За рецептом, що тільки французи могли приїхати. Реальний цибулевий суп.

Француженка є єдиною нацією, яка може запрошувати ріпчастий суп, оскільки оригінальність їх смаку відомий по всьому світу. Він сказав, що Луї XV вперше зробив цю страву. Ну, сьогодні цей оригінальний суп готують на основі м'яса, курки або овочевого бульйону. Суп кидає своїм насиченим ароматом, щоб пасувати цибулю, які повинні бути тушковані дуже довго, щоб смак цибулі проявляється в повній мірі. Для надання особливого смаку супу цибулю іноді додають біле сухе вино або шерсть. Один з поширених інгредієнтів ріпчастого супу є сиром.





Інгредієнт:

• 3 цибулини;
• 12 штук французької буклети;
• 1 ст.л. вершкового масла;
• 1,5 ст. цукру;
• 2 ст.л. оливкової олії етра незаймана;
• 750 мл м'ясного бульйону;
• 150 мл білого сухого вина;
• сіль за смаком;
• свіжо мелений чорний перець - за смаком;
• 1 ст. л. свіжого чебрецю;
• 100г твердого сиру.

Підготовка:

1,1 км Цибулю слід зрізати тонкими кільцями, а в каструлі нагріти оливкову олію, потім додати вершки і залити цибулю. Спочатку необхідно обсмажити близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте цукор і обсмажте ще 15 хвилин на слабкому вогні.

2,2 км Заправте цибулю сіллю і перцем за смаком і варіть її ще 30 хвилин, кора не стане карамельним кольором.

3. У Додати вино, відвар і довести до кипіння. Потім поверніть вогонь і варіть 30-35 хвилин до тих пір, поки суп буде набагато густіше.

4. У Тепла духовка до 200 градусів. Покладіть шматочки багету на сковороді пергамент і запікайте її до золотистого кольору.

5. Умань Залийте суп в вогнетривкі глиняні форми, покладіть шматок багета зверху, посипте сиром. Випікати в духовці до тих пір, поки сир золото - 5-7 хвилин на 180 градусів.

Войла! Класична французька страва готова і може подаватися на столі! Спробуйте цей суп і він може стати вашим улюбленим.

через takprosto cc