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Cómo comer a una mujer para mantener la salud durante muchos años
Descripción: De equilibrar las hormonas a proteger contra el envejecimiento, esta es una guía nutricional basada en la ciencia. Cómo los micronutrientes y los hábitos alimenticios afectan la salud de las mujeres en diferentes décadas de vida
Bioquímica del cuerpo femenino: por qué la nutrición no es sólo calorías
La investigación de la Universidad de Harvard muestra que las mujeres absorben hierro 35% más eficientemente que los hombres, pero necesitan el doble de calcio después de 40 años. Principales nutrientes:
- Folates – 400 mcg/día para prevenir la anemia
- Omega-3 reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 40%
- Vitamina D3 – crítica para la densidad ósea e inmunidad
Características de edad: de 20 a 60+
Prioridades de edadSuperfood20-30 Fertilidad, energía Avocado, quinoa, huevos30-45 Saldo hormonal Len, brócoli, granada45-60+ Sistema de huesos, sardinas, cúrcuma, nueces
5 Principios de Nutrición Anti-Age
- Regla del arco iris 7 verduras/frutas diferentes por día para antioxidantes
- Crónica - carbohidratos hasta las 15:00, proteína - por la noche
- Alimentos fermentados 1 por día para el microbioma
- Sincronización hormonal Aumento del magnesio en la fase luteal
- Saldo del agua 30 ml/kg peso + té verde en lugar de café
Hormonas en un plato: comida como regulador
Los fitoestrógenos en soja y lentejas pueden reducir el riesgo de cáncer de mama en un 25%, pero su exceso es peligroso en condiciones de estrógeno-dominantes. Cómo lograr un equilibrio:
- Verduras cruciferas (Bruselas brotes) – desintoxicación de estrógeno
- Selenio (nueces brasileñas) – Apoyo tiroides
- Zinc (oysters) – regulación de la testosterona
Glosario
Fitoestrógenos Compuestos vegetales estructuralmente similares a los estrógenos
Crónica Comer según ritmos circadianos
microbioma Comunidad de bacterias en el intestino que afecta la salud
Anti-aging nutraceuticals Suplementos para frenar el envejecimiento
