Cómo preparar cale: útiles recetas

Cale es la concentración de sustancias útiles, que se puede preparar de formas muy diversas de "un par" a las papas fritas.

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Como procesar y lavar cale:

• Los grandes hojas corte el tallo central. Usted puede cortar sólo la base del tallo más pequeñas y delicadas hojas. Cortar las partes dañadas de las hojas.

• Lavar cuidadosamente con agua fría varias veces y seque con una toalla de papel o utilice el proceso de secado para las ensaladas. Esta etapa debe ser clave, ya que de lo contrario se encontrará con la arena.

• Desconecte las hojas en trozos; 12 onzas cale son iguales alrededor de 12 tazas de нарубленного cale o cuatro buen fragmento.

 

Como cocer la cale:

En una olla grande pon a hervir un poco de agua (aproximadamente 2 tazas) con la adición de un sal (1/8 -1/4 de cucharadita). Agregue 12 onzas picado hojas. Continúe hirviendo. Reduzca la temperatura y томите 20-25 minutos hasta tierno de estado. Drenar el agua.

 

Como asar cale:

En una sartén, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva. Agregue 12 onzas динозаврового (toscana) o кудрявого cale. Cocine tapado, durante un minuto. Retire la tapa y cocinar otro minuto. Opcionalmente, se sazona con sal y pimienta y pisar un poco de jugo de limón.

 
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Como consumir cale:

Gracias a este método de cocción se utilizan las hojas en su totalidad y se obtiene de 8 a 10 porciones. En gran profundidad una sartén calentar 3 cucharadas de aceite de oliva a una temperatura por encima de la media.

Finamente cortar una media del folículo. Limpie 2 dientes de ajo y el crujir de ellos, usando la parte plana de la hoja del cuchillo. Agregue la cebolla y el ajo en разогретое el aceite y freír hasta que aparezca una corteza dorada. Agregue dos grandes cerdo tendones y dos hojas de laurel. Cocine unos 10 minutos, o hasta que el ajo esté tierno.

• Mientras tanto, a partir de las 5 de la hoja de la cale, doblar y cortar en tiras. Agregue cale en la sartén, утрамбовав листься. Añada 3 cuartos de caldo de pollo sin sal, 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana, una cucharada de azúcar y una cucharadita de sazonador de pimienta roja.

• Hierva. Cocine 10 minutos. A continuación, mueva cale con una espátula de madera y baje la temperatura hasta la temperatura de la angustia. Cubre con una tapa y томите durante 45 minutos. Agregue sal al gusto. De nuevo, tape y cocine por 10 minutos o más. Retire las hojas de laurel y presente a la mesa.

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Cómo preparar patatas fritas de cale:

Precalentar el horno a 150 C. Cubra el molde con papel de hornear. Coloque 2 tazas de нарубленных de las hojas en una bandeja para hornear. Сбрызните 1 comedor falsa de aceite de oliva y espolvorear con 1/4 de cucharadita falsa de la sal. Hornear de 20 a 25 minutos antes de la formación de crujiente característico sabor.

 

Cocinando con amor!

 



Fuente: www.superfoodfarm.ru/new-index/#kale-whatisit-1

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