Cada año Recojo fresas de esta manera, verano alimenta invierno

¡Oh, fresas! Te hemos estado esperando todo el invierno, y no podemos comer lo suficiente después de la cosecha. ¿Qué hacer si usted no calma su apetito y desea hacer tantos espacios en blanco como sea posible para el invierno para disfrutar de las bayas todo el año? Hoy Te diré cómo preparar fresas para el invierno de diferentes maneras, y compartir recetas probadas.



Cómo preparar fresas para el Jelly de invierno de fresas Sí, sí, hay una receta muy simple jalea increíblemente sabrosa, que se puede comer en verano e invierno. El postre se puede comer en un par de horas después de cocinar, pero recomiendo hacer un par de blancos para el invierno. Restos de jalea verter en un molde de vidrio y poner el postre en el refrigerador durante 4 horas. El jalea en los bancos se almacena todo el invierno a temperatura ambiente. A partir de 1 kg de fresas, se obtienen dos tarros de media litros de gelatina.



Los ingredientes

• 1kg de fresas
• 500g de azúcar
• 7g agar-agar

Preparación

1. en 100 ml de agua tibia disuelve agar-agar, déjelo reposar durante 10 minutos. Coloque bien la mezcla y trate con las bayas.
2. Fresa completamente lavada con agua corriente y quita las colas.
3. Espolvorear las bayas en una sartén y moler de cualquier manera conveniente en puré. Puedes usar una licuadora, una molienda, un tenedor.
4. En un fuego medio lleva a un jarabe de baya hervir. Quita la espuma que aparece. Luego agregue el azúcar y mueva las bayas hasta que esté completamente disuelto.
5. Ahora vierte el agar-agar en una sartén y mezclarlo. Cinco minutos más de gelatina hirviendo a fuego bajo.
6. Mientras tanto, esterilizar las latas de tapa. Luego verter la gelatina caliente sobre las latas esterilizadas y rodarlas con tapas.

Para preservar las máximas propiedades útiles, es necesario enrollar concentrado de fresa en frascos sin agua. Pero el agua es mucho más fácil. Comparto una receta simple probada para la mezcla de fresas para el invierno. A partir de este número de ingredientes se obtiene 1 frasco de dos litros de mezcla de fresa.



Los ingredientes

• fresas 400g
• azúcar 200g
• 1 tsp ácido cítrico

Preparación

1. Prepara fresas. Lávelo con agua corriente y remueva las colas.
2. En un frasco esterilizado de dos litros, verter 400 g de fresas y 200 g de azúcar. Añadir 1 cucharada de ácido cítrico a las fresas.
3. Boil agua y verter fresas en un frasco. Cierra el frasco con una tapa esterilizada y cúbrelo con una toalla. Cuando el compo se enfríe, guárdelo a temperatura ambiente.

Jam con una fresa entera Mermelada de fresa cada anfitriona lo hace a su manera. Y realmente me gusta cuando la mermelada está llena de fresas. Cuando abres un frasco de esta mermelada, el estado de ánimo aumenta. Cocinar no es nada difícil.



Los ingredientes

• 1kg de fresas
• 1 kg de azúcar

Preparación

1. Quitar las colas de las fresas y lavar bien las bayas. Ponlos en un sofá para hacer el agua de vidrio. Las fresas son mejores para tomar medio, no muy suave, por lo que no se desmorona durante la cocina.
2. Vierta fresas en una sartén y rocia las bayas con azúcar. No hay necesidad de mezclar bayas con azúcar. Deja las fresas en este formulario durante 2-3 horas para que deje jugo.
3. Cuando las fresas dejan salir el jugo, póngalo en un fuego pequeño y espere hasta que el azúcar se disuelva. Usted puede sacudir ligeramente las bayas en la sartén, pero no las perturba con nada para no dañar las bayas.
4. Cuando la mermelada empieza a hervir, quita toda la espuma. Cocinar mermelada de fresa después de hervir durante otros 5 minutos. Después de eso, derrame la mermelada en latas esterilizadas y tire la tapa.

El azúcar de fresa es una lujosa adición a tortitas o queso de casa y a cualquier otro postre. Habiendo descongelado una porción de puré, puedes hacer jalea casera de ella. La preparación se hace inmediatamente.



Los ingredientes

• 1kg de fresas
• azúcar 200g

Preparación

1. Vierta fresas puras sin colas con azúcar al gusto. Incluso las fresas ligeramente crudas harán, el sabor no difiere en puré, todavía necesita moler todo.
2. fresas con licuadora, molienda de carne o tenedor. Si te gusta puré con pedazos de bayas, no es necesario moler las fresas a una consistencia uniforme.
3. Difundir el puré en contenedores de plástico o bolsas de vacío y enviar al congelador hasta mejores momentos.

Hermosas bayas enteras se pueden congelar para postres y dulces pasteles. Para ello, es necesario preparar bien las bayas y congelarlos correctamente. Alguien congela fresas en contenedores, alguien en bolsas.



Los ingredientes

• 1kg de fresas

Preparación

1. Lava las fresas y quita las colas.
2. Poner las bayas en la toalla de cocina y secarlas correctamente. Si las bayas se quedan con agua, se convertirán en hielo.
3. Después de que las fresas estén completamente secas, esparcirlas en celofán, o mejor - bolsas de vacío. Y congela.

Espero que haya disfrutado de la selección de ideas sobre cómo preparar fresas para el invierno de forma sencilla y rápida. Espero con interés sus recetas de fresa favoritas en los comentarios. Las fresas no pasan mucho, ¿verdad?