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如何区分有害的碳水化合物和有用物
今天,许多碳水化合物考虑了超重的原因和各种疾病。 与此同时,营养学家提醒他们,它们是身体不可或缺的能量来源. 碳水化合物在饮食中是必要而重要的,但并非所有的碳水化合物都具有同等的用途.
(英语).
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食物中的碳水化合物通常被分为简单的,或单相相干("快")和复杂的,或多相干("慢"). 为了衡量含有碳水化合物的食品的分解速率,多伦多大学的David Jenkins教授引入使用. 格氏指数 (GI) (英语).
(中文(简体) ).
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具有低GI的复杂碳水化合物,被认为是最有益的,将它们的能量逐渐地给予身体,从而提供了一种稳定和长期的焦虑感.
(英语).
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简单的碳水化合物(High GI)会很快地会增加出血糖并促使大量胰岛素释放出. 因此,能量在肝脏和肌肉中不以甘油为活体储存,而多被转化为脂肪矿床.
第
号
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很明显,食用更多的食用甘油指数低的食品比较好. 这不仅可以让你保持良好的状态,还可以降低糖尿病或“种植”胰腺的风险。
纯葡萄糖的甘油指数高的产品GI被作为基础,等于100. 高GI(超过70个),通常以面粉,淀粉和甜食为主. 大多数水果和蔬菜的含量都很低(不到50个)。
第
号
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但也有一些例外。 高GI拥有一些食物,即使是健康的生活方式爱好者也会发现这些食物是健康而健康的. 例如南瓜,有坚果和葡萄干,胡萝卜和西瓜的梅斯利.
(英语).
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许多食物的GI会根据其准备方式而有很大差异. 例如,马铃薯的GI从煮取的年轻马铃薯87到薯条111不等. 罐头杏仁有91GI,新鲜有35G.
结果发现,记起一份GI高的食品列表并不是一切. 最近,采用了一种新的和更加翔实的方法来评估碳水化合物消费的影响。
(英语).
托存相片 甘油负载 (GH)是食物产生的碳水化合物进入循环系统的百分比. 甘油负荷尺度上的一分大致相当于一克葡萄糖的消耗.
(中文(简体) ).
同时,体内吸收纯葡萄糖的比例越低,消化系统效果也越好.
有趣的是,西瓜在甘油指数高的产品清单中占有一席之地,它给出了极小的甘油负荷. 它不包含很多碳水化合物,为了增加血糖,它必须吃很多.
(英语).
在你眼前的甘油指数表。 得出结论并选择这些产品,使用这些产品不会增加体重,也不会损害健康。
当在一系列节日中,您想特别关注如何保持胰腺的健康. 毕竟,与酒精摄入相混合而食用过度,会引发对这一重要器官工作的侵犯.
"登场" 为保持胰腺健康,您需要将食物列表纳入饮食。
地中海饮食是欧洲最受欢迎的食物系统之一. 其著名的追随者是佩内洛普·克勒斯和索菲亚·洛伦,我们将在文章的最后部分讲述他们的烹饪偏好.
(英语).托存相片
食物中的碳水化合物通常被分为简单的,或单相相干("快")和复杂的,或多相干("慢"). 为了衡量含有碳水化合物的食品的分解速率,多伦多大学的David Jenkins教授引入使用. 格氏指数 (GI) (英语).
(中文(简体) ).托存相片
具有低GI的复杂碳水化合物,被认为是最有益的,将它们的能量逐渐地给予身体,从而提供了一种稳定和长期的焦虑感.
(英语).托存相片
简单的碳水化合物(High GI)会很快地会增加出血糖并促使大量胰岛素释放出. 因此,能量在肝脏和肌肉中不以甘油为活体储存,而多被转化为脂肪矿床.
第
号托存相片
很明显,食用更多的食用甘油指数低的食品比较好. 这不仅可以让你保持良好的状态,还可以降低糖尿病或“种植”胰腺的风险。
纯葡萄糖的甘油指数高的产品GI被作为基础,等于100. 高GI(超过70个),通常以面粉,淀粉和甜食为主. 大多数水果和蔬菜的含量都很低(不到50个)。
第
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但也有一些例外。 高GI拥有一些食物,即使是健康的生活方式爱好者也会发现这些食物是健康而健康的. 例如南瓜,有坚果和葡萄干,胡萝卜和西瓜的梅斯利.
(英语).托存相片
许多食物的GI会根据其准备方式而有很大差异. 例如,马铃薯的GI从煮取的年轻马铃薯87到薯条111不等. 罐头杏仁有91GI,新鲜有35G.
- 薯条 - 111
- 啤酒 - 110
- 日期 - 103
- 帕斯特纳克 - 97
- 包子 - 95个
- 炸马铃薯 - 95岁
- 白(克)米-85
- 胡萝卜(煮或炖) - 85
- 无甜爆米花 - 85岁
- 土豆泥-83
- 有坚果和葡萄干活的Muesli - 80
- 南瓜 - 75岁
- 西瓜 - 75
- 牛奶上的米粥 -- -- 75份
- 普什诺 - 71
- 巧克力条 - 70
- 土豆片 - 70块
- 白糖 - 70岁
- 蒙卡 - 70岁
结果发现,记起一份GI高的食品列表并不是一切. 最近,采用了一种新的和更加翔实的方法来评估碳水化合物消费的影响。
(英语).托存相片 甘油负载 (GH)是食物产生的碳水化合物进入循环系统的百分比. 甘油负荷尺度上的一分大致相当于一克葡萄糖的消耗.
(中文(简体) ).同时,体内吸收纯葡萄糖的比例越低,消化系统效果也越好.
有趣的是,西瓜在甘油指数高的产品清单中占有一席之地,它给出了极小的甘油负荷. 它不包含很多碳水化合物,为了增加血糖,它必须吃很多.
(英语).在你眼前的甘油指数表。 得出结论并选择这些产品,使用这些产品不会增加体重,也不会损害健康。
当在一系列节日中,您想特别关注如何保持胰腺的健康. 毕竟,与酒精摄入相混合而食用过度,会引发对这一重要器官工作的侵犯.
"登场" 为保持胰腺健康,您需要将食物列表纳入饮食。
地中海饮食是欧洲最受欢迎的食物系统之一. 其著名的追随者是佩内洛普·克勒斯和索菲亚·洛伦,我们将在文章的最后部分讲述他们的烹饪偏好.
