Trece mitos sobre la nutrición, en el que ya es hora de dejar de creer

Mito nº 1 "de la Caloría consumida, calorías quemadas" — naughty concepto. Lo más importante es lo que usted come, y no la cantidad de calorías que contiene. Muchas personas piensan que para adelgazar basta con contar calorías.

Aunque usted puede pensar que todas las calorías de todos los alimentos son iguales, pero su cuerpo reacciona de manera diferente a lo que en él pone. Los investigadores richard feynman y eugene fayn desacreditado el mito de la "consume y quema calorías", en su artículo publicado en la revista "Nutrition" ("Encendido") en 2004.

Mito nº 2 – "la Harina de trigo es la base de la alimentación" de la Harina productos a base de trigo pueden ser no útiles para su salud. Y las etiquetas en los envases de los productos de granos enteros de trigo, el tipo de "heart healthy" ("salud para el corazón"), es posible también la mentira. En primer lugar, los investigadores encontraron que el consumo de alimentos de trigo podría aumentar el número de factores contribuyen a la aparición de enfermedades del corazón. En segundo lugar, los dietistas también han descubierto que muchas personas en todo el mundo sufren de diversos grados de la alergia (que antes no clasificada de la ciencia) en la flor de gluten. Existe una amplia gama causados por el gluten de los trastornos, y cada día más personas se confirma el diagnóstico de "sensibilidad al gluten".

Mito nº 3 – "evite el café, evite la cafeína!" En 1999, el "european journal of clinical nutrition", dijo que el café puede brevemente elevar la presión arterial. También es cierto en la afirmación de que la cafeína puede contribuir a la deshidratación. Pero en la mayoría de los casos, esto puede ser debido al hecho de que muchas personas simplemente sustituyen el agua para el café. En otras palabras, el café no es perjudicial para su salud si se consume con moderación. Comprobar los hechos por sí mismos sobre el café, que mejoran la salud de la persona, y sobre los cuales usted tal vez no sepa:

• el café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 hasta el 67 por ciento;
• se reduce el riesgo de enfermedad del hígado;
• la cafeína puede aumentar la función cognitiva del cerebro y de la aptitud mental de la persona en su totalidad;
• la cafeína aumenta la tasa de metabolismo basal en el cuerpo, la mejora de las condiciones de metabolismo.

Echa un vistazo a estos los hechos probados, antes de dejar su taza de café. También recuerde que el café puede ser uno de los productos en su dieta, que da necesarios antioxidantes. Los estudios realizados en el año 2004 y las relativas a la ingesta de antioxidantes, se ha descubierto que la mayoría de los participantes tenían un nivel más alto de antioxidantes, recibieron gracias al café.

Mito nº 4 – "los Huevos no son útiles para usted" En realidad los huevos de uno de los mejores alimentos que puedes comer!!! Son ricos en proteínas, antioxidantes, diversas vitaminas y minerales, que se conocen como muy beneficiosos para la salud. Los huevos han recibido una mala reputación debido a la alta содержаниям de colesterol. Pero tal vez usted no sabe que varios estudios recientes han demostrado que los huevos de hecho, ayudan a aumentar el colesterol "bueno" HDL (o dicho de otro modo, hdl, lipoproteína de alta densidad). Los científicos que realizaron la investigación en el año 2006, afirmaban, развенчивая mitos sobre el huevo, lo que recomiendan la mayoría de las personas agregar a su dieta. Los huevos también contienen dos nutrientes importantes, que, como se ha demostrado, pueden mejorar y restaurar la visión es la luteína y la zeaxantina, y que no en muchos otros productos naturales.

Mito nº 5 — "las grasas Saturadas son perjudiciales para usted" Por alguna razón, fue ampliamente conocido que se debe evitar el consumo de grasas saturadas, ya que aumentan el nivel de colesterol "malo" LDL (llamado también липопротеидами de baja densidad ldl). Resulta que esta lejos de la verdad y ninguna evidencia de esta afirmación, no. Los investigadores, junto con "por la revista Americana de la nutrición clínica" analizado las revistas de veinte y un estudio sobre saturado жирам, y se determinó que no existe ninguna correlación entre las enfermedades cardiovasculares o el riesgo de ictus y grasas saturadas. La verdad es que en cantidades moderadas de grasas saturadas no son perjudiciales para usted!

Mito nº 6 – "Comer carne es malo" más y más personas están recurriendo a la dieta vegetariana tratando de mantenerse saludable. Por alguna razón, se ha formado una idea errónea de que la carne roja contiene sustancias dañinas que pueden causar enfermedades del corazón y cáncer. Los investigadores que se ocupaban del estudio de las historias de las enfermedades y de los hábitos de alimentación, al considerar más de un millón individuales de las dietas, han determinado que el consumo de carne roja sin procesar no conduce a un aumento de los casos de diabetes o enfermedades cardiovasculares.

Mito nº 7 – "la Dieta con bajo contenido de grasa y alto contenido de hidratos de carbono útil de la Dieta, de los cuales "cortar" la grasa no funcionan como se espera de ellos. Es sorprendente que la gente todavía está disfrutando de dietas que requieren un bajo consumo de grasas. Durante los siete años de estudio de estas dietas, los científicos han demostrado que sin grasas de la dieta le permite a la mujer perder peso sólo una libra más que la dieta de un grupo con un contenido de grasa. Si las conclusiones a alguien no es lo suficientemente impresionante, puede "acabar" обезжиренную la dieta, si señalar que se "corta" de la dieta de algunas grasas saludables, que en realidad aumentan la cantidad de colesterol "bueno" HDL.

Mito nº 8 – "una dieta baja en carbohidratos es perjudicial" Muchos nutricionistas plantean la pregunta sobre el impacto de la низкоуглеводных de las dietas. Echemos un vistazo a los hechos, que demuestran que el низкоуглеводных dietas en realidad hay un montón de ventajas. Y, lo más importante es que el uso de estas dietas de personas con exceso de peso es uno de los métodos más efectivos para adelgazar rápido.

Los estudios realizados en el año 2003, han demostrado que la низкоуглеводные la dieta no aumentan el riesgo de desarrollar la diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Además, los científicos recomendaron en la "Revista de la asociación médica Americana низкоуглеводную la dieta como una de las formas más efectivas para adelgazar para personas que sufren de obesidad. Nutricionistas y científicos que están a favor de la низкоуглеводных dietas, reconocen el hecho de que no existe información sobre los efectos del uso de estas dietas en el metabolismo de la persona en el largo plazo, pero, sin embargo, subrayan que la dieta baja en hidratos de carbono ayudan a las personas a volver rápidamente a la saludable de peso.

Mito nº 9 – "hay que comer menos sal de Sodio tiene una mala reputación entre la gente, se preocupan por la salud, mientras que, en realidad, es vital el electrolito, el "combustible" necesario para muchas funciones fisiológicas. Dieta con bajo contenido de sodio pueden ayudar a las personas con alta presión de la sangre, pero todos los demás deben mantener los niveles normales de consumo de sodio. De acuerdo con la aprobación de investigadores de la "Asociación Americana de la Diabetes" de la dieta con bajo contenido de sodio pueden aumentar los factores de riesgo de la diabetes de tipo 2.

Mito nº 10 – "Si hay 5 o 6 veces al día, esto ayuda en la pérdida de peso", y el Primer problema de esta idea es que el consumo de alimentos en seis recepciones en día no ayuda a la reducción de peso. Entre los muchos estudios relacionados con el adelgazamiento, un estudio sobre el que se informa en la "revista Internacional de metabólico de las infracciones relacionadas con la obesidad", afirma que no se detectaron diferencias en la velocidad de intercambio de sustancias entre las personas que tomaban el alimento dos veces, cuatro o seis veces al día. Tratando de comer más a menudo durante el día para acelerar tu metabolismo y bajar de peso, sólo se puede realmente empezar a comer más.

Mito nº 11 – "hay que comer pescado, para obtener ácidos grasos omega-3" Lo que el pescado contiene ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, que son útiles para el corazón es la verdad. Pero también es cierto que la contaminación del agua contamina los peces conocidos ambientales toxinas que pueden causar muchas enfermedades y problemas de salud. Gracias a un estudio realizado por científicos de la Universidad de indiana, ha establecido que es imposible evitar las toxinas ambientales con рыбоводческих granjas. En los peces cultivadas en estas granjas, en realidad contiene la mayor cantidad de toxinas que en la naturaleza los peces. Usted puede comer pescado, pero no vale la pena hacer su única fuente de ácidos grasos omega-3. Utilice otras fuentes que también son buenos los ácidos grasos, por ejemplo, el aceite de linaza.

Mito nº 12 – "la Grasa es lo que te hace graso" Si usted no come grasa, entonces usted no va a ser gordos, ¿no es así? Incorrectamente. El consumo de grasa no es la causa del exceso de peso. "British medical journal", bien demostrado que es azúcar y углеводная de la dieta son los culpables de la obesidad. Según la revista, la investigación todavía en la década de 1950, han demostrado que las dietas con alto contenido de grasa en realidad puede conducir a la pérdida de peso durante la ausencia de hidratos de carbono.

Mito nº 13 – "Hay una gran cantidad de proteínas mal" Proteínas en realidad tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, y hasta que no tiene enfermedades del riñón, usted debe comer más. Ante todo, la proteína estimula el metabolismo. En la investigación de las dietas realizadas en 2012, se determinó que las calorías provenientes de proteínas, aumentan el consumo de energía durante el reposo y reducen las posibilidades de conservación de la energía en forma de grasa. Si sus objetivos durante la práctica de фитнесомявляются un aumento en el metabolismo o en el tejido muscular, lo que necesita es una proteína. La proteína también ayuda a aumentar la densidad ósea en las personas mayores, reduce las posibilidades de contraer diabetes y ayuda a conservar la masa muscular al perder peso.

Fuente: monoblog.su/