Cómo hacer la guinda perfecta: 7 trucos útiles y 5 recetas sencillas.

Para dar algún tipo de postres terminados, muchas mujeres utilizan el esmalte. Pero sin una buena receta confiteros esta sabrosa decoración y no lo hizo. Opciones de cocción esmalte , hay muchos, y revisando las siguientes recetas, que están convencidos de ello!

También, «web» ha preparado para ti 7 trucos para ayudarle a prepararse guinda perfecta. Ahora, sus bocadillos serán mucho más apetecible, y serán almacenados durante más tiempo, ya que la formación de hielo ayuda a preservar la frescura de hornear.

Cómo cocinar un esmalte sabrosa Densidad
Un buen esmalte debe tener la misma consistencia que la crema agria, por lo que está bien puesto, agarré y corrí hacia abajo. Si el líquido de formación de hielo, añadir una cucharadita de azúcar en polvo, y si añadir grosor un poco de agua caliente para remediar la situación. El azúcar en polvo
Azúcar para el polvo debería ser rutina también. Inmediatamente después de la apertura de la amoladora, para ir "humo" del polvo. También, es deseable para tamizar. claras y las yemas
Los huevos se añaden a la esmalte, para darle el aire, pero una textura densa. Glaze de la proteína más comúnmente se extendió en las tortas o pintar sus diseños. Yemas dan el color apetitoso peso. Pero esto debe ser la guinda a secar en el horno. Por desgracia, este punto es a menudo pasado por alto en las recetas. Ponga postre con la formación de hielo en el horno, precalentado a 100 grados. Este procedimiento evita la salmonelosis, salmonella han sido asesinados por los 70 grados.

Petróleo
Para el glaseado se volvió suave y cremosa, se puede añadir la mantequilla. Esta formación de hielo es perfecto para las tortas de chocolate.


No use glaseado de chocolate porosa. Es mejor tomar con un alto contenido de cacao.

El jugo de limón
En algunas recetas esmalte en lugar de agua utilizado el jugo de limón. O agregue unas gotas de jugo al olor y sabor increíble. Si el postre hizo que, muy dulce, usar jugo de limón fresco. Se le dará al plato un sabor inusual. Pigmentos
Para el postre con la mirada vidriosa agradable, puede utilizar colores, pero es mejor si no se compran, pero natural es. Por ejemplo, una cucharada de mermelada de frambuesa esmalte dará un color mágico y sabor. Un poco de cúrcuma y un pequeño trozo de mantequilla crearán un color naranja brillante. ¿Cómo aplicar
Para pasteles y magdalenas, una brocha de pastelería esmalte líquido. El esmalte se aplica para extraer la jeringa de pastelería. También es posible utilizar una jeringa convencional. Antes de riego pastelitos glaseado smazh una fina capa de mermelada. Esto ayudará a que el esmalte para ir sin problemas y le dará al producto un hermoso brillo.



Sencillo glazurIngredienty 200 g de azúcar en polvo 4 cdas. l. agua caliente

Preparación Mezclar el polvo y el agua, poner un peso en un pequeño fuego. Varíe hasta la formación de hielo es suave. Revuelva constantemente. Tiempo de cocción - 5-7 minutos. Entonces campos inmediatamente confección guinda.

Yema glazurIngredienty 5 yemas 1, 5, art. azúcar en polvo 4 cdas. l. jugo de naranja

Yemas Preparación Vzbey con el zumo de naranja hasta la formación de espuma. Añadir poco a poco el polvo. No se olvide que tamizar a ella. Mezcle hasta que quede suave. El esmalte corte dulce y seco en el horno a 100 grados.

Ron brillante glazurIngredienty 1 cda. azúcar en polvo 3 cdas. l. Roma 1 cda. l. agua caliente

Preparación pide azúcar en polvo. Agregue el agua y el ron y muy buena rutina. El postre corte crema de vainilla.

Chocolate brillante glazurIngredienty 100 g de chocolate de 3 cdas. l. agua 1 cda. l. mantequilla 100 g de azúcar en polvo

Preparación de chocolate roto en pedazos, lo puso en una olla, agregar el agua caliente y calienta hasta que se derrita el chocolate. Poner la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo. Mezclar hasta un esmalte liso.

Glaze de la proteína (por patrones) Ingredientes 1 cda. azúcar en polvo 1 proteína 1 h. litro. jugo de limón

Proteínas Preparación Vzbey enfriar la espuma. Añadir en la proteína en polvo cernida y una vez más, así vzbey. Vierta el jugo de limón. Jeringuilla Confitería llenar el glaseado preparado. Aplicar un patrón.

Armados con estos trucos, podrás preparar el glaseado sin mancha. Ahora sus creaciones culinarias se convertirán en verdaderas obras maestras.

Incluso si no vas a horno es ahora algo dulce, asegúrese de mantener estas recetas y los mismos trucos. Sin ellos es imposible hacer un propietario hubiere. Y no te olvides compartir con tus amigos!

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