Ви ще не варили свинину! Вишуканий, смачний і дуже соковитий ...

Більшість людей воліють варити з рогоносець балка або шипи в глині. Дійсно, спина тушки ідеально підходить для цих цілей. Але сьогодні ми покажемо вам, як приготувати корейську в духовці!

Не хвилюйтеся, що м'ясо буде сухим. Завдяки «тулупу» перітонуму, який дозволить запобігти втраті соку, корейці будуть вишуканими і дуже соковитими.





Як приготувати корейські інгредієнти

• 1.5кг свиняча корея
• 1,5 кг свинячого перитонуму з шкірою
• 1 голова часнику
• 50 г зеленню (порошок, петрушка, базилік)
• 1/4 ч.л. солі
• 1/4 ч.л. мелений перець

Підготовка

1. Якщо ви купуєте корея кісткою, акуратно відокремте її з м'яса. Потім очищаємо шкіру очеревини ножем.
   
   
   
2. Зріжте зелень і часник дрібно.
   
   
   
3. Зробіть кілька надрізів на перитонію з м'ясної сторони, практично до шкіри. На боці шкіри також роблять перерізи.
   
   
   
4. Посипати і почистити по всіх сторонах корейці і peritoneum. Покладіть зелень на м'ясну частину очеревини.
   
   
   
5. Покладіть кукурудзу на перитон і загорніть її максимально. Отримана рулонна краватка з кулінарною ниткою. Поставте блюдо в холодильник на 24 години.
   
   
   
6. Після зазначеного часу розташуйте рулон в духовці і запікайте при температурі 160 градусів близько 4 годин. Періодично поливають м'ясо гарячою водою, а потім утворюється сік.
   
   
   

Підготовка свинини корейської для святкового столу. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу! Не забудьте дізнатися ще один чудовий новорічний рецепт.

від 206466

Вікторія Поплавська вважає, що мистецтво не знає відпочивати! Він захоплює малюнок, використовується для пошуку життя очима художника. Чистка будинку і приготування різноманітних страв вважається не роботою, але задоволення: після усього, можна підходити до будь-якого бізнесу творчо! Він любить нестандартні методи вирішення проблем. Улюблена книга Вікторія – Три комради Е. М. Ремарке.