В конце февраля концерн Zhejiang Geely Automobile объявил о приобретении британского электромобильного стартапа Emerald Automotive. По словам представителей китайской компании, данная сделка расширит возможности Geely в области создания такси нового поколения, в том числе с использованием электрического привода.
Одним из условий сделки стало инвестирование в Emerald Automotive 200 млн. долларов в течение следующих пяти лет на создание и внедрение электромобильных технологий. На данный момент инженерами Emerald Automotive разработано два электрических фургона, производство которых должно стартовать в ближайшее время на заводе в штате Миссури (США). 




Geely уже принадлежит шведский автопроизводитель Volvo, а ровно год назад китайцы выкупили основные активы компании Manganese Bronze Holdings, которой в свою очередь принадлежит фирма London Taxi – производитель лондонских черных кэбов.

Власти Китая увеличивают темпы электрификации с каждым годом: к 2015 году на дорогах страны будут ездить 500 тыс. электромобилей, а к 2020 году эта цифра должна вырасти до 5 млн.

Источник: ecoconceptcars.ru/

Как минимум два крупных автопроизводителя (Toyota и Honda) планируют серийный выпуск автомобилей на топливных элементах в следующем году. Mercedes-Benz также не хочет бросать это направление, в Женеве компания даже объявила о готовности выпустить водородный автомобиль к 2017 году.
Споры о целесообразности выпуска автомобилей на водородных топливных элементах продолжаются. По-прежнему нужно решить несколько важных задач: снизить стоимость разработки силовых систем на топливных элементах, уменьшить затраты на выработку самого водорода, ну и конечно, создать полноценную инфраструктуру заправочных станций. Даже крупному автопроизводителю сложно справиться с такой задачей. Именно поэтому Mercedes-Benz заручился поддержкой двух других автоконцернов – Ford и Renault-Nissan. Также партнером выступает правительство Германии, которое гарантирует расширение сети водородных заправочных станций до 400 штук к 2017 году.



Еще раньше на рынок попадут водородомобили от Honda. В прошлом году японцы объединились General Motors для исследований в области топливных элементов. Работа над пятиместным седаном с силовой системой на топливных элементах идет полным ходом. Ожидается, что модель появится в продаже уже в ноябре 2015 года. До 2020 года компания планирует выпустить 5 тысяч автомобилей на топливных элементах и продавать их в Японии, Европе и США.

Разработчики обещают 500 км автономии на одном баке водорода, что неплохо по сравнению с теми же электромобилями. Единственный серийный электромобиль, который дает такой же запас хода – это Model S от компании Tesla Motors. Стоимость машины с такой автономией составит более 100 тысяч долларов. Та же цена будет и у водородного автомобиля Honda.



В следующем году мир увидит еще один водородный автомобиль. Toyota собирается выпустить серийную версию концепта FCV с запасом хода около 700 км. Toyota оптимистичнее оценивает свои шансы, и намеревается продать в течение следующих 5 лет 10 тысяч водородомобилей. И здесь не обошлось без синергии. Японцы решили обменяться с немецким концерном BMW опытом в области двигателей использующих в качестве топлива водород. Стоит отметить, что водоромобили BMW работают совсем по другому принципу: здесь нет топливных элементов – водород просто сжигается в ДВС.



Однако ближе всех к реализации идеи водородного транспорта оказался Hyundai. Компания уже предоставила тестовые модели ix35 Fuel Cell клиентам в Великобритании, Германии, Дании, Франции и Швеции. Выхлопная труба ix35 Fuel Cell выпускает только водяной пар, автомобиль комплектуется электромотором на 100 кВт, который позволяет развить скорость 160 км/ч. Два водородных бака, расположенных между задними колесами, обеспечивают почти 600 км хода.

Источник: ecoconceptcars.ru/

В последние годы тепличный бизнес в Украине начинает активно развиваться. Так как климат нашей страны позволяет выращивать овощи, фрукты, грибы и цветы на открытом грунте только в теплый период года, а спрос на данную продукцию прослеживается круглый год, дальновидные предприниматели вкладывают свои деньги именно в развитие бизнеса, связанного с теплицами.

Итак, рассмотрим общие требования, как самостоятельно создать тепличный бизнес.

Существуют некоторые риски в тепличном бизнесе. В первую очередь, это использование теплиц не круглый год, а с февраля по ноябрь, т.к. в другое время потребуется приложить больше затрат на отопление. А при длительных морозах вообще существует опасность потери всего урожая. Не стоит забывать также о вредителях, которые могут уничтожить растения. Следует помнить, что разные растения любят разные уровни температуры и влажности, поэтому нужно четко знать, как ухаживать за тем или иным растением.

Наиболее выгодным вариантом будет выращивание зелени. Самым неприхотливым является укроп. Также можно возделывать петрушку, зеленый лук, базилик, редис, салаты, огурцы, помидоры и т.д. Можно также выращивать цветы.

Приступим к разработке бизнес-плана тепличного хозяйства. Для начала необходимо проанализировать рынок спроса в вашем населенном пункте (найти потенциальных оптовых покупателей), определить специализацию тепличного хозяйства.

Как организационно-правовую форму, лучше выбрать ИП, поскольку можно будет использовать налоговые льготы.

Под тепличное хозяйство необходимо купить либо взять в аренду земельный участок под сельскохозяйственное назначение. Цены на участки варьируют в зависимости от региона.

Все расходы, необходимые для создания тепличного хозяйства будут индивидуальны в каждом отдельном примере. Перечислим основные моменты и оборудование, которое потребуется для тепличного бизнеса:

1. Регистрация ИП – 300 грн самостоятельно, от 600 грн с помощью юридических компаний.
2. Покупка сборной теплицы. Промышленная теплица из поликарбоната, длиною 4 м, шириною 6 м, а высотой 3,3 м, в среднем обойдется в 29000 гривен. Более экономичным, но менее качественным вариантом будет теплица из полиэтилена – с такими же размерами она обойдется в 11000 гривен.
3. Отопительное оборудование. Самым эффективным является воздушное отопление. Смысл такого отопления заключается в том, что по всей теплице устанавливается специальная труба с отверстиями, через которую происходит подача горячего воздуха из теплогенератора.
4. Система полива. Можно использовать капельный полив, он выйдет достаточно дешевым, к примеру, система полива со шлангом длиною 20 метров в среднем обойдется в 250 грн.
5. Семена (цена зависит от сорта растения и количества приобретения).
6. Удобрения.
7. Системы освещения.
8. Химикаты. Это должны быть средства не только для борьбы с вредителями, но и для сохранения товарного вида продукции.
9. Заработная плата работникам теплицы.
10. Склад и инвентарь. Чтобы подсчитать выгодность данного тепличного хозяйства, лучше создать одну теплицу для себя. За год-два хозяйствования ею, вы узнаете все нюансы этого дела. Возможно, для развития бизнеса вам понадобятся партнеры или инвестиции, или вы просто захотите расшириться и предлагать свой товар по всей Украине или даже за ее пределами. Самый эффективный и современный способ — это массовая рассылка электронной почты потенциальным партнерам и клиентам.



Источник: selxozinfo.com.ua/

Дерево, камень, глина, натуральные ткани и натуральные цвета –основные составляющие экостиля. Но на практике стать облоадателем такого предмета дело не из простых: маркетологи умело манипулируют потребительскими вкусами, и, на пару с дизайнерами создают пусть и действительно экологичные, но весьма дорогостоящие вещи.
Сделать же своими руками стильный предмет интерьера из настоящих веток, коряг или фрагментов стволов деревьев – не составит большого труда.
Вы почувствуете себя настоящим дизайнером, дав «вторую жизнь» всевозможным старым корягам и веточкам, и заодно станете обладателем уникального арт-предмета, ведь каждая веточка существует лишь в единственном экземпляре.
Итак, вот несколько примеров декора с помощью сухих веток

Для светильника понадобятся:
-сухие веточки (примерно одной толщины, интересной формы)
-тонкие рейки для каркаса,
-клей «жидкие гвозди»,
-матовый акриловый интерьерный лак,
-проволока и льняная ткань 2 натуральных оттенков (или готовый абажур),
-патрон,
-сетевой шнур с выключателем и штепсельной вилкой,
-лампочка (обязательно энергосберегающая, если уж «эко», то до конца).
Можно упростить задачу и декорировать ветками готовую настольную лампу. Останется подобрать подходящую ткань для абажура и сменить лампочку на энергосберегающую (которая не нагревается).
Но если вы решили делать все с нуля, вам понадобится помощь того, кто разбирается в электрике.
Если вы не решаетесь сделать сложный декор своими руками, поставьте в большую вазу красивые очищенные и отполированные (или покрашенные в тон интерьера) ветки, и предмет интерьера в стиле эко будет готов! Да и к тому же это куда лучше, чем синтетика, пусть не на теле, но в интерьере.

Источник: rodovid.me

60 электромобилей ELLada поступили в дилерские центры LADA. Машины доступны для тест-драйва в Москве, Воронеже, Перми, Уфе, Краснодаре, Тольятти, Костроме, Грозном и других городах. То есть, АвтоВАЗ рассчитывает не только на корпоративных клиентов, как задумывалось ранее, но и надеется привлечь внимание обычных автолюбителей.
Проект ELLada частично финансировался из бюджета Ставропольского края (бывший губернатор поддерживал электромобили), а местное предприятие «Автоколонна 1721» должно было получить первые 90 моделей для работы в таксопарке. Однако кисловодской автоколонной было выкуплено всего пять машин, остальные так и остались на заводе. Поэтому на сегодняшних электрических ладах красуются шашечки.



Отечественный электромобиль комплектуется асинхронным электродвигателем на 60 кВт и литий-железо-фосфатными аккумуляторами емкостью 23 кВт*ч и массой 240 кг. Традиционная батарея тоже на месте, для второстепенных функций. Максимальная скорость ELLada составляет 130 км/ч. Запас хода — 150 км. Зимой с включенной печкой автономия сократится на треть.





Внешне от обычной Калины ELLada отличается более высокой посадкой (для защиты батарей, установленных в днище) и отсутствием выхлопной трубы. В салоне появился джойстик вместе селектора переключения передач и новая панель приборов.

Источник: ecoconceptcars.ru/

    




В конце прошлой недели на гоночном треке Поль Рикар (Франция) состоялась презентация нового гоночного болида от Toyota – TS040 HYBRID. Он будет бороться с Porsche 919 Hybrid и Audi R18 E-Tron Quattro за главные места в чемпионате World Endurance Championship 2014, апогеем которого станет 24-часовая гонка в Ле-Мане.



TS040 Hybrid представляет собой платформу предыдущего поколения TS030 Hybrid с внесенными в соответствии с последними правилами FIA и ACO для WEC 2014 изменениями. Новые правила требуют сокращения потребления топлива болидами на 25% в сравнении с предыдущим сезоном, так что инженерам Toyota пришлось поработать не только с кузовом, но и силовой системой гибрида.





На смену 3.4-литровой «восьмерки» пришел 515-сильный V8 объемом 3.7 л, который работает совместно с генератором Aisin AW, установленным спереди, и двум моторным блокам Denso сзади. В системе присутствует суперконденсатор Nisshinbo, который может мгновенно отдать энергию, накопленную за счет рекуперации, электрическим двигателям. Мощность гибрида по сравнению с предыдущим поколением выросла на 18% и составляет теперь почти 1000 лошадиных сил!

При этом болид «похудел» на 45 кг благодаря широкому применению композитных материалов, а также стал уже на несколько сантиметров, что, безусловно, положительно скажется на эффективности работы всей системы.

Не часто технологии, проверенные на гоночной трассе, переходят на городские улицы. А в данном случае вообще все происходит наоборот: электропривод и рекуперативное торможение сначала появились на серийных автомобилях, и только потом их начали использовать в автоспорте. Электропривод неслучайно становится популярным в автоспорте именно сейчас. Не только из-за ужесточения экологических стандартов и новых правил в автоспорте – сомнения относительно эффективности электромобилей и гибридов должны быть разрушены как раз на гоночной трассе, где цена даже самой маленькой ошибки очень высока.

Источник: ecoconceptcars.ru/

Компания Electrolux представила концептуальную модель холодильника, созданную на основе идеи, поданной на ежегодном конкурсе Electrolux Design Lab в 2010 году российским студентом Юрием Дмитриевым.

Холодильник Bio Robot Refrigerator, придуманный Дмитриевым, основан на принципе люминесценции, охлаждающей биополимерный гель, в котором содержатся продукты. Входящее UV-излучение преобразуется в нем в видимый свет, который обеспечивает охлаждение за счет разницы в длине волн.

Источник: rodovid.me

Солнечные электростанции для дома представлены в виде систем, функционирующих на основе солнечных батарей, которые создают электрическую энергию из солнечной. Применение подобных систем будет актуально везде, поскольку нельзя представить себе место на Земле без Солнца, в большей или меньшей степени.

Конструкция солнечных электростанций

Солнечная электростанция для дома представлена в виде полноценной системы, которая состоит из трех основных элементов:

Солнечные модули. Они являются основой любой системы и выполняют основную функцию – ловят лучи солнца. Именно эти элементы создают электрическую энергию из солнечной. Существуют классификации солнечных модулей согласно строению фотоэлектрических модулей, конструктивным особенностям, мощности и типу функционирования. Также они могут быть стандартными или разработанными на заказ, учитывая индивидуальные чертежи, потребности здания и солнечную обстановку региона. Аккумуляторы. Актуальность данного элемента объясняется тем, что мы не постоянно видим солнце на небосводе и прямой процесс преобразования можно реализовать не круглые сутки. Именно для решения этой проблемы в солнечной электростанции присутствуют аккумуляторы, которые накапливают энергию. В дальнейшем она используется для преобразования в переменный ток. Инверторы. Этот элемент создан для преобразования постоянного тока в переменный, который так необходим для питания электрических приборов. Благодаря инвертору систему можно применять в бытовых целях, для активации работы электрических и осветительных приборов.

Классификация солнечных электростанций

Автономные системы солнечных генераторов. Эти системы сейчас весьма популярны. Они обеспечивают потребности таких небольших систем как водонасосы или системы вентиляции. Отличительные особенности – маленький вес и простота монтажа. Полноценная солнечная электростанция в аккумуляторной системе. Используются подобные конструкции в местах, где нельзя получать энергию от централизованной системы. Такие системы не только создают электроэнергию из солнечного света, но и накапливают ее, благодаря чему осветительные и электрические приборы можно использовать в любое время суток вне зависимости от погодных условий. Они дают и переменный и постоянный ток. Если нужен переменный ток, в систему необходимо добавить инвертор. Гибриды солнечных генераторов с прочими типами электростанций. Такие системы по праву считаются наиболее эффективными. В системе можно сочетать дизельные и солнечные генераторы, ветровые с солнечными или все три типа одновременно. С помощью таких устройств можно обеспечить потребности нескольких квартир или большого особняка.

Видео работы домашней солнечной электростанции (батареи, панели)

Преимущества солнечных панелей

• Для установки нет необходимости выбирать местность с особыми условиями;
• За счет солнечных лучей определенный объем электроэнергии можно получить всегда;
• Источник энергии экологически чист и совершенно безопасен относительно окружающей среды;
• Домашняя солнечная батареи обладает сравнительно неплохим КПД от 9 до 24% в зависимости от условий эксплуатации и вида системы;
• Демократичная ценовая политика;
• В первые же годы эксплуатации окупается стоимость системы;
• Возможность применения в промышленных и бытовых целях.

Примеры использования солнечных электростанций

Солнечная энергосистема «Solar Independence» представляет собой самое крупное мобильное солнечное устройство и производит 4 кВт электроэнергии. Солнечная энергосистема в кампусе eBay Калифорнии, Сан Хосе. Мощность – 650 кВт, состоит из 3 248 солнечных панелей. Эксплуатация подобной системы на протяжении 30 лет позволяет сэкономить на энергетических расходах около ста тысяч долларов. Гибридная солнечная система в Колорадо, Кэнон Сити фотоэлектрического ветряного типа. Обеспечивает электрической энергией жилой дом. Мощность достигает 2,88 кВт. В состав входит вентилируемый аккумуляторный бокс, две мачты, два ветряных генератора, двадцать аккумуляторов на шесть вольт каждый и двадцать четыре модуля по 120 Вт.



Источник: greenvolt.ru/

Сегодня мы поделимся с вами одним бесценным секретом — как просто и легко считать калории в том, что вы едите. Ведь зная калорийность собственных блюд, мы имеем полное право не отказывать себе ни в чем!

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность  ± 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

Весы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100: А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100: 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккалДля вашего удобства все данные приведены в таблице.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Молоко 3,5%

1 л (1000 мл)

61 ккал

610 ккал

Картофель

700 г

80 ккал

560 ккал

Тыква

700 г

25 ккал

175 ккал

Лук репчатый

150 г

41 ккал

61,5 ккал

Морковь

100 г

37 ккал

37 ккал

Масло сливочное 82,5%

25 г

748 ккал

187 ккал

Соль

по вкусу

0 ккал

0 ккал

Всего:

2675 г

1630,5 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.

2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

500 г

37 ккал

185 ккал

Вода

150 мл

0 ккал

0 ккал

Сахар

60 г

379 ккал

227,4 ккал

Яичный белок

2 шт. (70 г)

45 ккал

31,5 ккал

Желатин

10 г

355 ккал

35,5 ккал

Всего:

790 г

479,4 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.

2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук.

Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белковЯблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25–30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40–50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100: 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

Баклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

500 г

116 ккал

580 ккал

Сок лимона

50 мл

16 ккал

8 ккал

Растительное масло

100 мл

900 ккал – 20%*

180 ккал

Соль, перец

по вкусу

Всего:

650 г

768 ккал

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100: 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100: 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

Источник: domashniy.ru/

Наши предки знали о свойствах забруса много лет назад и успешно применяли его. На берестяных грамотах в Новгороде в перечислении товаров, отпускаемых шведам, кроме привычного меда и воска постоянно мелькает и слово «забрус». А вот современная медицина только-только начинает говорить о полезных свойствах ЗАБРУСА.  Забрус — это восковая крышечка, которой пчелы закрывают сот с созревшим медом. Эти «крышечки» содержат воск, прополис, пыльцу, секрет слюнных желез пчелы. Состав забруса определяет многообразие его целебных свойств: противовоспалительных, антимикробных, биостимулирующих, анестезирующих.



ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАБРУСА
— повышает иммунитет, особенно к простудным заболеваниям
— дезинфицирует полость рта
— проводит профилактику и ускорение лечения заболеваний дыхательных путей
— уменьшает кровоточивость десен
— очищает пазухи и заложенность носа
Исследования ученых показали, что забрус является высокоэффективным средством при лечении бактериальных и вирусных заболеваний, не вызывая аллергии и привыкания возбудителя болезни к этому природному продукту.Забрус может считаться природным антибиотиком и использовать для профилактики сезонных эпидемии гриппа. Он оказывает благотворное влияние на иммунитет, обладает высоким антимикробным действием, препятствует развитию гнилостных процессов, способствует гибели вирусов и микробов.



НАСМОРК
При сильном насморке можно жевать забрус каждый час в течение 15 минут. Обычно этот недуг проходит через 3—4 часа.



ГАЙМОРИТ и РИНИТ

При гайморите рекомендуется жевать забрус в течение 15 минут ежечасно на протяжении 4-6 часов. В течение еще одной недели рекомендуется жевать забрус раз в день.





АСТМА. АЛЛЕРГИЧЕСКИЙ НАСМОРК
При астме, сенной лихорадке и аллергическом насморке нужно жевать в течение 15 минут восковые крышечки, т. е. забрус (примерно половину чайной ложки) раз в день. При сильном проявлении заболевания лечебную процедуру нужно повторять до 5 раз в день в течение двух первых дней. А затем — 3 раза в течение периода обострения.



ЗАБОЛЕВНАИЯ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
Забрус вылечивает такие заболевания, как стоматит, гингивит, пародонтоз, ангина. Противопоказаний к применению забруса практически нет, за исключением аллергии. Передозировка здесь тоже не страшна: забрус легко переваривается в желудке, повышая его секреторную и двигательную функции.



ДЫХАТЕЛЬНЫЕ ПУТИ
Жевание забруса вырабатывает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, который сохраняется в течение четырех лет.



НАЛЕТ НА ЗУБАХ
При жевании эабруса: активизируется выработка слюны, т. е. очищаются слюнные железы, укрепляются десны, механически очищаются зубы от налета и зубного камня, выделяемые при жевании эфирные масла благотворно влияют на гайморовы пазухи, что улучшает обоняние и облегчает дыхание.



ОТВЫКАНИЕ ОТ КУРЕНИЕ
Имеются сведения, что жевание забруса может заменить, сначала частично, табакокурение с перспективой полного отвыкания. При депрессии также рекомендуется 2 — 3 раза в день жевать забрус, но не глотать.



ПАРОДОНТОЗ
Для профилактики и лечения пародонтоза рекомендуется после 40 лет хотя бы три раза в неделю жевать по 15 минут забрус (до чайной ложки).



ПИЩЕВАРЕНИЕ
При заболеваниях органов пищеварения также рекомендуется жевать забрус, это вызывает сильное слюноотделение, и, как следствие, улучшаются секреторная и двигательная функции желудка.



ЗАБРУС ДЕТЯМ
Детям рекомендуется жевать забрус или медовые соты раз в день с осени, и тогда им будут не страшны инфекционные заболевания. Забрус приятен на вкус. Дети жуют его охотно. Если забрус несколько жестковат, перед применением можно добавить в него немного меда. Противопоказаний к применению забруса практически нет. Передозировка здесь тоже не страшна. Детям до 12 лет количество приемов или дозирования следует уменьшить вдвое. Жуйте забрус вместо жевательной резинки, будет и удовольствие и профилактика, и повышение иммунитета!

Источник: /users/60