Лучшие рецепты галеты: с яблоками, клубникой, черешней, сливами Страница 2 из 3





Начинка с вишней:

  • вишня 
  • сахар 
  • кукурузный крахмал
Удалить косточки из вишни посыпать сахаром и крахмалом.







Начинка с абрикосами :

  • 6-8 абрикос
  • финиковый мед (можно делать с обычным)
  • 1 ст.л миндальной муки
абрикосы порезать на 4 части и полить мёдом, добавить миндаль, перемешать.

Приготовление и выпечки:

Тесто разделить на 3 части, раскатать каждый в круг.
На противень выстеленный пекарской бумагой выкладываем тесто.
В центр кладём вишню или абрикосы, отступив от края сантиметров 5 заворачиваем 
концы внутрь.
Взбиваем желток с чайной ложкой воды и аккуратно смазываем кисточкой, галеты.
Сверху посыпаем коричневым сахаром.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.

Автор Виктория (vitoria)

 

Галета с клубникой







Этот рецепт имеет ту же основу для теста, что и предидущие, но вот начинка с клубникой интересна тем, что добавит необходимую кислинку. Но если клубника у вас очень кислая, то добавьте в начинку больше сахара, также можно немного смазать водой галету сверху и посыпать оставшимся сахаром перед тем, как поставить в духовку.

Ингредиенты:
 

Для теста

  • 100г сливочного масла
  • 200г муки
  • 5ст.л. сахара
  • 2-3ст.л. ледяной воды
  • Для начинки
  • 300г клубники
  • 3ст.л. сахара
  • 1ч.л. крахмала
 

1.Муку просеять. В миску выложить холодное масло, добавить сахар (5ст.л.) и муку, порубить все вместе в крошку (мне удобно это делать вилкой).

2.Добавить ледяную воду и скатать тесто в шар. Поставить минут на 20 в холодильник.

3.Клубнику помыть и порезать на четвертинки.

4.Тесто раскатать в круг толщиной примерно 5 мм, посыпать крахмалом и выложить клубнику. Посыпать начинку 2ст.л. сахара и защипать края теста к середине. Сверху галету немного смазать водой и посыпать оставшимся сахаром.

5.Выпекать в заранее разогретой до 180гр духовке в течении 40-45 минут до золотистого цвета

Автор: Таня Бондарец

 

Галета со сливами и нектаринами

Сливы и нектарин — отличное сочетание для начинки этого вкусного пирога. Берите только очень спелые фрукты, так аромат и вкус будет более насыщенным.



  • 214
  • 20/09/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое