芝麻酱:如何煮芝麻糊

芝麻酱(或tahina)是芝麻酱做了从芝麻种子和水(或石油)。 芝麻酱包括与不同的菜肴,特别是酱汁。 芝麻酱是一部经典小吃—鹰嘴豆泥(贴的鹰嘴豆和芝麻种子的)。

实践表明,芝麻种子是苦和不痛苦的,它并不取决于该期间的储存芝麻,只有这样的品种。 所以如果你买芝麻种子市场,要求尝试一些种子。 否则,芝麻酱会变成苦。





成分:

  • 芝麻种子,1杯

  • 芝麻(或橄榄)油0.25杯

准备:

  • 倒芝麻种子在烤片,并放入烤箱温度100-110度为15分钟。 他获得一个金色。
  • 放在一个搅拌器。 开始研磨,扭转了一两分钟。 然后添加油,起初并不是所有的倒出来。
  • 另一个打搅拌器。 如果你想要一个薄贴,将所有石油。




芝麻酱的基础是使鹰嘴豆泥。 因此,倒芝麻酱罐。 存储在冰箱几个月。 如果经过一段时间后的石油分离时,它并不可怕,只是混合在一起,并芝麻酱返回到原来的状态。 烹饪

 

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