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鹰嘴豆泥和5的更多的方式来使用它的烹饪
鹰嘴豆泥已经征服了整个世界作为一个美味的菜和令人惊讶的是营养素菜。 几乎任何人都已经试过这个奶油面核桃-柠檬味。 它被放在深碗，倒香橄榄油和食用新鲜的面包。
和最初的鹰嘴豆泥是食品的普通人民在黎巴嫩，以色列和其他中东国家。 虽然现在很容易购买现成的自制鹰嘴豆泥原来好多了。 还在家里做饭非常简单。 成分：
- 鹰嘴豆сухой175克
- 或者鹰嘴豆罐头没有жидкости290克
- 苏打水(为泡鹰嘴豆)1汤匙
- 苏打水(为沸鹰嘴豆)¼茶匙。
- 芝麻酱(贴做了的芝麻种子)50％至70g
- 果汁лимонный2汤匙(1柠檬)
- Чеснок1丁香
- 小茴香(适量孜然)moloty茶匙。
- Морская1盐tsp(或味道)
- 橄榄油额外virgin1汤匙
- 橄榄油额外virginдля申请
- 叶易腐烂的申请
如果你使用干鹰嘴豆，你应该从这里开始：把鹰嘴豆在一个大锅里，加1个汤匙发酵苏打倒大量的水在室温度。 离开12小时或过夜。
漏中的一个漏、漏和冲洗鹰嘴豆。 重新填补室温的水和离开另外4个小时。
再次漏中的一个漏、漏和冲洗鹰嘴豆。 现在的小妞是准备好的啤酒。
把鹰嘴豆在一个大锅里加水(水平应大约2英寸上的鹰嘴豆)，添加一小撮小苏打。 盖和煮沸。
煮低热量为1-1，5小时直到豌豆是非常温柔，并不会很容易地变得平坦当压制。 除鹰嘴豆从热量和排在一个漏勺。 水的保存。
如果您使用的罐头鹰嘴豆，从这里开始：保留一小撮整个鹰嘴豆(料)。 其余的鹰嘴豆、研磨的搅拌器或食物的处理器。
根据需要，加水，其余来自烹饪鹰嘴豆变成了一个光滑的泥。 得到土豆泥以酷为15–20分钟。
添加芝麻酱、柠檬汁、剥大蒜，小茴香，盐和1汤匙的橄榄油。 再次研磨直到顺利。 添加足够的水，其余的从沸腾的，这样，鹰嘴豆泥具有一致性的一个非常丝般柔软泥。
允许酷室的温度。 来服务，装饰其余的整个鹰嘴豆、浇水橄榄油和撒与欧芹叶。
鹰嘴豆泥是一个高百分比的蛋白质的32%，因此它往往用在素食作为肉类的替代品。 在任何以色列餐厅，无论你去，你将提供鹰嘴豆泥。 在许多地方，它是免费提供，只是作为一个开胃菜前的主要课程。 鹰嘴豆沙不仅可以一起但一个成分的你的菜。
1. 菠菜沙拉，豆沙成分：
- Шпинат200克
- Яйцо2个人电脑。
- 果汁лимона2汤匙
- 橄榄масло2茶匙。
- Хумус200克
- 盐和perespa的味道
菠菜叶洗，以去除纹，粗印章，blanshirovat，酷和挤压。 鹰嘴豆泥中添加柠檬汁、橄榄油、胡椒。 所得酱混合菠菜叶和装点蛋煮的。
2. 比萨鹰嘴豆泥和茄子成分：
- 粗面粉помола150克
- 面粉нутовая100克
- 面粉ржаная100克
- Молоко100-200毫升
- Дрожжи15克
- 油оливковое5汤匙
- Хумус4–5汤匙
- Чеснок3–5丁香
- Баклажан12个人电脑。
- 盐和perespa的味道
所有种类的面粉碎入了深深的碗。 删除第2/3的面粉的时间，剩下的都做得很好。 酵母菌混合热牛奶和品种在面粉，涵盖湿毛巾，删除10分钟在一个温暖和干燥的地方。 十分钟后加入剩余的面粉、橄榄油，揉面团，涵盖湿毛巾，并把它放在2小时的面上升。 揉面团，滚出来，投入的形式用于烹饪。 茄子和切成薄片或楔子。 大蒜橄榄油温热锅里，得到大蒜橄榄油，我们会撒茄子。 拿一个烤盘炒茄子在一个纯粹的形式没有石油、盐和香料。 放在一个碗里准备好了的茄子和撒准备的油。 上蔓延团。 第一层涂抹一层的鹰嘴豆泥上的一个混乱的茄子和撒轻橄榄油。 放在烤箱15-20分钟。
3. 意大利面鹰嘴豆泥配料:
- Спагетти500克
- Помидоры2个人电脑。
- 橄榄масло1茶匙。
- Хумус150克
- 鲑鱼слабосоленый200克
- 盐和perespa的味道
烹饪意大利面条。 炒熟的西红柿在橄榄油5分钟。 添加以完成的面食，鹰嘴豆泥、鲑鱼、番茄。 搅拌，并添加香料的味道。
4. 沙拉酱料：
- Хумус2汤匙
- 苹果уксус1汤匙
- 果汁лимона1汤匙
- 盐和perespa的味道
混合所有材料和季节沙拉。 尤其是美味的这种敷料使得沙拉鲑鱼或肉。 还非常适合于蔬菜。
5. 香肠、甘薯和西葫芦在薄饼与鹰嘴豆泥配料:
- 油оливковое1汤匙
- 甜马铃薯оранжевый400克
- Цукини1个人电脑。
- Сосиски4个人电脑。
- 皮塔армянский4个人电脑。
- Хумус75克
- Помидоры15克
- Cilio酱汁的味道
预热的烧烤盘。 在一个碗倒橄榄油，撒上盐和加切成薄片圈子和碎的甜马铃薯成片的西葫芦。 轻轻混合和地方一个均匀，在烤架上。 炒5分钟，然后触和做饭再过5分钟，直到软。 把一盘。 炒香肠在烤架上10-12分钟，把1时至金黄色。 放在盘和冷藏5分钟，然后削减一半纵向。 传播每个亚美尼亚式1汤匙的鹰嘴豆泥。 添加切碎的西红柿。 然后把甜马铃薯、南瓜和半的香肠，倒过辣椒酱和滚滚。 出版
P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©
资料来源：kitchenmag.ru/posts/pyat-sposobov-ispolzovat-khumus-pri-prigotovlenii-blyud
