Ensalada de espárragos con salsa de cerezas y el guisante

Receta:
Mezclar la lechuga - 50g
Espárragos verdes - 30g
tomates cherry - 40g
De miel y mostaza vestidor - 20g
Guisantes b.d.s.m - 50g
El aceite de oliva - 10g
El ajo (o asafétida) - 3g
El agua potable - 40g
La sal del mar - 2g
P.ch.m - 0,5 g
Negro de sésamo - 1 g
Las cebollas verdes (o cebollino) - 2d
Preparación:
Guisantes Batir en la licuadora con aceite, ajo, agua, sal y pimienta. Póngalo en una placa y propagación. Lechuga recoger piezas, limpiar los espárragos y cortar en rodajas finas, condimentar con la salsa, remover y poner en puré de patatas. Tomates cortados en una cuarta parte y añadir a la ensalada. Decorar con semillas de sésamo y las cebollas verdes.
Para la salsa:
Miel - 20 g (o jarabe de agave)
El jugo de limón - 10g
El aceite de oliva - 40g
Mostaza w / h - 5g
La sal del mar - 1g
P.b.m. - 0,5 g
Mostaza empapado en agua durante un día, se lava y se seca. En un recipiente se vierte la miel, añadir el jugo de limón, el aceite, la mostaza, sal, pimienta y mezclar bien bata.