Це борошно дуже корисно для захворювань крові, шкіри і не тільки

Сусамський склад борошнаВ складі високої поживної цінності і широкого спектру лікувально-профілактичної дії кунжуту присутні: замінні і незамінні амінокислоти(гістидин, tryptophan, arginine, methionine, valine, isoleucine, leucine, lysine, триеонін, феніланін, aspartic і глюкомінна кислота, аланін, гліцин, сирин, тирозин, cysteine і т.д.),волокна, полі- та мононенасичені жирні кислоти(лінолеїч, олій, альфа-ліноленік тощо),вітаміни (вітамін Е, каротиноїди (попередачі вітаміну А), вітаміни В, вітаміни В, В2, В3, В6, В9), різні макро- та мікроелементи(кальцій, цинк, залізо, фосфор, магній, натрій, калій, марганець, мідь, селен і т.д.), фенольні антиоксиданти (сеамол, ссамінол),антиоксиданти-лігани (sesamin і sesamoline), вуглеводи, пектини, органічні кислоти, фітостероли(в тому числі бета-систостерол).





В оптимально збалансованому білковому складі кунжуту, провідні позиції займають ефірні амінокислоти гідину, аргінін, триптофан, метіонін, лейцин.

Захист тіла людини від руйнівних наслідків випромінювання та токсинівУкраїнськийсприяє активному відновленню і росту пошкоджених тканин, стимулює загоєння виразок слизових оболонок шлунково-кишкового тракту, запобігає розвитку запальних процесів і утворенню атеросклеротичних нальотів на стінках судин, має антиалергічну і вазодилюючий ефект. Крім того, амінокислотний гідидин, що міститься в кунжуті борошна, відіграє важливу роль в синтезі гемоглобіну і біологічно активних пептидів м'язової тканини, покращує травлення і сприяє підвищенню статевої активності.

Включається в кунжутне борошноамінокислотний аргініна також гідитин допомагає побудувати м'язову масу і бере участь в синтезі гормонів росту, а також покращує еректильної функції (потенції) і сперматозої склад, стимулює природне виробництво інсуліну підшлунковою залозою, запобігає розвитку жирової дистрофії печінки, допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, покращує реологічні властивості крові і значно знижує ризик виникнення тромбів і атеросклеротичних нальотів.

Насіння кунжуту, з яких виробляється кунжутне борошно, також багате.веб камера, яка перетворюється в організм людини в «гормон щастя» - нейротрансмітер серотоніну. Надаючи седативну і антидепресантну дію амінокислотного триптофану сприяє міцному, здоровому сну і ліквідації головного болю, а також відіграє дуже важливу роль в процесах гемопоезу, енергетичного і білкового обміну, бере участь в природному синтезі інсуліну, гормонах росту, вітамінах групи В.

Борошно Сесаме багате джереловітаміниМає протизапальну властивість, яка відіграє важливу роль у формуванні імунітету і функціонуванні репродуктивної системи, яка сприяє зволоженню шкіри і підвищенню працездатності м'язів. У разі багатофункціонального корисного впливу на серцево-судинну систему вітамін Е дуже ефективний при профілактиці атеросклерозу, артеріальної гіпертензії, тромбозу та варикозу вен, діабетичної ангіопатії, а також захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера та цукровий діабет.

Міститься в кунжутному борошнівітамінисприяє поліпшенню стану шкіри, нігтів і волосся, бере участь в процесі гемопоезу і вироблення статевих гормонів, і необхідні для організму людини для повноцінної і координованої роботи ендокринної, нервової, м'язової, травної і серцево-судинної системи.

Особливістю кунжуту є наявність в її складівітаміни, «чуйний» для згортання крові і утворення тромбоцитів, дуже ефективний при профілактиці захворювань крові, таких як гемофілія і геморагічний діатез.

Натуральний синтез тіла людинивітаміни(необхідний для нормального функціонування системи кровообігу, а також для повного поглинання фосфору і кальцію) сприяють в кунжутному борошніфітостеролй



Борошно Сесаме - це натуральний магазин найцінніших для організму людини.макро- та мікроелементи(до таких речовин - кальцій, цинк, фосфор, магній, селен).

За змістом.Кальвадос, необхідний для повноцінного формування зубів, кісткової та хрящової тканини кунжутного борошна, що веде серед всіх рослинних продуктів, другий тільки для маків.

Борошно сажу також високий вміст.цинкнеобхідний для належного функціонування мозку і опорно-рухового апарату, чоловічих і жіночих репродуктивних систем, а також необхідних для повноцінного розвитку ембріону людини. Взявши участь в процесах білкового, вуглеводного і жирового обміну, цинк відіграє дуже важливу роль у формуванні імунітету, утворення крові і сперматогенезу, синтезу інсуліну і травних ферментів.

Також висока концентрація в кунжутному борошні.магнію, зниження ризику атеросклерозу, цукрового діабету, сечокіазу та різних захворювань простати

У борошні, отримані з кунжуту, також присутній значна кількість.пектини і грубе волокнонормалізує баланс корисної кишкової мікрофлори, активізує перистальтику шлунково-кишкового тракту і стимулює процес очищення організму людини всіх видів шкідливих речовин (лаг, токсини, солі важких металів).

Лікувально-профілактичні властивості кунжутуРегулярне вживання кунжуту рекомендується в складі профілактики і комплексного лікування:

Захворювання кишечника Гастро.Завдяки високому вмісту в кунжутному насінні речовин, які мають протизапальну і ранозагоювальну дію при ерозивно-ульцеративному ураженні слизових оболонок шлунково-кишкового тракту (вітамін Е, каротиноїди, амінокислотної гіди, цинку, марганцю, сесаміну, ссамоліну і т.д.), а також при наявності в біохімічному складі кунжуту, насіння компонентів, які покращують травлення і перистальтичні кислоти кишечника (органічні кислоти, пектинові кислоти, і дієти, які дуже корисні для пектинових кислотзапор, гастрит і виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, коліт, ентероколіт, захворювання печінки і підшлункової залози (панкреатит, жирний гепатит, холецистит, холангіт, цироз, алкогольний гепатит).Борошно, яке має антипаразитну властивість, також корисно регулярно їсти в складі профілактики і комплексного лікування.гельмінтиазй

Захворювання серцево-судинної системи (атеросклероз, артеріальна гіпертензія, ішемічна хвороба серця, тахікардія, аритмія, інсульт, інфаркт, запальні захворювання серця та судин).Борошно ссаме багате компонентами, які забезпечують повне живлення серцевого м'яза, регулюють міцність і ритм скорочень міокарда, сприяють зниженню холестерину в крові і мають судинозну дію, зміцнюють стінки судин і запобігають утворенню тромбів і атеросклеротичних нальотів (наприклад, речовини, які мають благотворний вплив на серце і судини включають вітамін Е, магній, калій, марганець, поліненасичені і мононенасичені жирні кислоти, фітостеролати, аролати і гестини).

Захворювання репродуктивної системи.Борошно Сесаме багате речовинами, які сприяють нормалізації гормонального балансу в організмі жінки (естроген-подібні фітостероли і сезамін, магній, вітамін B6, цинк і т.д.), посиленню лактації (вітамін Е), а також містить компоненти, які мають протизапальну дію при захворюваннях жіночої статевої зони (захворювання грудей, яєчників, матки тощо). Саме тому їсти кунжутне борошно можна для різних видівІнфекційні гінекологічні захворюванняйпри вагітності і грудному вигодовуванній Також їсть кунжутного борошна принесе відчутні переваги жінкам, які регулярно відчувають хворобливі відчуття і психоемоційний дискомфорт.доменструальнийй

Захворювання чоловічої сексуальної сфери (реакція еректильної дисфункції (імпотенція), чоловіча безпліддя, простатит, аденома простати тощо).У кунжутному борошні концентрація речовин, які мають благотворний вплив на функціональний стан залози простати, поліпшення ерекції, нормалізують процес виробництва і якості сперматозоїдів (це такі компоненти кунжуту борошна як вітамін Е, цинк, марганець, селен, бета-ситостерол).

Захворювання опорно-рухового апарату.Багатий в речовинах, необхідні для повного утворення кісткової та хрящової тканини (кальцій, фосфор, магній, запобігає резорпції кісткового естрогену, як фітостеролів, що сприяють природному синтезу колагенових амінокислот лейцину, метіонін, фенілалалінін, лізин, триеонін) кунжутного борошна буде дуже корисним компонентом в раціоні людей, які страждають відостеопороз, артрит, артроз, гойт, остеохондроз та інші захворювання кісток, суглобів і хребта.

• Анемія та інші захворювання крові (геморрагічні діатези, гемофілія, хвороба Верлхофа, важлива тромбоцитопенія, тромбоцитопенічна пупура)й
• геморої
• Респіраторні захворювання
• Захворювання системи екскретори (уролітіаз, пієлонефрит, джеда, уретрит циститу)й
• Дерматологічні захворювання та травми шкіри

Введення кунжуту в щоденну дієту також принесе відчутні переваги:

ожиріння і цукровий діабет.Борошно ссаме є багатим джерелом речовин, які сприяють «гарячому» надлишку підшкірного жиру (цесамін, амінокислотний аргінін, поліненасичені омга-6 і омега-3 кислоти) і беруть участь в синтезі підшлункової залози інсуліну (манганець, цинк, магній, амінокислотний аолуцин, ссамін).

Зменшена фізична і розумова працездатність, погіршена пам'ять і увага, безсоння(Садамська борошно висока в фосфорі, аргінін, гідидин і вітамін Е, що сприяє підвищенню витривалості і поліпшенню м'язової функції. Крім того, кунжутна борошняка містить речовини, які в поєднанні з одним, найбільш ефективно сприяють ліквідації наслідків психологічного стресу, покращують психоемоційний стан, запобігають розвитку депресії, покращують пам'ять і розумові здібності (комплекс таких речовин включає в себе сеймолін, амінокислоти триптофан, гітидин, глікін, фенілалалін, глуамін, тирозин, триеонін, валін, аланін, апаргін).

Спосіб використання кунжутуДля профілактики і в складі комплексного лікування захворювань,Борошно з кунжуту рекомендується використовувати 1-2 ст.л. ложки щодня в складі круп, салатів, гарнірів. Також кунжутне борошно чудово поєднується з медом, варенням, варенням або фруктовим сиропом.

У домашніх умовах приготування їжі, маючи приємний горіховий смак і аромат, кунжутне борошно можна використовувати як хліб для м'ясних і овочевих котлет і біт, додають в домашні кондитерські вироби, в тісто для млинців і млинців, а також використовують в якості загусника для різних соусів і крупи.

ПротипоказанняРегулярне вживання кунжуту протипоказано підвищеним згортанням крові, варикозним розширенням вен, тромбозом, тромбофлебітом.



Бабагануш: рецепт з використанням кунжуту



Бабагануш – середня східна закуска баклажанів з кунжутом, часником, зеленню та спеціями.

Подається як соус для м'ясних страв або змащувати на хлібних продуктах (лаваші, тости і т.д.).

Баклажани випікають будь-яким чином: над вугіллям, в духовці або в мультиварці. Підібрати спеції до смаку, і зазвичай використовується кінчальник, коріандр, перець, кмин і обов'язковий часник і тачінна паста або кунжут.

• великі баклажани - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• насіння кунжуту - від 1 ст. ложка
• або кунжутне борошно - 2 години ложки
• сік лимона - 0,5-1 ложка
• оливкова олія - 1 ст.л. ложка
• Свіжі або сухі зелені за смаком
• Наприклад, пелюшки - 0,5 години ложок
• сіль за смаком

Настоянка баклажанів в декількох млинах з виделкою і випіканням (Використайте мультиварку в режимі «попікання»). Час залежить від способу випічки, але близько півгодини. З охолодженим баклажаном, видаліть шкіру, і подрібнити м'якоть в пюре з кунжутною пастою (розташовані кунжутне насіння або кунжутне борошно), часник, зелень і спеції. Додаємо оливкову олію, лимонний сік і сіль. Закуска бабагануш готова.

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.gabris.ru/gabris/health/sesame/muka.php