Como la carne de cerdo todavía no has preparado! Exquisito, sabroso y muy jugoso...

La mayoría de las amas de casa prefieren preparar lomo de cerdo балык o las chuletas de tempura. Realmente, el amortiguador trasero de la parte de la res es ideal para estos fines. Pero hoy vamos a mostrar como preparar корейку en el horno!

No te preocupes, que la carne saldrá суховатым. Gracias a la "тулупу" de peritoneo, lo que impedirá la pérdida de jugo, lomo resultará exquisita y muy jugosa.





Cómo preparar корейкуИнгредиенты

• 1,5 kg de lomo de cerdo
• 1,5 kg de cerdo peritoneo con la piel
• 1 cabeza de ajo
• 50 g de verdura (eneldo, perejil, albahaca)
• 1/4 cucharilla de sal
• 1/4 cucharilla de pimienta molida

La preparación de la

1. Si has comprado корейку en el hueso con cuidado quita de la carne. A continuación, limpiar con un cuchillo la piel del peritoneo.
   
   
   
2. Finamente нарежь la verdura y el ajo.
   
   
   
3. Haz varios cortes hasta el peritoneo, desde el lado de la carne, casi hasta la piel. Por parte de las pieles también haz incisiones en cruz.
   
   
   
4. Посоли y поперчи de todas partes корейку y el peritoneo. Pon la verdura en embutidos parte del peritoneo.
   
   
   
5. Уложи корейку en el peritoneo y оберни de ella, en la medida de lo posible. Obtenido rollo de завяжи con la ayuda de un libro de cocina de la cadena. Pon el plato en 24 horas en la nevera.
   
   
   
6. Transcurrido este tiempo, pon rollo en el horno y выпекай con una temperatura de 160 grados alrededor de 4 horas. Periódicamente поливай la carne con agua caliente y, a continuación, ha formado de nuevo por el jugo.
   
   
   

Prepara cerdo корейку a la mesa de fiesta. Ten por seguro que, te sorprenderá a sus invitados! No te olvides de aprender otro gran fin de año de la receta.

El autor del artículo

Victoria popławska Cree que el arte no sabe de vacaciones! Aficionado a la pintura, se ha acostumbrado a ver en la vida de la mirada de la artista. La limpieza de la casa y la preparación de diversos platos cree que el trabajo y el placer, pues cualquier caso se puede abordar de manera creativa! Adora los métodos poco convencionales de resolución de problemas. Libro favorito de la victoria del "Tres camaradas" E. M. de Observación.