Cuando el pastel horneado, lo cubrió con una capa de espejo de esta receta! Gloss ...

Preparó este esmalte primera vez y estaba muy preocupada: tan ansioso por llegar ... El recubrimiento de esmalte espejo puede verse reflejada - por lo que el postre siempre traerá alegría para la tabla de vacaciones

! Esta receta ha estado a la altura de mis expectativas, el revestimiento de la torta resultó ser un gran éxito. Reflejo de la superficie, brillante y sin ninguna falta ... Además, es indescriptiblemente delicioso. La guinda de la famosa confitería Pierre Hermé especialmente para usted, querido lector!


Mirror Glaze para tortaIngredienty
75 ml de agua 150 ml de miel 150 g de leche condensada li > 1 cda. l. gelatina 150 g de azúcar 150 g de chocolate con leche
Preparación
Remojar la gelatina en 30 ml de agua para hinchazón, necesitará unos 15 minutos. En una cacerola con un par de espesor inferior el resto del agua, miel y azúcar. Llevar la mezcla a ebullición y hervir durante 2 minutos. Retire la sartén del fuego, agregar la leche condensada y la gelatina hinchada. Esto también se suman rompe en pequeños trozos de chocolate, revuelva rápidamente la mezcla hasta que se disuelva por completo. Coloque el pastel en la parrilla y se extendió el glaseado sobre él con una cucharada. En ningún caso se nivela con la cuchara - dará la oportunidad de esmalte drenar libremente a través de la superficie de cocción. Para evitar cualquier burbuja, se puede verter la guinda de la torta por un colador fino. Después de 2 horas, el recubrimiento se endurece, y la torta se convertirá en un aspecto mágico! < glaseado de chocolate Espejo atractivo, como un cielo estrellado ...
Para más brillo en la mezcla para el esmalte, se puede añadir un poco de coñac! El resto no se desvía de la receta: las proporciones ideales de alimento en gramos asegurar el éxito del evento y todo lo que brilla obradueshsya postre
. Dibujé esta sencilla manera de cocinar esmalte elegante para el postre! Piense en esta receta, cuando se decida a hacer un pastel. No tengo ninguna duda de que tendrá éxito!

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