Черрі в желе, найкрасивіший і таємничий скруч для зими

Літо в повному гойдалці, що означає, що час подумати про підготовку до зими з сезонних овочів, фруктів і ягід. Сьогодні ми пропонуємо Вам один з найсмачніших десертів, які можна не тільки спробувати після приготування їжі, але й підготуватися до зими, щоб освіжити снігові вечірки з спогадами про яскраві літні дні.



Виготовлення желе з вишні дуже просто і швидко. І що особливо приємно - мінімальний перелік інгредієнтів, необхідних для приготування їжі.

Cherry Jelly інгредієнти

• 1.5кг вишні
• 1.3 кг цукру
• 1 мішок гельлінгової суміші з пектином

Підготовка

1. Перш за все ягоди необхідно ретельно промити і очистити від кісток. До речі, якщо ви хочете дізнатися, як видалити насіння з вишні на швидкості світла, або навіть швидше, радимо прочитати нашу попередню статтю про те, як легко і швидко видалити насіння з цілого відро вишні.
   
   
   
   
   
   
2. Очищені вишні з насіння заливають в сковороду і посипають ягоди гельлінговою сумішшю. Потім покладіть каструлю на середню вогонь і відваріть вишню власному соку, доводячи до кипіння. У цьому випадку ягоди слід регулярно перемішувати, щоб гельлінг суміш рівномірно розподіляється, а також для того, щоб уникнути горіння.
   
   До речі, краще використовувати для таких цілей широку каструлю з товстим дном.
   
   
   
   
   
   
3. Як тільки вишневий відвар, вогонь слід зменшити. На цьому етапі додайте цукор до ягід і перемішайте все добре. Знову принесіть вишневий масу до кипіння, регулярно помішуючи. Після цього варимо вишні ще 5 хвилин.
   
   
   
   
   
   
4. Через хвилину перед тим, як видалити каструлю з вогню, ми збираємо зайву піну з ягід.
   
   
   
   
5. В кінці залишається тільки розподілити желе в банках і рулонах. По дорозі банки для скручування повинні спочатку бути стерилізовані. Краще зберігати заготовки в холодильнику. Якщо це неможливе, просто відправляємо баночки на найхолодніший і найтемніший місце в будинку. Це потрібно зробити, звичайно, тільки після свіжого приготування желей повністю охолоджується.
   
   
   
   
   
   

Ось відео-версія рецепта від господині, які надихнули нас написати цю статтю. На своєму каналі можна знайти безліч цікавих страв і препаратів.

про:blank

Бон привіт!