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亚美尼亚或阿塞拜疆菜吗？ 传说中的亚美尼亚的卓玛或tolma?
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今天，卓玛和考虑它们的国菜的许多人--居民的北部非洲，南部和东部欧洲和中东。 原来的配方用于这个菜包括使用羊肉为主要成份，但也有许多变化的卓玛的。 例如， 阿塞拜疆卓玛 准备与肉类和鱼类肉类。
在土耳其，卓玛是肉类和精益：首先是提供热和第二冷。 亚美尼亚的卓玛 (tolma)必须有一种微妙的味道和以最小的加热香料。 在格鲁吉亚，相比之下，往往喜欢辛辣的卓玛，一碟通过增加很多红辣椒。
直到今天，有争议的人拥有配方，对这个菜...我们不会的辩论和只是分享技巧的准备真正卓玛羔羊!
怎么做долму
成为卓玛
成分的调料
烹饪
可以肯定，得到完成的卓玛与酱。 享受你的饭！ 不要忘了来分享这个东方的配方用你的朋友。
现在每个人都可以发表文章
先试试这个! 写一篇文章的作者
维多利亚-波普拉夫斯卡娅认为，技术的知道没有休息！ 享有绘图，用来看待生活与一位画家的眼睛。 打扫房子和烹饪找到工作，很高兴之后，所有以任何业务可以有创意！ 喜欢非正统的方法解决问题。 最喜欢的书维多利亚"三个同志"E.M.雷马克.
在土耳其，卓玛是肉类和精益：首先是提供热和第二冷。 亚美尼亚的卓玛 (tolma)必须有一种微妙的味道和以最小的加热香料。 在格鲁吉亚，相比之下，往往喜欢辛辣的卓玛，一碟通过增加很多红辣椒。
直到今天，有争议的人拥有配方，对这个菜...我们不会的辩论和只是分享技巧的准备真正卓玛羔羊!
怎么做долму
成为卓玛
- 100葡萄树叶
- 1公斤的羔羊
- 200克洋葱
- 3汤米
- 2汤匙植物油
- 1茶匙。 盐
- 1辣椒茶匙
- 1/2茶匙香菜
- 1/2茶匙小茴香
- 100克的蔬菜(香菜，薄荷味,龙蒿)
- 0.5升的水
成分的调料
- 200克的酸奶(可以使用酸奶)
- 4-5大蒜
- 200克洋葱
- 50g薄荷
- 1/4的肉桂茶匙
- 1/4茶匙盐
烹饪
- 放下的年轻藤叶2-3分钟后在沸水中，然后删除茎。 请记住，当拧卓玛葡萄闪亮片应该是在顶部。
- 你照顾的烹调培养液。 要做到这一点，炸羊肉的骨头，直到金黄色，他们倒水煮低热量为1小时。
- 剁肉，然后添加切碎洋葱的香草，香菜、小茴香，盐和胡椒粉。 在结尾添加大米和彻底的混合。 稻应当原始，没水煮了！
- 躺了几个葡萄树叶上的烹饪板，把每一片叶子一点馅和模卷作为白菜卷。
- 准备一个宽泛，并把它放在她的劳的卓玛缝下。 然后添加到锅汤。 盖子的容器盖子上煮沸卓玛1小时。
- 磨的固体材料酱在迫击炮和切碎的蔬菜。 放在一个小型容器的香料、药材和酸奶。
可以肯定，得到完成的卓玛与酱。 享受你的饭！ 不要忘了来分享这个东方的配方用你的朋友。
现在每个人都可以发表文章
先试试这个! 写一篇文章的作者
维多利亚-波普拉夫斯卡娅认为，技术的知道没有休息！ 享有绘图，用来看待生活与一位画家的眼睛。 打扫房子和烹饪找到工作，很高兴之后，所有以任何业务可以有创意！ 喜欢非正统的方法解决问题。 最喜欢的书维多利亚"三个同志"E.M.雷马克.
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