439
Як приготувати каву: корисні рецепти
Кале - концентрація поживних речовин, які можна приготувати в абсолютно різних варіантах від «пара» до чіпсів.
Як обробити і мити Кале:
• У великих листках центральний стебло вирізати. Ви можете відрізати тільки основу стебла від дрібних і ніжних листя. Зріжте пошкоджені частини листя.
• Добре промийте в холодній воді кілька разів і висушіть паперовим рушником або використовуйте салатне сушіння. Цей етап повинен бути ключем, тому що інакше пісок буде падати.
• Розірвати листя на шматки; 12 унцій келі дорівнює близько 12 склянок рубаного кальмара або чотири порції.
Як приготувати каву:
У великій каструлі кип'ятіть воду (близько 2 склянки) з додаванням трохи солі (1/8-1/4 чайної ложки). Додайте 12 унцій зрізаного листя. Тримайте кип'ятіння. Зменшити температуру і лангуш протягом 20-25 хвилин до готовності. Залийте воду.
Як обсмажити Cale:
На великій сковороді нагрійте 4 чайні ложки оливкової олії. Додайте 12 унцій динозавра (Tuscan) або кучерявий кал. Варіть під кришкою на одну хвилину. Зніміть кришку і обсмажте на іншу хвилину. При бажанні посолити і поперчити і вичавити сік лимона.
Як скинути Cale:
Завдяки такому способу приготування листя використовуються в цілому і від 8 до 10 порцій. У великій глибокій сковороді погрійте 3 столові ложки оливкової олії до вище середньої температури.
Тонко вирізати одну середню цибулину. Очистити 2 зубчики часнику і подрібнити їх за допомогою плоскої частини ножа леза. Додаємо цибулю і часник до нагрітого масла і обсмажуємо до появи золотистої скоринки. Додайте два великі свині сухожилля і два лаврові листя. Варіть близько 10 хвилин або до тих пір, поки часник стає м'яким.
• Тим часом, починаючи з 5 листків каші, складіть їх разом і наріжте на смуги. Додати кальмар до сковороди, натискаючи лист. Додайте 3 чверті несоленого курячого бульйону, 1/4 склянки яблучного оцту, одну столову ложку цукру і одну чайну ложку меленого червоного перцю.
• Доведіть до кипіння. Підготуйтеся до 10 хвилин. Потім перемішайте кальмар з дерев'яною лопаткою і знизіть температуру до температури плавлення. Покрийте кришку і лангуш на 45 хвилин. Додати сіль за смаком. Закрийте і варіть ще 10 хвилин або більше. Вийняти лаврові листки і подавайте до столу.
р.
Лев Бабаута: Як замінити шкідливі продукти в дієті
Оригінальні гарячі бутерброди з періммоном
Як зробити чіпси з кальмара:
Тепла духовка до 150С. Обкладинка сковороди з папером для випічки. Спред 2 склянки рубаного листя в каструлю. Посипати 1 стіл хибної оливкової олії і посипати 1/4 чай хибної солі. Випікайте від 20 до 25 хвилин до утворення характерного хрусткого смаку.
З любов’ю!
Джерело: www.superfoodfarm.ru/new-index/#kale-whatisit-1
Як обробити і мити Кале:
• У великих листках центральний стебло вирізати. Ви можете відрізати тільки основу стебла від дрібних і ніжних листя. Зріжте пошкоджені частини листя.
• Добре промийте в холодній воді кілька разів і висушіть паперовим рушником або використовуйте салатне сушіння. Цей етап повинен бути ключем, тому що інакше пісок буде падати.
• Розірвати листя на шматки; 12 унцій келі дорівнює близько 12 склянок рубаного кальмара або чотири порції.
Як приготувати каву:
У великій каструлі кип'ятіть воду (близько 2 склянки) з додаванням трохи солі (1/8-1/4 чайної ложки). Додайте 12 унцій зрізаного листя. Тримайте кип'ятіння. Зменшити температуру і лангуш протягом 20-25 хвилин до готовності. Залийте воду.
Як обсмажити Cale:
На великій сковороді нагрійте 4 чайні ложки оливкової олії. Додайте 12 унцій динозавра (Tuscan) або кучерявий кал. Варіть під кришкою на одну хвилину. Зніміть кришку і обсмажте на іншу хвилину. При бажанні посолити і поперчити і вичавити сік лимона.
Як скинути Cale:
Завдяки такому способу приготування листя використовуються в цілому і від 8 до 10 порцій. У великій глибокій сковороді погрійте 3 столові ложки оливкової олії до вище середньої температури.
Тонко вирізати одну середню цибулину. Очистити 2 зубчики часнику і подрібнити їх за допомогою плоскої частини ножа леза. Додаємо цибулю і часник до нагрітого масла і обсмажуємо до появи золотистої скоринки. Додайте два великі свині сухожилля і два лаврові листя. Варіть близько 10 хвилин або до тих пір, поки часник стає м'яким.
• Тим часом, починаючи з 5 листків каші, складіть їх разом і наріжте на смуги. Додати кальмар до сковороди, натискаючи лист. Додайте 3 чверті несоленого курячого бульйону, 1/4 склянки яблучного оцту, одну столову ложку цукру і одну чайну ложку меленого червоного перцю.
• Доведіть до кипіння. Підготуйтеся до 10 хвилин. Потім перемішайте кальмар з дерев'яною лопаткою і знизіть температуру до температури плавлення. Покрийте кришку і лангуш на 45 хвилин. Додати сіль за смаком. Закрийте і варіть ще 10 хвилин або більше. Вийняти лаврові листки і подавайте до столу.
р.Лев Бабаута: Як замінити шкідливі продукти в дієті
Оригінальні гарячі бутерброди з періммоном
Як зробити чіпси з кальмара:
Тепла духовка до 150С. Обкладинка сковороди з папером для випічки. Спред 2 склянки рубаного листя в каструлю. Посипати 1 стіл хибної оливкової олії і посипати 1/4 чай хибної солі. Випікайте від 20 до 25 хвилин до утворення характерного хрусткого смаку.
З любов’ю!
Джерело: www.superfoodfarm.ru/new-index/#kale-whatisit-1
