5 сливочных десертов, с которыми справится даже новичок Страница 1 из 2









Иногда даже шоколад может надоесть, а сладенького хочется. В этом случае выручат сливки — на их основе можно приготовить потрясающие десерты. Для этого вовсе не обязательно быть великим поваром — готовятся они в два счета.

Сайт собрал несколько нежнейших сливочных лакомств, с которыми справится даже тот, кто только начинает готовить.



Панакота









Ингредиенты:

  • 150 мл сливок 10%-й жирности
  • 1 пакетик желатина
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 1 стручок ванили
  • любые свежие или консервированные фрукты или варенье (по желанию)
Приготовление:

Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар. Ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара. Берем стручок ванили, разрезаем пополам и осторожно вынимаем содержимое, которое кладем в кастрюлю с нашей кипящей смесью. Убираем кастрюлю с огня, вливаем в нее размоченный желатин. Перемешиваем, остужаем. Теперь осталось остудить панакоту. Разливаем десерт по стаканчикам или креманкам и ставим на 4 часа в холодильник — ничего не поделаешь, придется потерпеть. За это время можно приготовить дополнительную начинку к десерту: любые ягоды, фрукты или варенье, какие вам нравятся. Вкусно будет в любом случае!



Нежный сливочный десерт с малиной









Ингредиенты из расчета на 3 порции:

  • 200 мл сливок 33%-й жирности
  • 1 стакан свежей малины (можно заменить любыми другими ягодами или фруктами)
  • 1/3 стакана сахара
  • 6 печенек
  • мята для украшения
  • сахарная пудра для украшения
Приготовление:

Печенье ломаем руками на мелкие кусочки (блендером воспользоваться не получится, потому что он смелет печенье в мелкую крошку, а нам нужны целые кусочки). Делим печенье на 3 равные части и раскладываем по 3 стаканам. Печенье займет примерно 1/6 от всего объема стакана. В глубокую чашку выливаем жирные сливки, добавляем сахар и сахарную пудру. Миксером взбиваем сливки в густую пену, на это потребуется около 5 минут. Выкладываем слой взбитых сливок на печенье. Сверху кладем малину — обязательно сухую, иначе она пустит сок, и десерт получится не таким красивым. Выкладываем на малину еще один слой взбитых сливок, заполняем стакан доверху. Украшаем ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты.



Воздушный торт «Павлова»



  • 371
  • 20/04/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое