No compre crema agria, lo hago por mi propia receta, toma una hora y 1 litro de leche.

En el supermercado, es fácil cometer un error con la elección de un producto de calidad. Los fabricantes suelen ir a trucos: en el estante con productos lácteos hay crema agria y crema agria. Estas son cosas completamente diferentes que necesitan ser capaces de distinguir entre sí. Crema agria según GOST se prepara de crema pasteurizada, que se fermenta con levadura de bacterias ácido láctico. Más en crema agria natural, no debe haber ingredientes. Hoy te diremos cómo cocinar crema agria en casa de leche en menos de una hora. La crema agria es mejor que otros productos lácteos absorbidos por el cuerpo. Todo gracias a la masa de cultivos lácteos puros.



Peels Cómo cocinar crema agria en casa Smetana en la empresa se prepara de crema de contenido de grasa diferente, de 10% a 30%. La crema pasteuriza e introduce culturas de bacterias de ácido láctico. Luego la crema agria se enfría y empaca. La crema agria natural sin estabilizadores y conservantes se almacena en el refrigerador durante un mes. Vale la pena comprar un producto probado. Nunca compre crema agria etiquetada “producto que contiene leche” o “producto de crema de color.” Hay una alta probabilidad de que tal crema agria contenga verduras, no grasa de leche, lo que hace que el producto más barato, y almidón se puede encontrar en tal crema agria.



Cocinar crema agria en casa es un proceso emocionante y sencillo. Por supuesto, la crema agria hecha de leche casera de vaca difiere en el gusto y el contenido de grasa, pero se puede preparar deliciosa crema agria de la leche almacenada. Es suficiente para mezclar la leche con levadura o crema agria y dejar reposar la pieza a temperatura ambiente durante varias horas. Luego durante 24 horas debe poner crema agria en el refrigerador. Si quieres hacer un producto natural más rápido, sigue la receta.



Los ingredientes

• 1 l leche
• 3 cucharada de crema agria

Preparación

1. En un frasco de litro vierte leche con un contenido de grasa de 3,5 o 4,5%. Pon el tarro en una sartén, en la parte inferior de la cual debe ser una toalla de terry. Vierta el agua en la sartén para que cubra casi todo el frasco de leche.
   
   
   
   
2. Llevar el agua en la sartén a hervir, la leche también debe calentarse, pero no hervir.
3. Saque la lata de la sartén y enfríela a temperatura ambiente.
   
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4. Añadir 3 cucharadas de crema agria o agridulce a la leche. Coloque la mezcla y deje un frasco de leche debajo de la tapa para enfriar durante 45 minutos.
5. Estrenar la crema agria a través de la gasa. Tienes una crema agria gruesa. Bono.
   
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Según todas las reglas, es necesario fermentar crema agria 1-2 días. Pero el método de tratamiento térmico también tiene derecho a existir. Este método también se utiliza en la producción de crema agria. Tal crema agria es insignificante, pero pierde propiedades útiles, pero se almacena más tiempo.

Cómo cocinar crema agria en casa, ya sabes, pero también es importante distinguir un falso de una crema agria real en la tienda. Para reconocer la crema agria de alta calidad, necesita tomar 1 cucharada del producto en un vaso de agua caliente. Si la crema agria es natural, entonces se disuelve completamente en el agua y no forma precipitación. Y si el producto es antinatural, la crema agria será capa en pedazos, la precipitación blanca es posible. El almidón se puede mezclar en crema agria, entonces si se añade 1 gota de yodo a tal crema agria, el producto se volverá azul.