Recetas de Pascua para una anfitriona atenta

Semana Santa en 2019 Los cristianos ortodoxos celebrarán el 28 de abril. Prepárate para unas vacaciones brillantes por adelantado. Aunque los platos tradicionales están preparados en cada casa, la espera alegre y emocionante está acompañada por la búsqueda de nuevas recetas. Las amas de casa quieren no sólo sorprender a los parientes, sino también comida sabrosa.





Kulici por Pascua Hoy "Site" Te ayudará a hacer un menú de vacaciones. Ahora usted no necesita voltear cientos de páginas en busca de la receta correcta, hemos recogido lo mejor en este artículo! Antes de ti. Pascua. pastelería Y algunas ideas para un hermoso esmalte. ¡No un artículo, un tesoro!

Al final del artículo, lea cómo pintar huevos Y lo que puedes poner en la cesta de Pascua y lo que no puedes. También recuerde que los días antes de la Pascua son especiales y además de cocinar, necesita encontrar tiempo para otras cosas igualmente importantes.





Clásico queso de casa de campo de Pascua (raw) Queso de Pascua cocinado de queso fresco y huevos caseros frescos. Cuanto más gordo sea el queso de la casa, más deliciosa será la Pascua. ¡Tienes que tomar los mejores productos!





Los ingredientes

• 1kg de queso de casa
• 300g de azúcar
• 5 yemas
• 250 ml crema 35% grasa
• Manteca de 200g
• 100g candied
• 100g de pasas
• 100g seco
• 15g azúcar de vainilla

Preparación

1. Frutas secas y caramelos derraman agua hirviendo durante media hora. Saca el aceite de la nevera con antelación. Debería estar a temperatura ambiente.
2. Ejecute el queso de la casa a través de un tamiz o giro dos veces a través de una molienda de carne.
   
   
   
   
3. Lleva la crema a hervir, pero no hierva. Amarillos, azúcar y azúcar de vainilla se azotan con una mezcladora o licuadora hasta el blanco. Un buen truco de verter en la mezcla de crema de azúcar de huevo. Sin dejar de batir, en pequeñas porciones añadir mantequilla suavizada.
4. En una masa de aceite homogénea añadir queso casero, pasas lavadas y albaricoques secos, caramelos y mezclar bien.
5. Ponga la masa de queso casero en forma de Pascua, cubierta de gasa, coloque la carga encima y deje el exceso de drenaje líquido. Poner Pascua para congelar en un lugar fresco durante al menos 6 horas.
   
   
   
   

Esta receta es adecuada para aquellos que no les gusta usar huevos crudos. La Pascua sabe como un relleno cremoso.





Los ingredientes

• 1kg de queso de casa
• Manteca de 200g
• 400g crema de grasa
• 300g de azúcar
• 100g de pasas
• 100g candied
• 100g copos de almendro asado
• 5 huevos
• vanillin

Preparación

1. Vierta las pasas y los caramelos con agua hirviendo. Coloque el queso de la casa a través de un tamiz, agregue el aceite suavizado y mezcla bien.
2. Batir los huevos con azúcar, añadir crema agria y queso casero y mezcla de aceite.
3. Calienta la masa para hervir en un baño de agua. Siempre revuelva con una espátula de madera.
   
   
   
   
4. Pare la masa curada con las pasas lavadas y los cereales. Añadir vanillina y copos de almendras. Pon todo en un uniforme cubierto de gasa pura, y poner en el refrigerador por la noche. Si usted no tiene una forma especial para el queso de casa Pascua, utilice cualquier contenedor con agujeros (son necesarios para eliminar el exceso de líquido) - drushlag o un gran tamiz.
   
   
   
   
   
   

Queso de pascha en leche condensada sin huevos



Los ingredientes

• 600g de queso casero
• mantequilla de 150g
• 150g crema agria
• 200g condensado hervido
• 15g azúcar de vainilla
• pasas, albaricoques secos, caramelos al gusto

Mezcla el queso casero, crema agria y mantequilla suave con una licuadora. Añadir azúcar condensada, azúcar de vainilla, pasas, albaricoques secos. Ponga la masa en el formulario y deje que se congele en el refrigerador.

Un buen kulich en la levadura, que siempre resulta



Los ingredientes

• 500 ml de leche
• 70g levadura fresca
• 1.3–1,5 kg de harina
• 6 huevos
• Manteca de 200g
• 300g de azúcar
• 200g de pasas
• Nueces de 100g
• 1 cucharada de azúcar de vainilla

Preparación

1. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 30 minutos, nueces durante al menos 3 horas.
2. Añadir 2 cucharadas de azúcar y levadura a la leche calentada, déjelos venir durante 10 minutos. Luego añadir 500g de harina, 50g de azúcar y revolver.
3. Cubrirlo con una servilleta y ponerlo en un lugar cálido. Debería doblarse. Tardará unos 30 minutos. Si la casa es demasiado fría, ponga el horno en un horno apagado pero caliente (35-40 grados).
   
   
   
   
4. Mientras tanto, separa las proteínas de las yemas. Frotar las yemas con azúcar y mantequilla blanca, y batir las proteínas con una pizca de sal y ácido cítrico en una espuma persistente.
5. Añadir yemas a la piscina y revolver. Inyecte cuidadosamente las ardillas azotadas.
6. Las mezclas son masa suave y pegajosa, añadiendo harina en pequeñas porciones.
7. Poner la masa terminada en un tazón grande, espolvorear con harina y poner de nuevo en un horno caliente para la distensión.
   
   
   
   
8. Después de 30-50 minutos, añadir pasas, caramelos, nueces a la masa. Mezclar bien y extenderse en formas (1/3 de altura), lubricada con aceite vegetal.
   
   
   
   
9. Cuando los pasteles estén bien adaptados, envíelos al horno, calentados a 100 grados. Después de 10 minutos, aumentar la temperatura a 180 grados y hornear hasta que esté listo.
10. Saca los pasteles acabados del horno, pero déjame estar en los formularios durante 10 minutos. Luego engrasar el hielo y decorar a tu gusto.
    
    
    
    

Alexandrian kulich on ghee milk



Los ingredientes

• 1 litro de leche ghee
• 1 kg de azúcar
• 500g mantequilla
• 10 huevos
• 2,5 kg de harina
• 3 yemas
• 150g levadura fresca
• 200g pasas vaporizadas
• 100g candied
• 15g azúcar de vainilla
• 2 tbsp cognac
• 1 cucharada de sal

Preparación

1. Prepara la masa por la noche. En la leche calentada, añadir 1 t de azúcar y levadura. Permítanme acercarme un poco más y añadir las yemas, los huevos, el azúcar restante, 500g de harina y mantequilla fundida. Escurrir y salir de la noche a temperatura ambiente.
2. Raisinas, caramelos lavados bajo agua corriente y ver coñac durante 30 minutos.
3. Añadir sal, azúcar de vainilla, pasas y caramelos a la masa junto con coñac. Mezcle la masa suave. Cubre con una servilleta y déjelo venir por 1 hora.
   
   
   
   
4. Después de una hora, lave la masa con las manos y se extendió en formas a un tercio de su altura.
5. Déjame levantarme y hornear hasta que esté listo. Decorar con hielo, rociado, cereal.

Kulich on yolks



Los ingredientes

• 0,5 litros de leche
• 10 yemas
• 350g aceite vegetal
• 0,5 kg de azúcar
• Levadura de 100g
• 1,5-2 kg de harina
• 200g de pasas
• 1 nuez moscada
• 1 naranja
• 15g azúcar de vainilla
• Presión

Preparación

1. Prepare un vapor de leche, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y levadura. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 20 minutos, seca con una toalla y colapsa en la harina.
2. Cuando el opara es bueno, agrega pasas y otros ingredientes. Mezcle la masa suave.
   
   
   
   
3. Esparce la masa en formas y hornea hasta que esté listo.

Kulich levaduras



Los ingredientes

• 760g leche condensada
• Harina de 600g
• 200g azúcar en polvo
• 6 huevos
• 100g de pasas
• 100g de arándanos secos
• 100g candied
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 2g jengibre
• 15g azúcar de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Batir los huevos con polvo, añadir leche condensada, zumo de limón, azúcar de vainilla y jengibre grated en una fina grater.
2. Mezcla la harina con polvo de horneado y agrega pequeñas porciones a la mezcla de huevo. Al final, agregue pasas, grúas y caramelos.
   
   
   
   
3. Ponga la masa en formas lubricadas con aceite vegetal. Hornear, calentar hasta 190 grados, hasta que esté listo.

¿Pero qué es un pastel sin esmalte? Este hermoso pedazo de pan de Pascua es amado por adultos y niños. Usted puede simplemente batir las proteínas con azúcar en polvo y cubrir los pasteles, o puede cocinar un delicioso y nieve blanca Una de nuestras recetas.

Glaze en almidón Ingredientes

• 1,5 cucharada de azúcar en polvo
• 2 proteínas
• 0,5 tbsp almidón
• jugo
• vanillin

Con un mezclador batió ardillas refrigeradas con polvo y jugo de limón. Añadir el almidón y látigo a la consistencia de la crema agria gruesa. Cubrir el hielo de los pasteles y espolvorearlo.

Glaze en gelatina sin huevos Soluciones 0,5 tsp. gelatina en 1 tbsp. l. agua caliente. Escalón hasta que sea transparente. En un contenedor separado, mezcla 2 tbsp. l de agua y 100 g de azúcar. Pon el jarabe en un fuego lento y calienta, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.





En el jarabe refrigerado, añadir gelatina, una pizca de vanillina y mezclar bien. Con un mezclador, batir la masa en una fuerte espuma blanca de nieve. ¡Pon el hielo en los pasteles inmediatamente! Se congela instantáneamente.

Proteína glaze Toma una ardilla refrigerada y látala ligeramente con un tenedor. Añadir 1 cucharada de jugo de limón, azúcar en polvo y mezclar con el espesor deseado.





Decorar el esmalte caliente, pero no pasteles calientes. Para agarrar rápidamente la ardilla, poner los pasteles en el horno por unos segundos.

Lush proteína glaseado en jarabe de azúcar Vierta en una olla de 0,5 tbsp de agua y añadir 0,5 tbsp de azúcar. Calentar la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente. Luego, en uno más fuerte, evapora el agua para obtener un jarabe grueso. Sigue revolviendo o se quemará.





Batir una proteína refrigerada en la espuma, entonces, sin dejar de batir, verter un delgado truco en la masa del jarabe. Continúa azotando hasta que tengas una masa homogénea.

Esmalte de Pascua de malvaviscos (Marshmallow) Ingredientes

• 100g marshmallow
• 1,5 cucharada de azúcar en polvo
• 3 cucharadita de mantequilla
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• Presión
• 1 cucharada de jugo de limón

Marshmallow está en el baño de agua. Añadir el aceite y otros ingredientes. ¡Sigan revolviendo! Si la masa es muy gruesa, añadir más jugo de limón. Decorar los pasteles refrigerados con esmalte caliente. ¡Está congelada!





Tintes de Pascua Uno de los símbolos de unas vacaciones brillantes. ¡No es difícil hacerlos! Puedes pintar huevos con tintes comprados, e incluso más fácil - pegar pegatinas térmicas especiales en los huevos. ¿Pero dónde pones las pegatinas? Si son santificados, no pueden ser expulsados, sólo quemados.

Hay tanto plástico en nuestro mundo, así que trata de pintar tintes con tintes naturales. Mantas de cebolla perfectas, decoraciones de hierbas y bayas, jugo de remolacha y repollo azul, café, té negro.





Se obtiene un color amarillo-orange rico si Broth cúrcuma o azafrán, tintura de cúrcuma o azafrán. Y si envuelves los huevos en el encaje y los colocas en un caldo de colores, tendrán hermosos patrones.

Por supuesto, los tintes y los pasteles son componentes obligatorios Cesta de Pascua. La noche del sábado al domingo, la gente va a templos e iglesias para consagrar esta comida. Pero además del pan y los huevos, lo que no se puede ver en las manos de los feligreses: carne, vino, dinero, llaves de coche.





Y eso no está bien. El contenido de la cebolla festiva debe ser mucho más simple. Debe tener necesariamente un pastel dulce o rizado, una vela y huevos.

En Pascua en algunos templos aceptados donate Personas que no tienen la capacidad de hacer pan. Por lo tanto, poner en una cesta un pastel extra y unos pocos huevos para los necesitados. Y qué productos no deben llevarse a la fiesta en la iglesia, ver abajo.





Lo que no puede ser santo en la iglesia en Pascua

1. Bebidas alcohólicas y vino.
2. Verduras y frutos (se santifican en la Transfiguración del Señor, 19 de agosto).
3. Dulces, galletas, dinero y cubierto.
4. El ajo, el caballo y la sal no se convertirán en sanidad y no adquirirán propiedades mágicas. No los santifico.
5. Carne y salchichas en cualquier forma están estrictamente prohibidos! En Pascua, el sacerdote lee una oración por la carne. Pero habla del fin del ayuno y el permiso para comer productos de carne, no para santificarlos.
   
   
   
   

Esperamos que nuestro artículo le ayude a prepararse para las vacaciones. Si eliges la receta Puffy¡No olvides su decoración! Kulich debe ser hermoso, porque es un símbolo de las mayores vacaciones. Este es el pan de alegría, necesita especial atención y atención.

Y recuerden, querido lector, que la resurrección de Cristo no sólo está decorada huevos y pan. En este día, trate de ir al templo para un servicio festivo, y una semana antes de la celebración, se adhiera a las tradiciones especiales de la semana pre-este. ¡Pascua brillante, amigos!

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