en la panadería son fritos en fritura profunda. El plato es como nuggets de pollo. Pero esta receta es mucho más simple y saludable. Cocinaremos palos en el horno, así que podemos reducir la cantidad de grasa en el snack. Esta es una gran solución para aquellos que están viendo su peso. Por cierto, como bono al plato de hoy, también compartiré una receta simple para salsa de palo de pescado.

Ingredientes para palos de pescado

• 2 filetes de pollo
• 350g de migajas
• 1 huevo
• 150g harina de trigo
• 1 yema
• sal
• pimienta negra

Ingredientes de salsa

• 200 ml Yogur griego
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal
• verde

Preparación

1. Hagamos la miel primero. Para hacer esto, pase por el filete de pollo de carne. Si quieres una textura más delicada, deberías hacerlo dos veces.
   
   
   
   
2. Espolvoree y pimiento el pescado triturado al gusto. A continuación, añadir 2 cucharadas de pan y y yema. Mezcle todos los ingredientes y luego mezcle el mince con las manos. En esta etapa, puede encender el horno 180 grados para calentarlo.
3. Mientras tanto, haz algo de pan para palos de pescado. Golpea el huevo en un tazón separado. En otro montículo de harina, y en el tercero - migas de pan que quedaron. Forma de los palos picados resultantes del mismo tamaño. En primer lugar, rodar cada uno en la harina, luego sumergirse en la mezcla de huevo, y luego en las migas de pan. Repita lo mismo con todos los palos.
   
   
   
   
4. Cubrir el bateador con papel de pergamino y poner todos los palos de pescado en la panificación. Hornea el plato durante 20 minutos a 180 grados antes de la aparición de una corteza apetecible. Mientras los palillos se hornean, haga una salsa refrescante.
5. Para la salsa en un tazón separado, combina yogur, sal y verduras trituradas. Luego añade jugo de limón recién exprimido y revuelve todo. Servir los palos de pescado caliente junto con la salsa fría. ¡Los Fingers son buenos!
   
   
   
   

Consejo editorial: Peces palos en pan de pan - uno de los platos favoritos de los británicos. Allí se sirve con papas fritas (o patatas fritas) y salsa. Una empresa líder en inglés para la protección de los mares realizó un estudio según el cual este snack es la forma más fácil y ecológica de comer pescados marinos. Esto se debe al proceso de preparación de productos semiacabados que se venden en cualquier supermercado.



Para hacer deliciosos palos de pescado, usted puede utilizar de forma segura diferentes peces. Lo mejor, como ya sabes, es el mar. Por ejemplo, bacalao, bacalao, hake, pollock, saida, perch, flounder o haddock. Recomiendo intentar cocinar el plato usted mismo, en lugar de comprar un aperitivo listo en la tienda. Especialmente porque este proceso es rápido y no muy difícil.



Por cierto, el filete de pollo que usamos en la receta de hoy es genial para cocinar otros platos de pescado. Por ejemplo, mi colega Nikolai Laduba dijo en detalle cómo cocinar muy abundantes y sabrosos cortes de pescado de este producto. Compartir el material en el enlace.

Si usted está pensando en cómo introducir pescado en su dieta, preste especial atención a los palos de pescado en la panadería. Estoy seguro de que tu familia apreciará este plato. Bon appetit!