Le rogó a un novicio en la receta de la iglesia glasear y aprendió a hacer flores en los rizos que no se propagan. Bashny.Net

Decoración de pastel de Pascua - es un arte. Quiero que la cesta de Pascua se vea hermosa. Es muy decepcionante cuando el esmalte en las cortinas se extiende, y la joyería pierde su presentación. Hoy te diremos qué puedes usar para decoración para evitar tales problemas. Gelatin glaze y flores de merengue son la clave para el éxito.



Empecemos con el esmalte. En este artículo, compartiremos una receta muy simple con gelatina. sin huevos. La ventaja es que tal esmalte no se desmorona y no se drena de las cortinas. Se ve muy hermoso y apetitoso - como de la imagen. Aquí está la receta.



Los ingredientes

• 5g gelatin
• Agua 25+50g
• Azúcar 125g
• Presión
• tintes, sabores a voluntad

Preparación

1. Primero, remojo 5 g de gelatina en 25 g de agua fría.
2. En una sartén pequeña o en una soteína, combinamos 50 g de agua y azúcar. Envía a la estufa a fuego medio. Constantemente revolviendo, trae a hervir. El azúcar debe disolverse completamente.
3. Añadimos gelatina hinchada al jarabe caliente. Corta hasta que se disuelva completamente.
   
   
   
4. Enfriar el jarabe a temperatura ambiente - esto se puede hacer con la ayuda de un baño de hielo.
5. Golpizamos el jarabe con un mezclador a velocidades medias. Como se azota, el jarabe se blanqueará y aumentará en volumen. En esta etapa, puede añadir colorantes o sabores a su gusto. Punto importante: Cuanto más tiempo azotemos el esmalte, más grueso será. Si quieres crear una gorra limpia sin filtraciones, entonces látala más tiempo.
   
   
   
6. Si lo exageras, el hielo se vuelve demasiado grueso.No te preocupes, la situación puede ser corregida. Ponga el filete en un pequeño fuego por literalmente 5-10 segundos, revuelva activamente. Esto es suficiente para hacer el esmalte un poco más líquido.
7. Es necesario aplicar el esmalte sólo en tortas completamente enfriadas. Nada caliente.
   
   
   

Al principio, el esmalte es muy pegajoso, similar a los malvaviscos fundidos. Necesitas secarte completamente. Espera afuera.. Al día siguiente, el icing se pegará firmemente en tus esposas y no se pegará. También corta bien con un cuchillo y se ve muy bien.



Para más claridad, añadimos un vídeo:

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Bueno, ahora vamos a los toques finales. Para hacer hermosas flores para los pasteles, utilizaremos esta receta del laberinto suizo. El artículo describe detalladamente cómo preparar la crema. Por supuesto, necesitamos bolsas culinarias y boquillas especiales para la formación de flores: “pequeña rosa curvada”, “carne” y otros a su discreción.

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Aquí hay otro vídeo que te muestra florecimiento. Aquí el estado de ánimo creativo principal y un poco de imaginación.

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Mira lo hermosa que se ve la decoración merengue:

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No puedo esperar a hornear pasteles con mi mamá y venir con opciones de decoración interesantes. Usted puede obtener tanta inspiración de fotos y videos. Espero que este artículo te inspire a cocinar. ¡Te deseo un pastel delicioso y elegante!