Hago pastel de fresa de la manera americana, no tengo que hornear nada.

Pastel de queso con fresas sin pasteles es un gran postre de verano. Primero, para su preparación, usted no necesita pararse en un plato caliente. Y en segundo lugar, las fresas lo hacen ligero, elegante y fragante. Añadimos que la receta clásica utiliza queso crema, y lo reemplazamos con queso de casa común.



Queso pastel con fresas sin hornear Ingredientes para la base

• Galleta de arena 300g
• Manteca de 60g
• Leche de 20g
• forma de hornear

Ingredientes para relleno y jalea

• 500g de queso casero
• 200 g de crema con un contenido de grasa de 33%
• 150g de azúcar
• fresas frescas 400g
• 18g gelatin
• 100g de agua
• fresas 250g
• 10g gelatin

Preparación

1. Rejilla en una licuadora galletas de arena a una masa homogénea. Si no hay licuadora, puede simplemente rodar las cookies con un rodillo.
   
   
   
2. Microondas la mantequilla.
3. Añadir mantequilla caliente y leche a la miga de galletas. Rastrea la masa resultante.
4. Incluso distribuir la masa de las cookies en la parte inferior de la forma. Con cuidado. Para ello, se puede utilizar, por ejemplo, una taza con fondo plano. Envía el formulario a la nevera mientras preparas el relleno.
   
   
   
5. Vierta gelatina para llenar con agua y revolver bien. Si su gelatina requiere remojo, luego remoje inmediatamente una porción (10 gramos) para la gelatina.
6. Separar 200 gramos de las fresas más bellas para la decoración. Lava bien el resto, quita los pedúnculos y corta en pequeños pedazos.
   
   
7. Caliente la gelatina para llenar hasta que esté completamente disuelto.
8. Cortar la crema con azúcar hasta formar picos estables. Es deseable que la crema se enfríe. Entonces será más fácil vencerlos. Y aún mejor, si se enfría y la corola, y el contenedor para batir.
9. Rompe el queso de la casa a temperatura ambiente con una espátula. Combina cuidadosamente el queso casero y la crema batida. Tíralo a la uniformidad. Vierta en la masa resultante de gelatina caliente. Otra vez.
10. Añadir las fresas cortadas y revolver. No utilice un mezclador para evitar dañar las bayas.

Ponga el relleno en un formulario con una base de cookies. Toque la forma sobre la mesa para que la masa curvada se distribuya mejor a lo largo del volumen. Si la superficie permanece irregular, difunde con una espátula. Ponga el formulario en el congelador durante 10 minutos. El relleno debe convertirse en tan denso que puede ser colocado de forma segura fresas para la decoración. Vierta zumo de fresa con gelatina para jalea. Calentar hasta que se disuelva completamente y dejar enfriar. Cortar las fresas en rebanadas finas. Hermosamente extendida fresas cortadas sobre la superficie de tarta de queso refrigerado.


Mesaspoon verter cuidadosamente entre las bayas una capa delgada de gelatina refrigerada. Para evitar que las bayas flotan a la superficie cuando viertes el resto de la jalea, pon el pastel de queso en el congelador durante unos minutos.


Cuando se agarra la primera parte de la jalea, vierte el resto encima. Deja el pastel de queso en la nevera durante 3-4 horas. Después de un tiempo especificado, tome el postre de la forma y transfieralo al plato. El pastel de queso listo es ligero, tierno y complace el aroma de fresas frescas.


Bon appetit!

Solía pensar que hornear dulce rollo era muy difícil. Compré postres como este en la tienda. De hecho, incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar un rollo de galletas casero en el horno. Te lo diremos y te mostraremos cómo hacerlo.