5 кращих маринади для соління риби в домашніх умовах Оригінальні рецепти за будь-який смак!

Сільована маринована риба - чудова делікація, без якої практично не може обійтися. З неї можна приготувати величезну різноманітність страв або просто подавати в якості закуски на столі. Навіть самий звичайний сендвіч з солоною рибою перетворюється в справжній відпочинок смаку. пропонує вам дізнатися, як засолити рибу самостійно, так як сьогодні виробники значно зловживали різними консервативами і добавками аромату. Тому ми зібрали для вас 5 кращих маринадів за будь-який смак.

1,1 км Неймовірна сережка з кетчупом





Інгредієнт:

• 1 кг свіжомороженої оселедця;
• 3 цибулини розрізають кільцями;
• 180-200 мл води;
• 1 ч.л. цукру;
• 1-2 ст. солі;
• 1/2 ч.л. мелений чорний перець;
• 1 ч.л. оцту;
• 2 ст. кетчуп;
• 1/2 склянки рослинної олії.

Підготовка:

По-перше, потрібно обдурити рибу і видалити шкіру з неї. Потім нарізаємо ялинку на шматочки і покладіть її в емальовану каструлю. В іншому контейнері кип'ятити залишилися інгредієнти, остудіть отриману маринаду і залийте її. Тепер рибу необхідно замочити в маринаді, тому її необхідно покласти в холодильник близько дня.

2,2 км Ацетитна сіль риба в 2 години





Інгредієнт:

• 2 оселедця або сумбря;
• Цибулю за смаком;
• 400 мл води при кімнатній температурі;
• 2 ст.л. солі;
• 200 мл соняшникової олії;
• 3 лаврові листки;
• 3 суцвіття гвоздик;
• 10 перець горох;
• 1 ч.л. коріандрського гороху;
• 2 ст.л. л. столовий або яблучний оцет.

Підготовка:

Вимийте рибу і промийте її холодною водою. Видаліть шкіру від неї і відокремте філе, яке після чого потрібно нарізати на шматочки. У воді розчиніть сіль, покладіть рибу в скляну або порцелянову чашу і залийте отриманий розчин солі. До 2 годин при кімнатній температурі. У цей час можна перемішати масло оцтом і вирізати цибулю з півкільцями. Коли риба настоюється в грудині, залийте її, покладіть шматочки риби в банку, чергуючи шари цибулею і спеціями, і залийте масло оцтом.

3. У Маринована ялинка в яблучному оцті





Інгредієнт:

• 2 сережки;
• 1-2 великі цибулини;
• 5 ст. яблучного оцту;
• 2 ч.л. солі;
• 1/2 ч.л. цукру;
• 250 мл води;
• 10 перець горох;
• Щітка коріандра.

Підготовка:

Обережіть рибу і нарізайте її. Зріжте цибулю півкільцями. У воді розчиніть сіль, цукор, додайте яблучний оцет і перемішайте. Покладіть рибу разом з цибулею в мисці, посипте їх коріандром і перцем, залийте моркву при кімнатній температурі. Покрийте чашу і поставте рибу маринувати на добу в холодильнику.

4. У Фрагрант "зварена" риба





Інгредієнт:

• 3 свіжоморожені скумбрія;
• 1 літр води;
• 3 ст.л. солі;
• 1,5 ст. цукру;
• 2 ст.л. заварювання чорного чаю;
• 2 ручні лушпиння цибулі.

Підготовка:

Змити рибу і мити її. У сковороді з водою додати сіль, цукор, заварювання і цибулю лушпиння. Доведіть цю суміш до кипіння, охолодіть і процідіть. Поставте рибу в окрему ємність і залийте її підготовленою брунькою, потім покрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі на 4 дні. Щодня (морінг і вечір) риба повинна бути перетворена. Після закінчення терміну зніміть рибу з бруду і перенесіть її в зручну ємність.

5. Умань Соляна риба в сумці



Р

Інгредієнт:

• 2 свіжоморожені сережки або скумбрія;
• 2 ст.л. солі;
• 1 ст. цукру;
• 2-3 ст.л. кропу (свіження або сухе);
• 1/2 ч.л. чорного перцю;
• сухий базилік.

Підготовка:

Зробіть рибу, промийте її і нарізайте її. Потім покладіть рибу на харчову плівку, зануривши її в суміш для засолювання по обидва боки. Натисніть рибу щільно, загорніть плівку і поставте в сумку на добу в прохолодному місці.

Риба, маринована своїми руками, виходить набагато смачніше, ніж магазин і дешевше. Спробуйте один з цих рецептів і подивіться на себе!

через takprosto cc