21
Помилки безтурботної господині при підготовці луків
Картопляні млинці популярні у всьому світі, з Ізраїлю та Америки до Європи. Але вони краще одержують білоруськими, тому слово «draniki» прибули до нашого використання. Як приготувати луки для досягнення найбільш апетитної хрустки?
У пошуках відповіді ми дізнаємося, як правильно вибрати картопля, дізнатися тонкощі її тертя, порівнювати додаткові інгредієнти, опанувати секрети смаження і дізнатися, що краще подавати тан на стіл.
Необхідно вибрати картопля з високим вмістом крохмалю. Як зробити це? Давайте подивимося на молодий картопля. Вміст крохмалю низький.
р.
Зверніть увагу на зрілу картоплю з грубою шкірою і жовтуватим середнім. Вирізати одну картоплю навпіл і три половинки проти одного.
Прийміть до верхньої половини. Якщо нижня половина не падає протягом 3-5 секунд, то крохмаль досить і картопля для нас. Що робити, якщо картопля «не»? Ми будемо писати про це нижче.
Габаритний зображення
Картопля очистки часто залишають в воді на деякий час. І це помилка. Після того, як ми вже знаємо, застава смачних баранів крохмалю. Картопля в воді втратить її.
В інтернеті рекомендується натерти картоплю на невеликій тертці. Але, наприклад, я люблю картопля натерти на великій тертці. Так вони менше люблять млинці, текстура краще відчувається і скоринка більш обсмажена, з тонкими ажурними краями.
У будь-якому випадку, кожен погоджується, що потрібно натерти бульб якомога швидше, щоб вони не затемніли. І є невеликий трюк. Якщо спочатку натирати цибулю, а потім натерти картоплю в неї, то не затемнеться.
Крім того, ріпчасте пюре дасть готову драніку золотистий колір і пряний аромат. Ви не любите цибулю? Додати сметану! Пара столових ложок сметани додають в картопляну суміш також врятує її від затемнення.
Борошно, крохмаль та інші інгредієнти У класичному варіанті білоруських дранів спочатку присутні два інгредієнти, що не підраховують спеції: картопля і цибулю. Але з часом список інгредієнтів почали розширюватися.
Перегляд цього повідомлення в Instagram
Білоруські драніки - знаменита і проста страва! У класичному варіанті приготування є 2 продукти - картопля і цибуля, не підраховують спеції! Рецепт від категорії: «Фаст, смаковий і доступний»!? Склад: картопля-1 кг? масло іржа.-100мл? цибуля- 1 велика голова? сіль- 1 ч.л.? перець-1/2 ч.л.? сушена зелень (сухе і петрушка)-за смаком? Рецепт: ? щоб очистити картопляні бульби і швидко натерти, м'якоть не варто затемнити? цибулю слід також потерти або дрібно подрібнити ножем або блендером, додати в картоплю? багато солі, перець, додати зелень за смаком? розігріти в сковороді щур. machlo, викласти тестову ложку, як в відео? смажені картопляні кульки з двох сторін на середньому вогні до золотисто-коричневого скоринки! Бон привіт! Будь ласка, зв'яжіться з нами #тройка#фистинг#фистинг#фистинг#фистинг смачна#тастидраніки#препаратурадомашня#препаратпост#веганський рецепт#препаратура
A post shared by RECIPLET ED İ İleti ???? (@victory_flauto) 16 червня 2020 в 1:16am PDT
Якщо Ваш картоплю за результатами експерименту недостатньо крохмалю, додайте ложку крохмалю до суміші. Не можна додавати або додавати до останнього курорту. Для запобігання тіста з розкидання, але робить драми «руба», і кілька людей, як це.
790456, Україна
Ще одним спірним моментом є наявність яєць серед інгредієнтів. Ви можете зробити ганчі без них. Крохмаль впорається з в'яжучою функцією. Але, з іншого боку, жовток яйця дає не тільки в'язкість, але і прекрасний яскравий колір.
Перегляд цього повідомлення в Instagram
Крунчи соковиті рогатки. МММ Діти і всієї сім'ї будуть радіти! Мені подобається, коли картопля натирається на великій тертці. Текстура важлива, немає плоских країв. Краї повинні бути особливо обсмажені. Чи можу я поділитися рецептом, який ви запропонували найбільше? Креслення з кабачками та яблуками? Картопля 300г? 200г кабачків? Apple 1 шт? Монка 2 ст.л.? Яйця 1 шт? Сіль, перець за смаком? Розмаринний Spice трохи? Рослинна олія? Сметана для подачі? Картопля, кабачки, яблуня на великій тертці. Хороший штовхач. Додати яйце і манку. Трохи розмарин, сіль, перець за смаком. Я обсмажую на гарячій олії до красивого кольору і відправляю в духовку на 5-8 хвилин. Подавати зі сметаною? Чи подобається вам ганчі?
Пост поділений Янапесом CULINAR BLOG (@yanakursi) 24 травня 2020 в 4:16am PDT
Крім цибулі, картоплі і яєць, натерті кабачки, морква, яблуко, сир, гриби, подрібнені зелень іноді додаються до готової суміші. Всі ці інгредієнти доповнюють смак готової страви і роблять її різноманітними.
Для того, щоб транзики стали незвичайно ніжними всередині, льод також додаються до них. Пропустити шматок льоду і цибулю через м'ясорубку і додати в картопляну масу. Я впевнений, що смак готової страви здивує вас.
Як обсмажити Найкраще обсмажити на кришці. Добре поєднується зі смаком картоплі. Але можна використовувати рослинне масло. Спочатку прогрійте каструлю добре.
р.
Потім заливаємо рослинне масло (він повинен покривати картопляну суміш половину) і дати її пару хвилин, щоб нагріти. Після цього викласти картопляну масу. Відверті в правій нагрітій сковороді завжди вичерпають розі і хрустки.
З чим послужити Cooled dranics різко втратити смак. Саме тому вони подаються з підігрівом. І можна їсти їх таким же чином, як млинці їсти: зі сметаною, йогуртом або кваковками.
3384099
Мій вибір кварків. Дуже смачний, але з тієї ж причини і небезпечний: не можна зупинитися вчасно, щоб не переїсти.
Смачні кульки зі сметанним сирним соусом
інгредієнти
Соус інгредієнти
Підготовка
Тепер ви знаєте, як зробити кішки з ідеальною скоринкою. Поперчити свою сім'ю з цим серцем і апетитним блюдом. Ми впевнені, що їм сподобається.
У пошуках відповіді ми дізнаємося, як правильно вибрати картопля, дізнатися тонкощі її тертя, порівнювати додаткові інгредієнти, опанувати секрети смаження і дізнатися, що краще подавати тан на стіл.
Необхідно вибрати картопля з високим вмістом крохмалю. Як зробити це? Давайте подивимося на молодий картопля. Вміст крохмалю низький.
р.Зверніть увагу на зрілу картоплю з грубою шкірою і жовтуватим середнім. Вирізати одну картоплю навпіл і три половинки проти одного.
Прийміть до верхньої половини. Якщо нижня половина не падає протягом 3-5 секунд, то крохмаль досить і картопля для нас. Що робити, якщо картопля «не»? Ми будемо писати про це нижче.
Габаритний зображенняКартопля очистки часто залишають в воді на деякий час. І це помилка. Після того, як ми вже знаємо, застава смачних баранів крохмалю. Картопля в воді втратить її.
В інтернеті рекомендується натерти картоплю на невеликій тертці. Але, наприклад, я люблю картопля натерти на великій тертці. Так вони менше люблять млинці, текстура краще відчувається і скоринка більш обсмажена, з тонкими ажурними краями.
У будь-якому випадку, кожен погоджується, що потрібно натерти бульб якомога швидше, щоб вони не затемніли. І є невеликий трюк. Якщо спочатку натирати цибулю, а потім натерти картоплю в неї, то не затемнеться.
Крім того, ріпчасте пюре дасть готову драніку золотистий колір і пряний аромат. Ви не любите цибулю? Додати сметану! Пара столових ложок сметани додають в картопляну суміш також врятує її від затемнення.
Борошно, крохмаль та інші інгредієнти У класичному варіанті білоруських дранів спочатку присутні два інгредієнти, що не підраховують спеції: картопля і цибулю. Але з часом список інгредієнтів почали розширюватися.
Перегляд цього повідомлення в Instagram
Білоруські драніки - знаменита і проста страва! У класичному варіанті приготування є 2 продукти - картопля і цибуля, не підраховують спеції! Рецепт від категорії: «Фаст, смаковий і доступний»!? Склад: картопля-1 кг? масло іржа.-100мл? цибуля- 1 велика голова? сіль- 1 ч.л.? перець-1/2 ч.л.? сушена зелень (сухе і петрушка)-за смаком? Рецепт: ? щоб очистити картопляні бульби і швидко натерти, м'якоть не варто затемнити? цибулю слід також потерти або дрібно подрібнити ножем або блендером, додати в картоплю? багато солі, перець, додати зелень за смаком? розігріти в сковороді щур. machlo, викласти тестову ложку, як в відео? смажені картопляні кульки з двох сторін на середньому вогні до золотисто-коричневого скоринки! Бон привіт! Будь ласка, зв'яжіться з нами #тройка#фистинг#фистинг#фистинг#фистинг смачна#тастидраніки#препаратурадомашня#препаратпост#веганський рецепт#препаратура
A post shared by RECIPLET ED İ İleti ???? (@victory_flauto) 16 червня 2020 в 1:16am PDT
Якщо Ваш картоплю за результатами експерименту недостатньо крохмалю, додайте ложку крохмалю до суміші. Не можна додавати або додавати до останнього курорту. Для запобігання тіста з розкидання, але робить драми «руба», і кілька людей, як це.
790456, Україна
Ще одним спірним моментом є наявність яєць серед інгредієнтів. Ви можете зробити ганчі без них. Крохмаль впорається з в'яжучою функцією. Але, з іншого боку, жовток яйця дає не тільки в'язкість, але і прекрасний яскравий колір.
Перегляд цього повідомлення в Instagram
Крунчи соковиті рогатки. МММ Діти і всієї сім'ї будуть радіти! Мені подобається, коли картопля натирається на великій тертці. Текстура важлива, немає плоских країв. Краї повинні бути особливо обсмажені. Чи можу я поділитися рецептом, який ви запропонували найбільше? Креслення з кабачками та яблуками? Картопля 300г? 200г кабачків? Apple 1 шт? Монка 2 ст.л.? Яйця 1 шт? Сіль, перець за смаком? Розмаринний Spice трохи? Рослинна олія? Сметана для подачі? Картопля, кабачки, яблуня на великій тертці. Хороший штовхач. Додати яйце і манку. Трохи розмарин, сіль, перець за смаком. Я обсмажую на гарячій олії до красивого кольору і відправляю в духовку на 5-8 хвилин. Подавати зі сметаною? Чи подобається вам ганчі?
Пост поділений Янапесом CULINAR BLOG (@yanakursi) 24 травня 2020 в 4:16am PDT
Крім цибулі, картоплі і яєць, натерті кабачки, морква, яблуко, сир, гриби, подрібнені зелень іноді додаються до готової суміші. Всі ці інгредієнти доповнюють смак готової страви і роблять її різноманітними.
Для того, щоб транзики стали незвичайно ніжними всередині, льод також додаються до них. Пропустити шматок льоду і цибулю через м'ясорубку і додати в картопляну масу. Я впевнений, що смак готової страви здивує вас.
Як обсмажити Найкраще обсмажити на кришці. Добре поєднується зі смаком картоплі. Але можна використовувати рослинне масло. Спочатку прогрійте каструлю добре.
р.Потім заливаємо рослинне масло (він повинен покривати картопляну суміш половину) і дати її пару хвилин, щоб нагріти. Після цього викласти картопляну масу. Відверті в правій нагрітій сковороді завжди вичерпають розі і хрустки.
З чим послужити Cooled dranics різко втратити смак. Саме тому вони подаються з підігрівом. І можна їсти їх таким же чином, як млинці їсти: зі сметаною, йогуртом або кваковками.
3384099
Мій вибір кварків. Дуже смачний, але з тієї ж причини і небезпечний: не можна зупинитися вчасно, щоб не переїсти.
Смачні кульки зі сметанним сирним соусом
інгредієнти
- 5 картопля
- 1 цибулина
- 1 яйце
- сіль і перець
- 1 ч.л. крохмаль (за бажанням)
Соус інгредієнти
- 50г сир
- 100г сметана
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець
- зелена
Підготовка
- В першу чергу зробіть соус. Далі не буде часу: кульки не повинні охолоджувати до подачі.
- Подрібніть сир в сметану через невеликий сито.
- Послати, додати подрібнений часник і подрібнену зелень.
- Перемішайте і залийте в каструлю.
- Докладемо до основного курсу. Змішайте цибулю і картоплю по черзі.
- Якщо є багато рідини в картопляній масі, злити її.
- Додати яйце і сіль.
- Для малої крохмальної картоплі додайте крохмаль. Дивитися все.
- Нагрівати каструлю добре з великою кількістю олії (шар олії в каструлі не менше 3 міліметрів).
- Поставте картопляну масу на дрібних порціях на сковороді і обсмажте по обидва боки.
Тепер ви знаєте, як зробити кішки з ідеальною скоринкою. Поперчити свою сім'ю з цим серцем і апетитним блюдом. Ми впевнені, що їм сподобається.
