Infantil requesón—el uso, la composición, reglas de selección

    

Los productos lácteos son necesarios en la dieta del niño, y que han variado, mejor. Ya hemos hablado acerca de la infancia кефире y yogur, ahora es necesario prestar atención a la infancia de la cuajada. aprender acerca de su uso, la composición y las reglas de selección.

El uso de la cuajada en la alimentación infantil:

• Este producto es rico en sales de potasio, sodio, vitaminas b12, b2, ácido fólico, que contiene cantidades significativas de vitaminas b6 y pp.
• Contiene proteínas, necesarias para el pleno crecimiento de los tejidos del cuerpo.
• Bacterias del ácido láctico, que se encuentran en el requesn, transforman la lactosa de la leche en ácido láctico, que mejora la asimilación de calcio y fósforo, son la base para la estructura del hueso y de los dientes.
• Protege contra la aterosclerosis, fortalece los huesos y el sistema nervioso.
• Tiene en su composición sustancias antibacterianas que ayudan a normalizar útil de la microflora del intestino.
• Contiene concentrado de proteína de leche, con un alto valor biológico, y la grasa de la leche, también útil para el organismo en crecimiento.
• Entre las principales propiedades de la cuajada para el niño — la disminución de la acidez, gracias a esta propiedad, el producto no irrita la mucosa intestinal.
• Son más fáciles de digerir que el kéfir o yogur.

Cómo y cuándo introducir el queso en la dieta de su hijo
Se considera que escribir para niños творожок en la dieta del bebé necesita a partir de los 6-8 meses (algunos pediatras recomiendan la introducción de la cuajada con 5 meses, pero lo mejor es consultar con su médico), a partir del 1 cucharadita (en la primera vez, deje que el niño no más de la mitad de la cucharilla de té de творожка lea y observe la reacción: si no hay lesiones eruptivas, si hay un trastorno, no me duele si el torso). A continuación, una porción se puede y se debe aumentar — norma establecida para los niños menores de un año es de 40 gramos infantil творожка.
Es importante, para que cuando este se ha utilizado el requesón sin el contenido de colorantes, saborizantes, cargas, aditivos.

La composición de infantil de ricota
A todos los productos de alimentación infantil son especialmente estrictos requisitos. Por lo tanto, infantil творожок fabrican exclusivamente de los alimentos fermentados, recibieron un tratamiento térmico después de сквашивания. En base a este producto, como regla general, entera (natural de la leche), elementos que no sean objeto de ningún cambio, lo natural, la grasa se almacena y es de al menos 2,8%) o normalizado (sometido a la puesta principales propiedades estándar) de leche.

Tenga en cuenta que, a menudo, en la composición de la infancia творожках contiene aditivos alimentarios o de frutas, bayas, frutas rellenos. Por un lado, esto hace que los productos para el gusto de los más atractivos, por otro lado, los médicos en contra de los alimentos y saborizantes en творожке que consume грудничок. Ideal para niños творожок puro, sin más ingredientes de la cuajada.

Atención!
Si usted se pone de relieve el embalaje, pero el niño no ha terminado de comer, este producto es el niño más no se puede dar.

Infantil de la cuajada. Las reglas de selección:

• El producto debe llamarse "de los niños творожок" o "queso cottage" y de ninguna otra manera.
• En el envase debe, consulte рекомендательная la información, con indicación de la edad, con el cual se puede consumir este producto en la comida.
• Compruebe el tiempo de almacenamiento y la fecha de fabricación infantil творожка. Si usted compra la cuajada, que no tiene en su composición aditivos y conservantes, su vida útil de no más de 2 días a una temperatura no superior a +8 grados.
• Cuando la compra de infantil, la cuajada tenga en cuenta su contenido de grasa. Normalmente varía de entre el 3,8% y el 10%. Qué mejor que dar a tu bebé, de decidir, junto con el médico pediatra. Si su hijo es muy ágil y no sufre de sobrepeso, le acercará más graso творожок. Si el niño es propenso a la obesidad, малоподвижен o sufren de diabetes, se debe optar por творожок con menor contenido de grasa. Sí, y si su bebé recién estaba enfermo, seleccione no graso de la cuajada.
• Si el niño va a la zaga en el crecimiento y la masa del cuerpo o la falta de apetito, trate de elegir frutas творожные productos (no más de 1 año), o agregue puro cuajada de fruta puré.
• Si el niño se diagnostica la enfermedad de los riñones, no vale la pena comprar el requesón, ya que un gran contenido en proteínas da una fuerte presión sobre los sacan del sistema.

Infantil requesón con sus propias manos. Recetas infantil de ricota

Preparar cuajada para un niño de varias maneras:
1. Comprado infantil kéfir vierta en esmaltado recipiente y calentar en baño de agua hasta alrededor de 70-90 °C. Cuando se espesa la mezcla, gírela hacia en el tamiz y la limpie.
2. Infantil kéfir previamente detenga y, a continuación, poner en un colador y deje разморозиться. Cuando el suero se agota, se obtiene suave творожок.
3. Vierta la leche en una cacerola, poner en el fuego y llevar a ebullición. Cuando la leche comience a subir, retire del fuego y agregue el jugo de limón (en 600 ml de leche una cucharada de jugo de limón), mezclar rápidamente. Enfriar la mezcla y se cuela a través de un tamiz. El requesón se recomienda dar a los niños con el hermanito de un año de edad.

Queso elaborado con sus propias manos, es mejor dar a los niños un poco mayores, de alrededor de 3 años de edad. Antes de esta edad, lo mejor sería especializado infantil requesón, correspondiente a estrictas normas de calidad, que es difícil de mantener en el hogar.



Fuente: www.gastronom.ru