Cerezas en gelatina, el giro más hermoso y misterioso para el invierno

El verano está en plena oscilación, lo que significa que es hora de pensar en los preparativos para el invierno de verduras de temporada, frutas y bayas. Así que hoy te ofrecemos uno de los postres más deliciosos que no sólo puedes probar inmediatamente después de cocinar, sino también preparar para el invierno para iluminar las noches nevadas con recuerdos de días de verano brillantes.



Hacer jalea de cerezas es muy simple y rápido. Y lo que es especialmente agradable es la lista mínima de ingredientes necesarios para cocinar.

Cherry Jelly Ingredients

• cerezas de 1,5 kg
• 1.3 kg de azúcar
• 1 bolsa de mezcla de grelling con pectina

Preparación

1. En primer lugar, las bayas deben lavarse y limpiarse a fondo de los huesos. Por cierto, si quieres aprender a eliminar las semillas de las cerezas a la velocidad de la luz, o incluso más rápido, te aconsejamos que leas nuestro artículo anterior sobre cómo eliminar fácilmente y rápidamente las semillas de todo un cubo de cerezas.
   
   
   
   
   
   
2. Las cerezas peladas de las semillas se vierten en una sartén y rocian las bayas con una mezcla de grifería. Luego poner la sartén en un fuego medio y hervir la cereza en su propio jugo, trayendo a hervir. En este caso, las bayas deben revolverse regularmente para que la mezcla de grifería se distribuya uniformemente, así como para evitar quemarse.
   
   Por cierto, es mejor utilizar para tales propósitos una sartén amplia con un fondo grueso.
   
   
   
   
   
   
3. Tan pronto como la cereza hierva, el fuego debe ser reducido. En esta etapa, añadir azúcar a las bayas y mezclar todo bien. De nuevo llevar la masa de la cereza a hervir, revolviendo regularmente. Después de eso, cocinamos cerezas por otros 5 minutos.
   
   
   
   
   
   
4. Un minuto antes de que sea hora de quitar la sartén del fuego, recogemos espuma sobrante de las bayas.
   
   
   
   
5. Al final, sólo queda distribuir la jalea en los frascos y el rollo. Por cierto, los bancos para retorcer deben ser esterilizados primero. Es mejor almacenar en blancos en el refrigerador. Si esto no es posible, envía los frascos al lugar más fresco y oscuro de la casa. Esto debe hacerse, por supuesto, sólo después de que la jalea recién preparada esté completamente enfriada.
   
   
   
   
   
   

Aquí está la versión de vídeo de la receta de la anfitriona que nos inspiró a escribir este artículo. En su canal se pueden encontrar muchos platos y preparaciones más interesantes.

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¡Buen provecho!