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Ensalada de lentejas con salsa de frambuesa
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Receta:
Aguacate - 40g
Manzanas verdes - 40g
Pepino - 30g
Lentejas brotes - 50 g (naranja / verde)
Pimienta búlgara - 30g
Mayonesa de anacardo - 50g
Las cebollas verdes - 10g
Menta - 10g
Eneldo - 5g
Perejil - 5g
Sal sal negra (Himalaya) - 1g
P.b.m. - 0,5 g
Preparación: refinado de aguacate, manzana, pepino y pimientos cortados en cubos 5h5mm, germen de añadir las lentejas, hierbas frescas picadas, mayonesa, sal y pimienta blanca. Todos mezclar bien y se lo puso a través del molde de hierro.
Decoración:
Mezclar la lechuga - 10g
Los brotes de alfalfa - 2g
salsa de frambuesas - 10g
Negro de sésamo - 1d
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