52
我们减肥是明智的
今天,我们将与你们分享一个无价的秘密——把卡路里计算在你们吃的东西里是多么简单和容易。 毕竟,知道我们自己盘子的卡路里内容,我们完全有权利不否认任何事情!
直取所练.
建议摘要
为了成功和正确地计算出波士顿,汤,砂锅等菜肴中的卡路里,你们需要以下几种:厨房秤,卡路里桌,计算器,笔记本和笔.
双子座 最好选择电子。 这样你就能知道具体重量了 在购买天平之前,它很容易检查:取一个小对象(或数个物品),你知道其重量,并多次放入天平上. 重置天平并再次检查 。 如果数字不变,则天平不设. 许多制造商允许出错为±5克. 确定产品重量的计量和加权表不是助手:烹饪后的菜肴需要被加权来计算其总的卡路里含量,然后是您的一部分.
Libra最好选择电子
卡罗里表集 你可以在任何书店里找到它 它总是在你的指尖。 包装上还注明了产品的卡路里含量. 在不同的表格中,数字可能略有不同。 自己选择一张桌子,只用一张.
所有厨房用品 最好事先权衡,以便以后很容易扣除盘子或盘子的重量。
在烹饪中,必须记住: 卡路里内容 -0(零)卡路里 但水会赋予重量,从而改变菜肴的总卡路里含量.
你加的水越多, 重量越多,卡路里也越少, 100克的盘子中,你计算一次。 不用数了除非其组成发生变化。 在笔记本上记下你需要的原料数量
而最重要的是, 公式 计算成品菜100克中的卡路里含量:
克为: 以卡路里计
100克 = X克级
如何理解这个公式中的符号?
A(克) -- -- 成品菜以克计的总重量;
• B(kcal)——成品菜中产品总热量含量.
你怎么用这个公式?
对角相乘两个位数,并用与X对角的数字相除:
B x 100: A 级 每100克熟菜的热量
公式不是很明确吗? 让我们仔细研究如何在实践中应用它。
简单的菜肴:粥 先用简单的菜肴来计算出普通米粥的卡路里含量.
100克大米粥含有110卡路里
成份 :
大米 - 300克
• 水。
• 盐
1.100克干米含330克.
2. 联合国 我们吃过300克麦片粥 330克×3= 990个卡路里
3个 全部煮的米粥都会有热量 990卡路里除了已经知道没有卡路里的水和盐之外,我们没有增加其它东西。
4.四. 从300克干米得到约900克成品粥.。 。 。 。
5 (韩语). 我们以100克计算米粥的热量:
900克大米粥 =: 990卡路里
100克大米粥 =: H级
990×100:900=110 kcal (990乘以100而后除以900)
因此,我们的结果是:100克大米粥含有110卡路里.
根据类似的计划,我们考虑了被煮好的面食,豆子,扁豆的卡路里含量. 在做饭前,我们重活干面食,考虑干重的热量含量. 煮出面食,排出出水来并重现成的面食:重量会更大,因为面食吸收了水. 然后用100克计算出卡路里含量.
困难的菜肴:多汁汤和苹果香波
多成份菜的卡路里含量计算并不比简单的粥的卡路里含量更难. 作一心饭. 南瓜汤。 。 。 。
100克南瓜汤含64克 为方便起见,表中给出了所有数据.
产品
产品重量
热量100克
按处方计算产品的卡罗里重量
牛奶 3.5%
1升(1 000毫升)
61个卡路里
610卡路里
马铃薯
700个
80卡路里
560卡路里
南瓜鱼
700个
25个卡路里
175卡路里
洋葱
150个
41个卡路里
61.5卡路里
胡萝卜
百克(100克)
37个卡路里
37个卡路里
奶油 82.5%
25克 (简体中文).
748卡路里
187卡路里
盐
味道不错
0卡路里
0卡路里
共计:
2675号
1630.5 热量
1. 联合国 做南瓜汤需要的产品总重量 2675号。 。 。 。
2. 联合国 卡路里产品总数 - 1630.5 热量。 。 。 。
3个 在黄油中的深苏提尼卡烤葱中再加入胡萝卜,土豆和南瓜切成小块后再倒出牛奶,再加入盐. 带入沸腾并用很慢的热量灭火30-40分钟. 之后,蔬菜和牛奶被用纯的搅拌器碾碎.
4.四. 成品菜的重量是2562克,包含所有相同的 1630.5克(提醒水蒸发,而不是卡路里)。 。 。 。
5 (韩语). 根据公式,用100克来计算南瓜汤的卡路里含量:
2562克汤=1630.5克
在100克汤中=X克
1630.5×100: 2562=63.6千卡(圆形至64千卡)
在100克南瓜汤纯度中包含64克卡.
别忘了容易吃到的甜点 我们今天在菜单上。 苹果蓝宝 它的肉桂口味超赞
产品
产品重量
热量100克
按处方计算产品的卡罗里重量
苹果(从种子和皮上取出)
500克 导弹
37个卡路里
185卡路里
取水来.
150毫升(100毫米)
0卡路里
0卡路里
糖类
页:1
379卡路里
227.4 热量
鸡蛋白色
2平方厘米(70克)
45卡路里
31.5 热量
胶原
页:1
355卡路里
35.5卡路里
共计:
790号
479.4卡路里
1. 联合国 我们用肉桂做苹果甜点的总重量是 790号。 。 。 。
2. 联合国 这些产品的卡路里总含量 - 479.4卡路里。 。 。 。
3个 让我们做个苹果蓝宝。
桑布克(Sambuc)是一种以被鞭打的蛋白为主的宝石甜点. 苹果被切成分块,从皮肤和种子上剥取. 我们以某种形式折叠,将一两块平板水倒入底部,用活纸盖住并用烤箱烘烤,温度为180°C,大约25-30分(至软度). 准备的苹果被冷却,同时溶解了包裹上显示的胶原,被加热到40-50°C后,我们也会冷却. 苹果用搅拌机被纯净地压碎,再加出糖并用克罗拉(nozzle)或搅拌机鞭打约1分钟. 然后将蛋白加入苹果,至少拍出5分钟:质量会白化并增加体积. 然后我们喷出胶原 并击败大约1分钟。 质量被倒入克雷曼卡斯并放入冰箱长达3小时. 上桌前,先放出肉桂,装饰苹果片和一粒薄荷糖.
4.四. 成品甜点的重量约为675克,并包含479. 4kcal (英语).
5 (韩语). 苹果桑布卡在100克中的卡罗里含量:
675克甜点=479.4克卡
100克甜点=X kcal
479.4 x 100: 675 = 71 kcal
100克苹果桑布卡含71个卡路里。 。 。 。
我们把馅饼,切片和肉放在箱子里
在计算煎盘的卡路里含量时,应考虑一个关键点: 20% 在锅上倒入的油被吸收到产品中(切片,切片). 但是,如果你煎土豆,其他蔬菜,面粉产品, 不要忽视这一事实: 这些菜肴几乎100%地吸收了油.。 。 。 。 zu菜、茄子、煎饼和煎饼尤其如此:它们像海绵一样吸收了油,而且任何时候都需要额外的“喂食”。 当你用加油来炖蔬菜时,所有的油都归到你的炖菜里去. 在这种情况下,需要考虑烹饪中使用的所有脂肪.
茄子像海绵一样吸收黄油
我建议好好吃个午餐 酸奶油大蒜酱下炸鸡排。 。 。 。
产品
产品重量
热量100克
按处方计算产品的卡罗里重量
鸡胸排
500克 导弹
116卡路里
580卡路里
柠檬汁
50毫升( 50毫升)
16卡路里
8个卡路里
植物油
100毫升( 100毫升)
900 kcal - 20 %*
180卡路里
胡椒盐
味道不错
共计:
650页
768卡路里
*黄油所指定的热量含量的20%为180kcal,被鸡肉所吸收. 其余油将留在锅中.
1. 联合国 我们需要做炸鸡排。 650页 饭吃.
2. 联合国 这些产品的卡路里总含量是: 768卡路里。 。 。 。
3个 我们开始做午餐吧 将鸡排切成两部分,略作抽打. 苏林,胡椒,喷出柠檬汁 并离开去马氏20 -30分钟。 然后从两边到金地壳用植物油来烤. 让我们做一些鸡排酱。 入味量所需成分:酸奶油,大蒜,绿地,盐. 将大蒜通过报章挤出,将绿地细细地切开,与酸奶油结合,加入盐和搅拌. 或用可下式搅拌机来磨制出所有成分. 酸奶油酱的卡路里含量将等于你的酸奶油的卡路里含量:绿地和大蒜是卡路里含量很低的产品.
4.四. 煮后鸡排的重量大约为400克,含有同样成分 768卡路里。 。 。 。
5 (韩语). 现在用100克计算出烤鸡排的重量:
400克炸鸡=768克卡
100克炸鸡 = X克
768 x 100: 400=192 kcal
在100克炸鸡排中,我们有192克(不包括酸奶油的卡路里含量)。 。 。 。
如果想用粘土来做肉,那么肉和植物油的卡路里含量应该加入粘土(花,牛奶,鸡蛋)的卡路里含量.
有多少卡路里是用肉汤来调味的?
在烹饪成肉汤时,部分卡路里来自产品:鱼-15%,肉-20%,水果-30%,饺子,芒塔和平卡利-20%。 这些数字可以起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起起
计算鲑鱼汤的热量 吃一头重300克和一升水的鲑鱼牛排 100克中的卡罗里鲑(Calorie smart)=142kcal,300克中的这种鱼为426kcal(142×3).
426克卡 — 15% = 63.9克卡(圆为64克卡).
在一升三文鱼汤64克卡。 。 。 。 100毫升的肉汤只有6.4克卡!
煮肉和蔬菜
来计算被煮取(烤取,蒸取)的肉或蔬菜的卡路里含量,在煮取前要重产品,煮取(烧取)后要重.
我们今晚有晚餐。 烧牛肉一杯克菲尔和沙拉 kefir的卡路里内容被写在包裹上,肉和沙拉的卡路里内容将由自己来计算. 加上沙拉,一切都很简单:加起来其所有成分的卡路里内容. 肉数.
煮肉时,其卡路里含量有约20%会入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入
成份 :
二. 支助 (无骨肉)- 1公斤
• 盐
1. 联合国 100克的牛肉喷口含有208克卡.
2. 联合国 以1千克肩叶片为单位: 208克卡×10=2080克.
3个 烹饪后,被煮取的肉的重量约为700克:被煮取的肉的体积和重量已经下降.
4.四. 当烹饪肉类时,其热量约20%会入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出 肉里还有1664个卡路里。 。 。 。
5 (韩语). 我们用100克计算煮牛肉的热量:
700克煮肉 = 1 664克
100克煮肉 = X克
1664×100:700=237.7千卡
在100克被煮取的牛肉中,237.7克(圆形至238克)。 。 。 。
最后,我想给大家一些有用的建议: 水果的卡路里成分(不含糖), 肉汤,咖啡和茶(不含糖), 大蒜,绿地,许多干香料都很小, 以至于你不应该关注这个。 你一天不能喝这么多汤 以灾难性地超过你的卡路里标准 尤其是,你不可能 掌握这么多大蒜。 但如果用脂肪来做饭,那么可以降低一等或二等菜的卡路里含量如下: 做饭后用勺子从菜肴表面取出脂肪胶片.
卡罗里一看就可能很难计算 第二次或第三次,你会做得更好, 一段时间后,你会自动做到这一点。
春天是一年中自然界觉醒最美丽的时间. 我衷心希望你们能有新的心情,愉快地走进预定的目标。
资料来源:domashniy.ru/。