Горизаційні делікатеси з Японії

Якщо вам подобається тримач намагатися щось нове, я раджу вам дізнатися більше про найбільш екзотичні і злегка занурювані японські страви, які не всі будуть дратувати спробувати.

21 фото з muz4in.net/news/spisok_samykh_uzhas. . . 013-12-25-34904

1. "Шірако" Молока

У японській мові звучить як «шірако» – нічого, але чоловічого еквівалента ікра. Якщо ікра - рибні яйця, то шірако - це полуна рідина. Смакує як вершки або збиті вершки. Методи приготування різноманітні - можна вигасити, обсмажити в сковороді або глибоку смажку. Але незважаючи на величезні можливості приготування цієї страви, нічого не врятує вас від незручної тиші серед друзів, коли ви розповідаєте їх, що ви ate в Японії.

р.



2,2 км Fugu риби

Додано до [mergetime]1388045134[/mergetime]
Деякі можуть чути, що ця риба містить отрути, найбільшу концентрацію смертельних речовин знаходиться в печінці. Це, мабуть, єдина риба, яку потрібно доторкнутися професійно. Fugu зазвичай подається сирою в тонко нарізаних скибочках - сашімі, або тушковані з овочами. По суті, в сучасній історії не було багато померлих від рибної худоби. Найвідоміша людина, яка померла, стала актором Bando Mitsugoro у 1975 році. Багато хто підкаже вам, що приваблює цю страву не сам смак, який досить світиться і не викликає будь-якого захоплення, але держава милих на тому, що ви завдали шкоди самій смерті.



3. "Ікізуури". Живий сашімі

Додано до [mergetime]1388045157[/mergetime]
Ця страва, безумовно, не для слабкості серця, так як вона налаштована для приготування її з живої риби, креветки або лобстера. Тексти пісень, а це означає: І коли ви служили сашімі, ваша страва все ще жива. Вважається, що таким чином їжа виглядає свіжим, тим самим відноситься до смаку. Неважко сказати, бенкетуючи на рибі, спостерігаючи загибель перед вами, дія не приємна.



(FLASH MOVIE) 4. "Фуназіаші". Суші ферментовані

Додано до [mergetime]1388045191[/mergetime]
Funazuashi є японською рифовою стравою, яка маринована в рисі протягом чотирьох років. Риба запліднена зрізана і подається в якості суші. Це один з найстаріших методів приготування суші, який ще використовується в області Шиги. Як можна уявити, запах цієї страви неймовірно гострий, а смак досить кислий.



5. "Кюїра." М'ясо кит

Додано до [mergetime]1388045211[/mergetime]
Незважаючи на думку міжнародної спільноти, «на ім'я науки» японська все ще триває щорічно, м'ясо яких частково відкрито продається на місцевих ринках. І до всіх сюрпризів це одне з поширених страв в навчальних закладах, але це не дуже поширене в ресторанах. Тепер, ви можете подумати, що м'ясо китло дивовижне, враховуючи китання, але я даю розчарувати вас, він смакує трохи свіжого. Тому в шкільній кав'ярні, він часто глибний.



6. "Тубио". Тобіко літати рибу

Додано до [mergetime]1388045233[/mergetime]
Якщо ви справжній вболівальник суші, то ви напевно знайомі з барвистим ікрою цієї літаючої риби. Ви коли-небудь спробували себе рибу? Вона має м'ясо м'ясо, і досить легко їсти, але потрібно бути надзвичайно обережним: ця риба має дуже гострі крила.



7. "Анкімо." Сілін печінка

Додано до [mergetime]1388045253[/mergetime]
Незважаючи на жахливий зовнішній вигляд, печінка цієї істоти вважається кращою делікатністю в Японії, смак якого порівнюється з гратами туману. Печінка подається під гарячим соусом понзу, попередньо потерти сіллю і посипати рисовим вином.



8. "Кураж." медузи

Додано до [mergetime]1388045274[/mergetime]
Як правило, медузи спочатку сушені, так як без води він швидко погіршується. Перед подачею замочують в воді і обприскують оцтом. Деякі стверджують, що їсти медузи є таким же, як жувальний гумка, в той час як інші порівняти його до кипіння кальмара. По собі це без смаку, тому ключ до успіху знаходиться виключно в соусі.



9. Навігація Шишамо. Смелл

Додано до [mergetime]1388045300[/mergetime]
Або Шишамо - рибка довжиною 15 сантиметрів, яку обсмажують і їсти ціле. Дуже часто готуються до обіду в шкільній їдальні, де діти намагаються захопити якомога більше «загрожуючих жінок» як можна їсти достатню ікру.



10. "Сіокара". Забруднені всередині риби

Додано до [mergetime]13880453[/mergetime]
Засіб готують з ферментованих подрібнених внутрішніх органів різних морських тварин. Ця страва обов'язково не до смаку всім. Про нас Навіть самі по-японськи потіли його.



11. "Гоя." Морські ананаси

Додано до [mergetime]13880453[/mergetime]
Це неперевершена істота, як ніби витяг з художньої фантастики. Смак дуже незвичайний, щоб відповідати появі. Навіть в Японії ця страва рідко зустрічається. Це, як правило, виготовлений з сашімі і подається на користь.



12. "Сазае". Нержавіюча море

Додано до [mergetime]1388045365[/mergetime]
Якщо ви раптом погуляєте по пляжу влітку, ви помітите, як обсмажені морські равлики. Також можна їсти сиру, натягуючи чорну, гірко-смажучу равлику з глибини оболонки.



13. "Кагані." Волохата краба.

Додано до [mergetime]1388045417[/mergetime]
За смаком не відрізняється від своїх аналогів, і що саме створює свою унікальність, є зовнішнім виглядом.

доб.

14. "Юні." Морські urchin gonads

Додано до [mergetime]1388045443[/mergetime]
Морський урчин - це ще одне хрещене море істоти з смачним секретом всередині. Морські урчинські коски з'їдають сиру, попередньо вийняту з шкаралупи. Вони мають солоний, майже вершковий смак, і можуть бути продані за високою ціною.

р.

15.00 р. Чиримен Яко. Сушені сухі сардини або анчоуси

Додано до [mergetime]1388045465[/mergetime]
Якщо ви віддаєте перевагу їсти сто риб, то це для вас. Молоді анчоуси або сардини зазвичай розміщують на вершині рису або змішують з овочами. Вони дуже солоні, але дуже їстівні.



16. «Абалон».

Додано до [mergetime]1388045486[/mergetime]
Незважаючи на те, що ця істота дивиться більше, як молюск, абалон є типом равлика моря і, завдяки своїй блискучій фактурі і скоринкового смаку, вважається делікатесом в Японії. Вони можуть служити сашимі або смаженим.

123456Наступна

17.00 р. Намако. Морський огірок

Додано до [mergetime]1388045506[/mergetime]
Зазвичай їсти сирий або під соусом оцту. Вважають, що морський огірок має дуже «вишуканий смак», але деякі не згодні з цим, зателефонувавши до неї занадто рум'яна.



18. "Ментайко". Маринований код або бічний ікра

Додано до [mergetime]1388045527[/mergetime]
Ця страва прийшла до Японії з Кореї і вважається одним з найбільш улюблених серед місцевих жителів. Маринована ікра з спеціями настільки популярна, що вона додається практично всім від рисових куль до спагетті і майонезу. У Японії існують навіть чіпси з схожим смаком.



19. "Шіройо, але припадок." Танці заморожені риби

Додано до [mergetime]1388045550[/mergetime]
Це прозора риба їсть живою, що змушує вас відчувати себе, як вони танцюють у роті. Вони, як майже всі продукти харчування, описані раніше, без смаку, тому вони буквально поєднуються в соєвому соусі і з'їдають з ложкою.



20. "Камнотека." Японська оболонка

Додано до [mergetime]1388045572[/mergetime]
З японської мови ця делікатація перекладається як «розбірна нога», через його сильний погляд на неї. Вони можуть за смаком трохи жорсткого, і перед тим як почати їсти, необхідно переконатися, що повністю видалити оболонку.



21. "Кусая." Риба сушена в корпоративному японському стилі

Додано до [mergetime]1388045594[/mergetime]
Під час приготування цієї делікатеси використовується риба, такі як скумбрія, її замочують в морській воді близько 20 годин, після чого висушують на сонці кілька днів. Деякі виробники наречені самі за допомогою того ж морського брюка для поколінь. Хоча запах повинен бути просто продуваючи все в своєму шляху, смак риби стає досить м'яким.



Джерело: