Мариновані кальмари в середземноморському порядку

Складно перерахувати всі переваги плавки без ковзання в патруси, але слід визнати, що вони цілком здатні перетворювати її недоліки. Рецепт смаженого кальмара так простий, і так смачний, що його рідко готують інакше. З сезону цієї риби збігається з початком сезону шашликів, іноді обсмажують кальмари - і, можливо, мариновані.

Звичайний маринований солод смажена риба в замочений тканині, замочений в водяній кисло-солодкому маринаді, і вся уява в цьому випадку обмежена додаванням цибулі і моркви. Ви серйозно?!

Тим не менш, на Середземному морі - не так багато, якщо ви думаєте про це, і далеко - вони також люблять маринувати невелику рибу, араховий, і вони роблять це дуже смачним. Чому б не взяти цей досвід і варити абсолютно різні плавки в маринаді, в середземноморському порядку?

Продам в маринад в середземноморському порядку

Комплексність - низький

час. - 10 хвилин + 12 годин





інгредієнти (4 порції):

• 500 г дрібної кальмари
• 2 ст.л. солі
• 1 ст. цукру
• для маринаду:
• 100мл винний оцет
• сік лимона
• 4 зубчики часнику
• 1 гарячий перець
• петрушка
• 20 мл оливкової олії

Як приготувати:

Оцініть плавку, відріжте голови і змийте правильно. Ви можете піти далі і, озброєний невеликим і гострим ножем, ретельно вирізати філе з кожної риби - це буде тастер, але так як ми рідко очищаємо кальмари відповідно до всіх правил, будемо дотримуватися традиції і залишити його повністю. Після цього змішати сіль і цукор, покласти кальмари в підходящу страву, насипати сумішшю солі і цукру, і покласти її в холодильник на 4 години - злегка солі.

Промийте плавку під проточною водою, щоб змити сіль і цукор, і правильно висихати. Змішайте подрібнений часник і зелень петрушки, дрібно нарізаний гарячим перцем (свіжіть або висушіть) і решту маринадних інгредієнтів, укладають кальмари в емальовані або керамічні страви і залийте маринад. Поставте його в холодильник і додайте його 8 годин, щоб бути ретельно мариновані.



Цей напій омолоджує і покращує обмін речовин!

9 оригінальних рецептів з авокадо



Подавати мариновані кальмари з обсмаженим чорним хлібом, натертим часником, злегка розбризують маринадом: щільна кальмара, природно трохи солодка, набуває солоний смак зі світлою кислою, і як холодна закуска, трохи залишить байдужим. Такий маринований кальмар буде стояти в холодильнику протягом трьох днів, принаймні - але є надія, що ви будете їсти його найближчим часом. Видання

З любов'ю, насолоджуйтеся смачними стравами!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: arborio.ru/marinovannaya-koryushka-na-sredizemnomorskij-maner/