10 неймовірно смачних страв з картоплі

Картопля називають другим хлібом. Але це не так просто, як виглядає. Після всього, від неї можна приготувати величезну кількість страв, які можна порадувати як вдома, так і гостям.

Афіша Веб-сайт Ось 10 кращих рецептів для вас.



Картопляна крупа





Інгредієнт:

• 2-3 картопля
• 2 ст.л. борошна
• 1 ст.л. вершкового масла
• 1 яйце
• 2 ст. ложки
• сіль, трав'яні зв'язки

Підготовка:

Варити картоплю в солоній воді і зробити пюре. Додайте жовток, вершкове масло і приправу трави, перемішайте до однорідної. Мошені кульки рол. Обгортання білки в пінопласті. Насосні кульки в борошні, потім копають в білок і падають в паніровці. Отримані кульки обсмажують в великій кількості соняшникової олії до готовності.



Картопля Dauphiné





Інгредієнт:

• 9 картопля
• 9 вершкового масла
• 9 тонких скибочок сиру
• сіль

Підготовка:

Картопляна мийка і шкірка шляхом різання невеликого кола з одного краю, щоб картопля може бути розміщена вертикально. По всій довжині картоплі зробіть надрізи, як для французьких висівок, але без нарізання до краю близько 1 см. Сіль, перець, покласти одну чайну ложку масла всередині картоплі, можна додати часник при бажанні. Покладіть картоплю в високу форму для випічки, і покладіть шматочки сиру зверху. Пригорніть до золотистої скоринки.



Мар'яна в картоплі





Інгредієнт:

• 4 велика картопля
• 400г шампіньйон
• 1 цибулина
• 100г вершкове масло
• 1/2 ст. борошна
• 250мл кремовий
• 100г тертий сир
• сіль, перець

Підготовка:

Промийте картоплю, але не очистіть їх. Виріжте кожну картоплю на 2 рівні частини і видаліть середину десертною ложкою, щоб краю 5-7 мм. Викласти отримані човни в воді так, щоб картопля не перетворилася чорною. Потім розтопити вершкове масло і обсмажити гриби в ньому близько 5-7 хвилин. Потім додайте цибулю. Потім швидко перемішати борошно для загущення маси. Додайте вершки, сметану, сіль, перець і тушку ще 3-4 хвилини. У термостійких стравах викладають картопляні човни, в кожному додають невелику частину олії і заливають грибною начинкою. Змішайте 15 хвилин, посипте тертим сиром і поставте в духовку 15 хвилин.



Картопляні млинці з сиром





ІГРЕДІЄНТИ:

• 500г вареної картоплі
• 1 зубчик часнику
• 1/2 склянки борошна
• 2/3 ч.л. розпушувача
• 1/2 ч.л. солі
• 120г сир фета
• 2 стебла зеленої цибулі
• петрушка і cilantro
• 1 яйце
• 1/4 склянки молока
• перець

Підготовка:

Зварена картопля на тертці. Зелена цибуля дрібно нарізана, часник тертий. Змішати борошно, сіль і розпушувач. Додайте яйце і молоко, щоб перемішати все. Потім додайте щіпку перцю, зеленого цибулі, сиру фета і часнику до тесту і ретельно перемішайте. Додати тертим картоплю, петрушки і олівець. Нагрійте масло в сковороді і викладіть 1 ст. L тісто, обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.



Картопля Романоф





Інгредієнт:

• 1 кг очищеної і тертої картоплі
• 1 шматок дрібно нарізаної цибулі
• 300г тертий сир тидер
• 1,5 склянки сметани
• сіль, перець

Підготовка:

У великій мисці змішайте картоплю, цибулю, сир (1/4 частини, щоб укласти), сіль, перець і сметану. Можна взяти невеликі форми для випічки (4-6 штук), змащувати маслом, викласти картопляну суміш. Посипати залишився сир і запікати в духовці на 180 градусів 25-30 хвилин.



Картопляні палички з сиром





Інгредієнт:

• 5 середніх варених картоплі
• 2 яйця
• 100г сухар
• 100г твердий сир
• 2-3 ст. борошна
• рослинно-масляний
• коріандр (за бажанням)
• сіль, перець
• спеції (за бажанням)

Підготовка:

Варити картоплю в однорідності, лушпиння, терт. Додайте яйця, спеції, сіль, просіяне борошно і перемішайте. Подрібнити сир з барами і мокрими руками для формування картопляного тіста навколо них. Насос в паніровці і обсмажити з чотирьох сторін до утворення золотистої скоринки. Можна подавати будь-який соус.



Картопля пюре (найпопулярніші варіанти)

• Картопля 10 хвилин варити в воді, потім злити воду, залити варенням молока, довести до готовності і замісити в пюре з додаванням подрібнених горіхів.
• Картопля в картопляній пюре, додаючи варення курячого бульйону. Хороше змішування.
• Сир тверді сорти рубають на дрібній тертці, пюре злегка розбавляють гарячим молоком, додають сир і ретельно перемішують.
• Картопля кнель, додати вершкове масло. Огірок з дрібно нарізаною зеленню і часником.

Картопля з грибами в сметані





Інгредієнт:

• 8 картопля
• 500г гриб
• 1 шматок цибулі
• 1 ст.л. борошна
• оливкова олія
• 250г сметана
• сіль, перець

Підготовка:

Картопля очищають і розрізають тонкими колами. Цибулю дрібно порізати, змішати з ложкою борошна і обсмажити оливковою олією. Вирізати гриби на невеликі шматочки і обсмажити окремо від цибулі. Поставте картопля в форму. Додайте гриби, цибулю, спеції та сметану. Стирайте і запікайте 40 хвилин.



Насіння картоплі





Інгредієнт:

• 7 картопля
• 500г меленого м'яса
• 1 шматок цибулі
• 3 зубчики часнику
• 1 яйце
• 300г борошна
• сіль, перець
• рослинно-масляний
• христина белла

Підготовка:

Зварити картоплю і збивати в пюре стан. Додаємо яйце, сіль, перець. Поступово додайте борошно. Тісто не слід приклеїти до рук. Залиште його на охолодження. На рослинній олії обсмажити дрібно нарізану цибулю і часник. Додайте м'ясо, сіль, м'ясо і обсмажте до готовності. З картопляного тіста формують плоский хліб, кладуть фаршировану фаршу в середині і з'єднують краї плоского хліба. Ударити шпаклівку з усіх боків у тріщинах. Рост на вершковому маслі до іржі скоринки. Можна подавати сметану.



Картопля запечена в уніформі





ІГРЕДІЄНТИ:

• 4 картопля
• 4 зубчики часнику
• 100г вершкове масло
• 2 ст.л. сметани
• 4 штук бекону
• 200г твердих сирів
• Малкa
• зелена
• сіль, перець

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200 градусів. Вимити і об'ємувати неперевершену картоплю. Натріть кожну картоплю з великою кількістю оливкової олії і сіллю і вставте в духовку на 1-1,5 години. Половина години до картоплі готова покласти зубчики часнику, сіль, перець, додати вершкове масло і оливкове масло. Поки картопля і часник випікають, скибочки бекону розрізають і обсмажують. Візьміть картоплю з духовки, остудіть, виріжте навпіл, зробіть середину ложкою і перемістіть в велику чашу. Додайте запечений часник, сметану, оливкову олію, рубану зелень, бекон, тертий сир. Стирати його вгору. З столовою ложкою начиніть кожну картоплю половину з м'ясом, викладіть шматок вершкового масла зверху і викладіть на широку каструлю. Загорніть до появи ірди.

Фотозвіт: Сонячний





12 смачних страв, які можна зробити з овочів
12 неймовірно смачних зимових супів з усього світу

Зареєструватися тутgirl.ru/post360160090