Instrucciones para cocinar galletas Savoyardi en casa

Todo el que ama el delicioso postre italiano “Tiramisu” sabe que uno de sus componentes principales es las galletas Savoyardi. Esta cookie es cara, y no siempre es posible encontrarla en las tiendas. Así que la oficina editorial de hoy. "Site" Dime cómo hacer galletas. Savoyardi en casa.

Fue inventado a finales del siglo XV en el tribunal de los duques de Savoy con motivo de la visita del Rey de Francia, al mismo tiempo esta pastelería recibió el estatuto de la cookie oficial Savoy. Las cookies de Savoyardi son muy populares debido a que se convirtieron en el ingrediente principal de la famosa tiramisu de postre. Sin embargo, esta cookie es deliciosa y en sí misma!





Esta cookie también se llama “dedos de la señora”, porque los productos tienen una forma larga alargada. Amadlo y niños muy pequeños que todavía no están acostumbrados a la comida sólida, porque si un poco humedeces el Savoyardi con leche, se vuelve instantáneamente suave. Por eso muchos pediatras recomiendan usar alimentos complementarios. LadyfingersRemojado en leche.

Cocinar Savoyardi es muy fácil. La base de esta cookie es azotada para lush proteínas de espuma que le dan suavidad, y encima de la cookie se rocia con azúcar o azúcar en polvo.





Los ingredientes

• 2 huevos
• azúcar 60g
• 40g de harina
• 15g almidón
• Presión
• polvo

Preparación

1. En un recipiente conveniente, combina huevos, azúcar y una pizca de sal. Hacer una mezcla como una galletas regular. Si el mezclador tiene un poder débil, es mejor dividir los huevos en proteínas y y yemas. Batir separadamente las yemas con medio azúcar y proteínas con la segunda parte del azúcar, y luego combinar todo, añadir sal y mezclar a fondo con una corola por un minuto.
   
   
   
   
2. Partes de la harina y almidón, agréguelas a los huevos batidos. Mezcle cuidadosamente la masa con una espátula desde abajo hasta obtener una consistencia uniforme. Masa biscuit Tiene que ser exuberante y ventilado.
   
   
   
   
3. Llenar una bolsa de pasta o jeringa con una prueba y formar cookies de 10-12 centímetros de largo en papel de horneado. Espolvoree cuidadosamente los blancos con azúcar en polvo. Es decir, espolvorear la primera vez, y luego volver a la primera cookie y espolvorear de nuevo.
   
   
   
   
4. Hornear galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. La cookie debe ser un poco marrón y completamente seco. Puede dejar las cookies a temperatura ambiente para secar durante la noche.
   
   
   
   
5. Eso es todo. Cookies de Savoyardi Listo. Puedes guardarlo en un contenedor sellado durante una semana. Bon appetit!
   
   
   
   

También te sugiero que aprendas a preparar el postre multicapa italiano "Tiramisu", que incluye queso mascarpone, café expreso, huevos de pollo, azúcar y galletas porosas secas Savoyardi empapadas en alcohol. ¡Esta receta es la mejor!



Cookies. Savoyardi en casa Resulta ser tierno y sabroso, por lo que puedes disfrutarlo por separado de tiramisú, por ejemplo, bajo una taza de té aromático o café vigorizante. Además, esta cookie “sin peso” puede convertirse en la base de los pasteles, ya que debido a su estructura, Savoyardi absorbe perfectamente cualquier jarabe o crema.