12 способів запікати картоплю так, щоб кожен був варений

З картоплі завжди можна приготувати дивовижний обід, який не вимагає особливих фізичних витрат. Хтось сказав, що досить варити, випікати або обсмажити його і подавати на стіл з маслом і свіжим зеленню. Це також правда, але ми знайшли, що є набагато більш апетитні і вишукані варіанти для страв з цим рослином.

Веб-сайт Я збираю вас неймовірно смачними рецептами фаршированої картоплі, серед яких кожен знайде щось на свій смак.



Запечена картопля з грибами в сметані





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 10-15 великих картоплі
• 100 г сушених грибів
• 1 цибулина
• 1/2 склянки грибів бульйон
• 2 ст.л. сметани
• 1 ст.л. борошна

Підготовка:

Зварити або запікати бульб картоплі до готовності, потім вийняти м'якоть з кожного так, щоб човен з стінами виходить, при цьому потрібно зрізати частину бульб - потім потрібно покривати картоплю з ним. Гриби кип'ятити до готовності, процідити рідину, нарізати і додати в сковороду до обсмаженої цибулини. Залийте 1 столову ложку борошна і перемішайте, залийте 1/2 склянки відвару, кип'ятіть, покладіть сметану, сіль і перемішайте, прогрійте, викладіть начинку на картоплю. Покладіть фаршировані бульбки в контейнер, накрийте зрізними частинами і випікайте. Перед випіканням можна залити картоплю сметаною і розтопити вершкове масло, посипати сухарями.







Картопля запечена томатами і сиром рікотта





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 2 картопля
• 2 склянки помідорів вишні (близько 25-30 штук)
• 1 ч.л. і 1 ст. оливкової олії
• сіль і перець
• 1 склянка сиру рікоту (або інших несолодових сирів)

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200°C. Подрібніть картоплю оливковою олією, покладіть на чашу і запікайте до тих пір, поки вона стає м'яким, коли проколіть ножем. Про час Покладіть лист фольги на чашу, а помідори зверху. Їм необхідно обприскати столовою ложкою оливкової олії, посипати чайною ложкою солі великого шліфування і чорного перцю. 15 хвилин до готовності картоплі ми встановлюємо чашу помідорів в духовці і залишаємо їх до тих пір, поки не почнемо тріщини. Відкрийте картоплю (можна навпіл, може перехрестити). Покладіть сир рікотта зверху, обсмажте томати. Також можна посипати свіжі подрібнені зелень зверху.







Картопля фарширована грибами і шинкою





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 8 картопля
• 100 г свіжих грибів
• 100г гам
• нарізаний-зелений
• яйце-пілінг
• розтоплений

Підготовка:

Промийте картоплю, випікайте прямо в шкірці в духовці до готовності, потім порізати навпіл, вийняти м'якоть ложкою, залишаючи тонкі стіни. Змішайте м'якоть картоплі з смаженими продуктами, нарізаними соломкою (машами і шинкою). Засолити і поперчити, залити начинку зеленню і розсипати жовтком варених яєць. Покладіть начинку на картоплю, посипте зверху тертим сиром, посипте вершковим маслом і випікайте в добре розігрітій духовці до обсмажування.







Картопля фарширована копченою рибою





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 8 картопляних бульб
• 500г гарячого копчення риби
• 1-2 цибулини
• 1 яйце
• 2 ст.л. сметани
• 1 ст.л. вершкового масла

Підготовка:

Варити картоплю до напівкоштовності, сформувати човни, вирізати верхи. Зніміть м'якоть разом з цибулею і рибою, щоб перекручувати в м'ясорубці, приводіть сире яйце в масу, перемішайте його і злегка збити його. Залийте картоплю з вареною м'ясом, викладіть в масляну форму, залийте сметану, запікайте 3-5 хвилин при максимальній потужності в мікрохвильовці.







Фаршировані картопляні шкури





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 6 картопля
• 330г пісного мелена яловичина
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 3 подрібнені зубчики часнику
• 3/4 склянки кукурудзи
• 3/4 склянки чорної квасолі
• 1 великий томат очищений від насіння і зрізаний
• 2 ст.л. сильно нарізаного олівець
• 1 ч.л. Чилі порошок
• 1/2 ч.л. паприка
• 1/4 ч.л. км.
• сіль і перець
• оливкова олія
• 3/4 склянки тертого сиру

Підготовка начинки:

Змішайте червоний перець, паприка і кмин в невеликій мисці. Про 2 чайні ложки олії нагрівають в каструлі на середньому вогні. Ми обсмажуємо м'ясо на ньому. Якщо є занадто багато жиру і м'ясного соку, зливаємо їх. Додаємо цибулю і часник в фарш. Приготуємо до готовності цибулини. Потім додайте помідори і тушку на 1-2 хвилини. Також кладемо боби і кукурудзу там. Додайте спеції і нарізану олівець. Все ретельно перемішати. Ми продаємо її сіллю і перцем. 5-7 хвилин. Поставте його в сторону. Для картопляних шкурів:

Нагріваємо духовку до 200°C. Ми підкладаємо фольгу на чаші і злегка змащуємо її маслом. Мін і сушити картоплю. Зробимо його кілька разів з виделкою. Потім картопля потрібно натерти маслом. Покладіть картоплю на сковороді і запікайте на 50 хвилин до тих пір, поки вони стануть м'якими, а шкіра не покривається хрусткою скоринкою. Нехай вони охолонуть протягом декількох хвилин. Коли картопля холодна, ми розрізаємо їх навпіл. Майже всі м'якоть знімають виделкою або ложкою, залишаючи трохи біля шкірки. Змащувати шкіру всередині маслом. Поверніть картоплю вгору вниз. За 10 хвилин. Потім поверніть картоплю на їх оригінальну позицію і запікайте ще 5-7 хвилин до тих пір, поки краю шкіри обсмажуються. Нарешті видаліть шкури з духовки і відразу залийте їх м'ясною начинкою. Посипаємо тертим сиром зверху і подрібнюємо її назад в духовку. Зачекайте сиру плавати. Перед подачею на стіл ми посипаємо фаршировану картоплю з нарізаною олівець.







Запечена картопля з брокколі під сирною скоринкою





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 4 картопля
• 420г біла квасоля (консервована банку)
• 3/4 склянки води
• половина до склянки сиру
• 1/2 ч.л. солі
• 1 пучок брокколі
• 4 зубчики часнику
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 щіпка червоного перцю

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200°C. Потягніть картоплю рівномірно виделкою. Помістіть в духовці і запікайте близько 45-50 хвилин. В цей час ми ділимо брокколі на суцвіття. Протягуємо їх через м'ясорубку і пропускаємо зубчики часнику через часниковий прес. У великій сковороді нагрійте 1 столову ложку оливкової олії і додайте туди часник. Після 30 секунд кидаємо щіпку червоного перцю і брокколі. Пришийте брокколі до тих пір, поки суцвіття стануть м'якими, близько 5-7 хвилин. Відкрийте баню з квасолею, зливаючи бруньку і промийте її. У блендері змішати квасолю, 3/4 склянки води, 1/2 склянки сиру і 1/2 чайної ложки солі. Ви можете додати додаткові приправи або воду при бажанні зробити соус більш рідким. Коли картопля запечена, акуратно видаліть більшість м'якоть. У кожній картоплі додаємо бобну суміш, а зверху - брокколі суцвіття в сирній суміші. Помістіть картоплю в духовці кілька хвилин до розтоплення сиру. Подаємо картопля теплою.







Картопля фарширована в італійці





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 8 великих картопляних бульб
• 200г кабачки
• 150г м'який сир
• 100г консервованих сушених томатів
• 1 лавровий лист
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. органо
• 1 ч.л. кмин, перець і сіль

Підготовка:

У солоній воді з лаврою і кминою, варити картоплю. Подрібнити помідори і сир з великими кубиками, пришити кабачки соломкою, насипати окропом і мити холодною водою. Сирний сир, цукіні, томати, орегано, перець, додати 2 столові ложки оливкової олії. Вирізати верхню третину бульб картоплі, вийняти м'якоть ложкою, щоб зробити човни. Покладіть начинку на човнах картоплі, покладіть її на оливкову масляну каструлю, запікайте в духовці нагрітим до 200 градусів за 10 хвилин.







Запечена картопля з карамелізованими цибулями та грибами





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 4 велика запечена картопля в духовці
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 середня цибулина
• 1 зубчик часнику
• 450г гриби
• 250мл червоного вина
• 90мл бальзамічний оцет
• 1/8 ч.л. цукру
• 3/4 ч.л. кукурудзиstarch
• 2 ч.л. свіжої петрушки, подрібнений
• сіль і перець
• зелена цибуля, дрібно нарізана

Підготовка:

Нарізати грибні шапки з скибочками товщиною 6 мм. Зрізаємо цибулю півкільцями. Змішайте червоне вино, бальзамічний оцет, цукор і кукурудзяний крохмаль. Змішуємо все добре і видаліть його в сторону. Нагрівання оливкової олії в великій сковороді або сотеніці на середньому вогні. Додати цибулю. Цибулю рівномірно розподілені в сковороді і продовжують проходити, періодично помішуючи, близько 15-20 хвилин. Пройдіть часник через часниковий прес і додайте в каструлю. Додаємо гриби і обсмажуємо їх в м'який і золотистий відтінок. Потім заливаємо червоне вино і оцет. Ми доведемо все до кипіння в важкому вогні. Потім знизимо вогонь до середини і відварюємо масу до загартування. Додайте петрушку і сезон за смаком сіль і перець. Поширюємо гострі гриби на запеченій картоплі. Зверху прикрашаємо зеленою цибулею і сиром.







Яйця запечені в картопляних шкурах





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 4 запечена картопля
• 4 ст.л. масла
• 4 яйця середнього розміру
• зелена цибуля, ковбаса, сир
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Виріжте верх запеченої картоплі і зробіть невелику депресію ложкою або виделкою. Викладаємо 1 столову ложку масла для кожної картоплі. Солім, перець. Потім поламайте 1 яйце в кожну «купе». Зверху одягаємо потрібну начинку - це може бути будь-яким: ковбаса, цибуля, зелень, сир ... Ми посипаємо наші улюблені приправи зверху. Випікають в духовці до 190 ° С протягом близько 20-25 хвилин або до запікання яєць.







Пікантна картопля з квасолею





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 4 запечена картопля
• 1 ч.л. оливкової олії
• 1 ч.л. Чилі порошок
• 100г зелений свіжий рубаний Чилі
• 1 може висушена чорна квасоля
• 3/4 склянки води
• сметана
• dice-cut авокадо
• Латинки

Підготовка:

На сковороді нагрійте оливкову олію, додайте порошок чилі і дочекайтеся, поки аромат з'являється близько 1 хвилини. Потім кладуть охолоджені, боби і тушки до тих пір, поки маса загущує трохи. Після цього його можна викласти на запечену картоплю. Також поверх картоплі посипають сиром, кубиками авокадо, кіндро і поливають сметаною.







Запечена картопля з морською сіллю і рукою





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 2 велика картопля
• сіль
• вершкове масло
• 2 великі ручки
• 1 ст.л. шампанського або оцту
• 1 ч.л. гірчиця
• яєчний жовток
• 100 мл оливкової олії
• 2 ст.л. тертого пармезану
• 2 ч.л. свіжовичавленого лимонного соку

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200°C. Картопля з мою щіткою, висушуємо, рівномірно проколюємо виделкою і щедро посипаємо морською сіллю. Випікати до готовності. В залежності від розміру картоплі можна взяти близько години або менше. В той час як картопля запечена, ми робимо соус. Ми збиваємо оцет, гірчиці, яєчний жовток і оливкова олія з великим щіпкою солі. Потім додаємо сир, а трохи пізніше і лимонний сік. Спробуйте соус, якщо все дрібно, відкласти. Вирізати кожен картопляний хрест і, тримаючи його кінці, трохи поширити на боки. Таким чином, місце формується для нашої начинки. Додайте шматок масла або ложку оливкової олії до середини кожної картоплі, потім соус і трохи солі. Стирайте руку з великою кількістю соусу, а також покласти її в картоплю.







Піца запечена в картоплі





Щоб дізнатися, як приготувати, натисніть тут.

Інгредієнт:

• 3 велика картопля
• кетчуп
• 2 склянки сиру
• Салямі

Підготовка:

Запікаєте картоплю в мікрохвильовці близько 12-15 хвилин. Потім робимо поздовжній розріз на кожній картоплі і не велика депресія в центрі. Посипаємо сіллю трохи і поливаємо кетчупом. Далі посипаємо щедро сиром і кладемо салямі муги зверху. Після цього викласти картоплю на мисці і відправити на попередньо розігріту до 200 ° С духовку протягом 15 хвилин або до тих пір, поки сир починає розтопити і випікати. Зробіть його, дайте трохи охолонути і подавайте її на стіл.









по ovkuse.ru/recipes/farshirovannyj-kartofel-7-nachinok/