Colorantes y grasas trans — недетский la composición de confitería

Comprobación realizado por los expertos Росконтроля, mostró: productos de confitería — una de las categorías de productos, la etiqueta de que es necesario estudiar con particular atención. De lo contrario, se corre el riesgo de sentirse frustrados en su compra, y poner en peligro su salud y la de sus seres queridos.



Peligrosos sustitutos de la Composición de muchos conocidos a nosotros desde la infancia de dulces en los últimos 30-40 años ha cambiado considerablemente. Caramelos en nuestros días, aprovechando el logro de química de alimentos. Para reducir los costes de los productos, manteca de cacao sustituyen barato de palma o пальмоядровым aceite, y a menudo гидрогенизированными grasas que contienen trans de los ácidos grasos.

Cuando este en la composición de estos componentes se conocen como " totalmente inocente "equivalente de cacao aceite" o "sustituto del cacao aceite".

Las grasas trans son reconocidos por la Organización mundial de la Salud el más peligroso para la salud humana, un componente de los alimentos. Varios estudios científicos han demostrado que causan la aterosclerosis y muchas veces aumentan el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La oms instó a aminorar el uso de grasas trans en los alimentos en todo el mundo, sin embargo, en nuestro país, estas grasas son aún ingrediente común en muchos productos.

Si en la composición se especifica sustituto o equivalente de cacao, aceite, margarina, una pastelería de grasa, esto puede significar que el producto contiene grasas trans, peligrosos para la salud!Cómo leer la composición? El problema es que leer la composición de muchos productos de confitería no es tan fácil.

Tomemos, por ejemplo, los dulces que se venden por peso — familiar a todo el mundo "la Máscara" ("РотФронт") o "kara-kum" ("octubre Rojo"). En la urss los fabricaban de gost dado, y si ha adquirido un producto específico de la marca, siempre supimos que esto se de calidad y deliciosos bombones.

Muchos y ahora por la costumbre confían en la marca y no reflexionan sobre lo que hacen estos dulces en nuestros días. Unos y otros tienen sustitutos (o equivalentes), aceite de cacao. Y además de eso — emulsionantes, saborizantes y otros aditivos alimentarios.



Parte de la información sobre la composición se puede encontrar en el borde de la фантика, pero para leerlo, tendrá que desplegar el caramelo. O pedirle al vendedor, muéstresele la etiqueta, наклеенную en el embalaje de transporte — una caja con chocolates.

Esto se aplica a casi todos los caramelos, продающимся a niveles peligrosos. Y a precios asequibles, de color леденцам Roshen Lollipopsconfitería "roshen", y a los queridos caramelos a base de frutas y nueces "Coco" y "Podar" de la sa "Микаелло".

En фантиках dulces "de la Capital cosas" (sa "coi-producción") en general, no existe información sobre el producto, a excepción de la marca y del gusto de turrón con arándanos.

Sin embargo, formalmente, la violación de las marcas de chocolates no es. Se supone que este producto, el vendedor (y a veces el comprador) взвесит y наклеит en el paquete de la etiqueta con todos los datos. Es de esperar que en el texto de la etiqueta de la tienda totalmente transferirá los datos necesarios con la caja.

Por desgracia, la situación es la misma — con la repostería, que no se venden por peso, y en aplicaciones de embalaje. Muy a menudo, la composición es casi imposible de leer antes de la compra. Que es el caso de los dulces, que a menudo compran a los niños.

Por ejemplo, "Kinder sorpresa" (fabricante s.a. "ferrero russi"). Importante para los consumidores de información sobre la composición se esconde en los pliegues de los envases de papel de aluminio, y la lea puede, sólo habiendo el papel de aluminio.



En el envase de otro infantil de "la sorpresa" — comprimidos recubiertos "smeshariki" (sa "Свитэксим") tipo de letra tan pequeño que leer el texto simplemente irreal. Para que quede claro: el tamaño de fuente del texto que estás leyendo ahora mismo, 10,5 puntos. Ahora imagine el tamaño de la fuente 3 puntos! Esa es la letra escrita de la composición y la información sobre el valor nutricional de este producto.

Hemos fotografiado embalaje "smeshariki" y en la gran pantalla del monitor leído composición: azúcar, maltodextrina, глюкозный jarabe, антислеживающий agente regulador de la acidez, sabores, colorantes. Prácticamente, la dulzura de la nada — azúcar y suplementos nutricionales. Pero, ¿quién de los consumidores puede leer esto?

Azucareras comprimidos recubiertos Angry Birds (el s.a. "Элизиум") — casi gemelo "smeshariki". De nuevo la fuente de un tamaño menor a 3 puntos, y publicada la información en la deformada de encogimiento de la película, y los elementos de texto leer es simplemente imposible.

Un problema similar el chocolate y los productos de Chupa-Chups: los datos se encuentran en los pliegues de papel de aluminio y leerlas antes de la compra no va a funcionar.

En los pliegues de los materiales de embalaje esconden de los ojos de los consumidores la información sobre el producto y los fabricantes de los pasteles "7 days Cake Bar". Antes de abrir el envase leer la composición de nuevo, irreal. Lo que es más importante, la composición, el pastel no es inofensivo, que contiene mencionados anteriormente гидрогенизированные grasas, así como el alcohol etílico, que está prohibido utilizar en la fabricación de los productos infantiles.

Sin embargo, el producto no comercializado como para niños. A diferencia de las galletas "Super-контик" de jsc "conti-rus". La costura de soldadura en el embalaje está hecho de tal manera que la composición del producto, se puede leer a menos que en su propio idioma. En ruso que escribió al principio de la lista, y en consecuencia, se encuentra en la parte superior, debajo del pliegue del embalaje.

Cuando este embalaje del producto es lo suficientemente grande, y puede colocar la información en un formato cómodo para los consumidores en el lugar. En lugar de ello, el fabricante preferido en la cara de la etiqueta para colocar una imagen bonita, y la composición de escribir la letra pequeña en un lugar donde no se ve.



Obsérvese que en este galletas también hay гидрогенизированные de grasas que está prohibido utilizar en la fabricación de los productos infantiles.

Sorpresa de los expertos y de los productos de la marca Fineti — "la Pasta de avellana" y "de la Oblea de hojaldre". Los datos sobre la composición y el valor nutricional de los hay, e incluso el tipo de letra legible, pero sólo una pega, un texto en inglés. Para leer lo mismo en ruso hay que hacer una quest: pagar en la caja, abrir la tapa y sacar el juguete. Y si algún elemento en la composición usted no está satisfecho? Fabricante de, al parecer, no es importante. Usted ya pagó la compra.

 

La composición de tartas y pasteles a veces, también, casi imposible de leer. He aquí la etiqueta de los pasteles "el Hormiguero" de la marca Mirel. La composición impreso muy fina de lectura en letra de color negro sobre fondo marrón.

Sólo una persona con el ideal de la visión puede leer que el producto contiene гидрогенизированные grasas, conservantes, colorantes y otros неполезные ingredientes y aditivos.



Precaución — colorantes! Pocos saben que en la composición de los dulces que compramos a los niños, pueden ser peligrosos colorantes. Como resultado de la investigación se ha demostrado que los colorantes azorrubina (Е122), amarillo хинолиновый (Е104), amarillo solar de sunset FCF (e110), rojo allura AC (Е129), rojo cochinilla a 4R (e124) y tartrazin (e102) pueden causar el síndrome de déficit de atención e hiperactividad (tdah) en los niños. Los niños, que a menudo emplean los alimentos que contienen estas sustancias colorantes, llegan a ser excesivamente activos, no pueden concentrarse, concentrarse, respectivamente, el peor desempeño en la escuela, mal memorizar la información.

Es por eso que en el reglamento técnico de la unión Aduanera rt ct 022/2011 "Nutricional de productos y parte de su etiquetado" hay un requisito, en la que los fabricantes están obligados a aplicar la etiqueta de la amonestadora la indicación de los datos de colorante: "contiene un colorante (colorantes), que pueden tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños".

Los colorantes que se encuentran en muchos productos de pastelería, que despierten en los niños el síndrome de déficit de atención e hiperactividad. Recuerde estos índices: e102, Е104, e110, Е122, e124, Е129. Los expertos han identificado varios productos que contienen estos colorantes, y ninguna advertencia en las inscripciones sobre las etiquetas no se:

Dulces You Mix: grageas "en el glaseado de chocolate con leche" y "spaghetti fresa" de la producción de confitería "de oro de rusia". En la composición de los comprimidos recubiertos 4 de 6 enumerados anteriormente colorantes! En el "spaghetti" — uno (rojo Е129).

Caramelos masticables Woogie, sa td "Карабус". En la etiqueta dice solamente que el producto contiene ciertos colorantes, pero, ¿qué es el fabricante escondido. Entre ellos podrían estar los que están en la lista de peligrosos.



Algodón de azúcar "niños Felices" era "подкрашенной" presencia de colorantes artificiales. En la composición se especifica el "colorante de alimentos-sabor para preparar a algodón de azúcar "Flossine". De información pública en internet se sabe que este completo el suplemento contiene colorante e102 (tartrazin), e110 (amarillo solar de la puesta de sol) y Е129 (rojo allura). Ninguna advertencia en las inscripciones, ay, no, aunque el producto claramente se posiciona como el infantil. Псевдодетские productos de Muchos fabricantes utilizan diferentes trucos para emitir sus productos a los niños.

Por ejemplo, la "Crema" de la galleta de la producción de la sociedad por acciones "la fbrica del volga panadero". En la etiqueta de un dibujo de un niño con la imagen de un niño y la indicación "Como un niño!". Tal formalización y da a los consumidores la impresión de que el producto es apto para niños. En realidad, estas galletas también contienen las ya mencionadas nosotros гидрогенизированные de grasas que está prohibido utilizar en la fabricación de los productos infantiles.

Otro псевдодетский producto de la galleta con el relleno de grasa "artek". La información sobre la composición impreso en negro en un fondo azul oscuro, y en la composición de nuevo nocivas гидрогенизированные grasas.



En confiteras, que son similares a la de los niños, contienen a menudo no son válidos para los niños componentes: гидрогенизированные grasas, conservantes, alcohol. En el envase de las galletas con pasas "Edad ОЗБИ" de ostankinsky de la planta baranochnih de los productos vemos una familia feliz y un niño que come es una galleta. En la composición además de hidrogenados grasas — conservante сорбиновая ácido, que no se pueden utilizar en la alimentación de los niños.

En la etiqueta de "Mantequilla" lirio de sa kf "la Esperanza" también muestra un bebé, y se crea la falsa impresión de que es un producto. Pero también tiene la margarina.

En el estante con el de tartas también hemos encontrado псевдодетский producto — torta Dulce zoológico de Tití", "El Палыча". El nombre y la decoración de la torta se supone que es para niños, pero no es así: él también contiene prohibido para los niños conservante.

Si en кондитерском departamento verá el producto, en la etiqueta que muestra un bebé o hay un dibujo de un niño, esto no significa que este producto se puede comprar a los niños! En la etiqueta de productos especiales para los niños hay una inscripción "producto para la alimentación de los niños" — así como los requisitos para el producto anterior. publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: roscontrol.com/project/article/zachem-chitat-etiketki-konditerskih-izdeliy/