5 чудових рецептів страв з молодого картоплі

Як про молодого картоплі? Ми побачили її в супермаркеті і відразу ж вирішили зробити щось смачним і швидким. Насолоджуйтеся смачними стравами, насолоджуйтеся смачними стравами!

Ідеальний картопляний салат



Навесні салат легкий і ситний з запеченою молодою картоплею, рожевим лососем, зеленню і освіженням лимонної кислинки. Виграшний варіант для тих, хто пропускає традиційні прості страви в сімейному колі.

Гетта:
3 велика картопля в шкірі
1 консервований рожевий лосось власному соку
1/4 невеликої цибулини
зелено-іонні перо
листя будь-якого зеленого салату
1-2 цільні яйця
свіжо мелений чорний перець - за смаком

Заправка:
сік лимона
2-3 ст.л. оливкової олії
сіль за смаком

Як приготувати:
1,1 км Випікаємо картоплю в шкірці і ріжемо, без лущення, в середніх кубиках.
2,2 км Розділіть лосось на великі шматки.
3. У Нарізка цибулі з напіврингами, зеленою цибулею з дрібним настоєм. Промийте салат, висушіть його, підберіть його руками.
4. У Змішайте всі інгредієнти для салату.





5. Умань Для заправки збийте лимонним соком, оливковою олією і сіллю виделкою.
6. Жнівень Захопити салат і змішати його акуратно. Посипати свіжо меленим чорним перцем.
7. Про нас Додати зрізаний яйце.



Запечена молода картопля



Гаряча рум’яна скибочка молода картопля змішується з зеленню і пармезаном, створюючи неймовірну гармонію смаків і ароматів. Універсальна страва, яка може бути як повноцінною незалежною вечерею, так і ідеальним гарніром для м'яса, риби і навіть овочевого салату. Удар сезону!

Гетта:
1 кг молодого картоплі
3 зубчики часнику
3 ст.л. оливкової олії
сіль, перець за смаком
петрушка
150 г тертого сиру (рекомендуємо використовувати тверді сорти, наприклад, пармезан)

Як приготувати:
1,1 км Нагріваємо духовку до 220°C.
2,2 км Картопля ретельно промивають, висушують і нарізають великими скибочками.
3. У Змішайте подрібнені макарони часник і оливкова олія.
4. У Змішайте картоплю з масляною сумішшю, додайте сіль, перець і добре промийте.
5. Умань Перемістити в оливну форму або на сковороду пергаменту.
6. Жнівень До готовності (35-45 хвилин).





Під час випікання помішайте пару разів, щоб вона не спала.
7. Про нас Додати в спекотну картоплю дрібно нарізану зелень петрушки і сир. Подавати відразу.



Картопляні млинці з сиром і червоною рибою







Крунчи золотисті млинці з молодої картоплі з сиром в компанії смачного кислого вершкового соусу зроблять цю страву улюбленою з вашого столу. Для повноти відчуттів рекомендуємо подавати млинці з солоною червоною рибою.

Гетта:

Соус:
250 мл сметани (20%)
гілка
щіпка

Млинці:
3 картопля середнього розміру
1 невелика цибулина
1-2 ст. картоплі крохмаль
сіль, перець за смаком
50г тертий сир (краще года, еддар)
1 яйце
рослинне масло для смаження

слабосоляна червона риба - для подачі

Як приготувати:
1,1 км Для соусу змішайте сметану з дрібно нарізаним кропом, сіллю, покласти в холодильник.

р.



2,2 км Змішайте очищену картоплю і цибулю на великій тертці. Якщо утворюється велика кількість зайвої рідини, зливаючи по краю, але не вичавити!
3. У Додати крохмаль, сіль, перець, сир і яйце.



До однорідності.
4. У Фрі на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки. Висушені на паперовому рушнику позбавляються від зайвого жиру.
5. Умань Подаємо з охолодженим кислим вершковим соусом і червоною рибою. Швидке пюре з часником



Самий ніжний вершковий суп з легким ароматом гірчиці, зеленою цибулею і насиченим сирним смаком буде готовий всього за 20 хвилин. Пікантний тост з часником подарує супу особливий незрівняний смак.

Гетта:
3-4 дрібної картоплі
1 середня цибулина
1 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. гірчиці насіння
2-2,5 столи води (політичний бульйон можна використовувати)
кілька зелених цибулю перо (можна бути в'язана)
100-150 г тертого сиру (гуда, еддар або будь-який вершковий сир)
сіль, свіжо мелений чорний перець - за смаком

Зелений:
100 г білого хліба (chiabatta, baguette) - для тост
щіпка
2 ст.л. оливкової олії
1 зубчик часнику

Як приготувати:
1,1 км У товстошаровій сковороді обсмажити нарізану цибулю в 1 ст. оливкової олії до золотистого кольору, близько 5 хвилин.
2,2 км Додати картоплю нарізати дрібними кубиками і гірчиці насіння, обсмажити пару хвилин до появи приємного аромату.
3. У Залийте воду і доведіть до кипіння. Варимо протягом 10-15 хвилин до готовності картоплі.
4. У Зняти з вогню, додати сіль, перець і дрібно нарізати зелені цибулю, якщо використовується.





5. Умань Чистий блендером.
6. Жнівень У спекотному супі додайте тертим сиром і ретельно перемішайте.
7. Про нас Для тости, перемішати нарізаний хліб, сіль, оливкова олія і часник дробиться в пасту. Рост в сковороді до золотистого кольору.
8. У Подавати суп гарячим з креветками. Міні-мафіни з сирною кришкою



Картопля запечена, шинка, сир та цибулю - це насичена начинка з невеликими закусками міні-кепікселями з золотистою сирною кришкою. Закуска сподобається всім любителям простого, вишуканого і цікавого обіднього столу.

Гетта:
(12 порцій)

Міні манжети:
1 3/4 склянки борошна
щіпка
1 ч.л. солі
1 ч.л. розпушувача
1,5 склянки молока
2 яйця
4 ст. оливкової олії

Складання:
100г гам
1 запечена або варена картопля
3-4 зелені цибулинні перо
1/4 невеликої цибулини
100 г сиру (тедер, гуда)
3-4 ст. консервований зелений горох

рослинне масло - для змащування прес-форм

Як приготувати:
1,1 км Нагріваємо духовку до 190°C. Випікати форму рослинною олією.
2,2 км Для тесту в великій мисці змішайте борошно, перець, сіль і розпушувач з королою.
3. У У окремій мисці змішайте молоко, яйця і оливкова олія до однорідної. Залийте отриману суміш в борошно, змішайте з королою.
4. У Для начинки: шинка і картопля розрізають невеликими кубиками, обидва види цибулі дрібно розсипаються, сирна решітка. Встановіть трохи сиру для дванадцять ковпачок.
5. Умань Додати начинку і зелений горох до тесту і перемішати знову акуратно.





6. Жнівень Посипати кожен стаканчик з залишився сиром і покласти в духовку 25-35 хвилин.



Готово перевірити зубочисткою.

Джерело: domashniy.ru/