Cómo hacer un pastel de café sin hornear

A mi madre le encanta hacer pasteles, pero no puedo soportar el torbellino con el horno. La masa y la pasta no son su cosa, pero al mismo tiempo, sus pasteles son deliciosos. ¿Cuál es el secreto? Sólo tortita casera! Experimentó con diferentes sabores, ingredientes y aditivos, y cada vez que resultó una obra maestra. Pero sobre todo, me enamoré de la torta de café, que mi madre llama "Mouss Mocha".





Hoy, la junta editorial comparte con usted esta increíble receta y le dice cómo cocinar. sin pasteles. Olvidé que el horno existía.

Pastel simple sin ingredientes horneados

• 120g galletas de chocolate
• 120g de galletas de maria
• mantequilla de 50g
• 200 ml crema de grasa
• 200g queso crema
• azúcar 60g
• 10g gelatin
• 150 ml de café

Ingredientes de vidrio

• Crema 100 ml
• Chocolate de leche 100g
• 1 cucharada de café instantáneo

Preparación

1. Primero, hacer 150 ml de café fuerte. Tanto el café instantáneo como el custard lo harán. En una bebida caliente, disuelve gelatina, mueva bien y salga por un tiempo.
   
   
   
   
2. Ahora tome el molde para el futuro pastel y cubra su fondo con papel de horneado. Para que el pastel salga limpio y no se difunda, es mejor tomar una forma desmontable para hornear.
   
   
   
   
3. Rejilla por separado galletas comunes y de chocolate en una pequeña miga. Mezcla ordinaria con mantequilla fundida. Ponga esta mezcla en un molde, tamp bien y ponga en el refrigerador.
   
   
   
   
4. Mientras tanto, haz un café mousse. Poner queso crema y azúcar en el recipiente (no todo, dejar un par de cucharas). Pelea todo con un mezclador. Añadir aquí una mezcla de café y gelatina, batir hasta que la masa se convierta en crema de aire.
   
   
   
   
5. En otro contenedor, que debe ser refrigerado, batir la crema fría. Cuando la crema se espese, sin dejar de batir, añadir el azúcar restante. Después de mezclar cuidadosamente pero rápidamente la crema y el café mousse hasta una masa homogénea.
   
   
   
   
6. Ahora es el momento de empacar el pastel. En una capa de galletas, se coloca un poco más de la mitad de la musse y se distribuye uniformemente en forma, levantando ligeramente los bordes para formar lados, y dentro de un receso. En esta depresión verter galletas de chocolate trituradas, enderezar y dejar el mousse restante. Cubre la película y salga en el refrigerador durante 5 horas.
   
   
   
   
7. Durante este tiempo, el pastel tomará forma y se congelará. Para decorar la torta, hacer un icing de chocolate y café. Calienta la crema, agrega una cucharadita de café a ellos y revuelve hasta que se disuelva completamente. Añadir el chocolate rebanado a la crema y esperar hasta que se disuelva completamente.
   
   
   
   
8. Deja la crema líquida resultante para enfriar. Mientras tanto, quitar el pastel del molde, liberar el papel y ponerlo en un hermoso plato. Vierta el hielo encima y déjalo en la nevera por otra hora. ¡Y luego puedes servir el pastel en la mesa!
   
   
   
   

Para entender lo hermosa que es este pastel, necesitas hacerlo. Suavidad, luz y fusión en la boca. Una vez que lo intentas, te enamoras para siempre.

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