Cómo elegir un verdadero chocolate?

El chocolate no sólo es muy sabrosa, pero útil. Se reduce el nivel de colesterol, normaliza la presión arterial, mejora el tono general del organismo, y también es un antioxidante.
En el presente el chocolate debe ser — rallada de cacao y manteca de cacao. Y cuanto más en el chocolate de la cantidad de cacao, este dulzura útil. De la misma manera en la composición de un buen chocolate debe ser la lecitina, un poco de azúcar y la vainilla. El brandy, que añaden como saborizante, enmascara la baja calidad del producto.






A veces los fabricantes con el fin de ahorrar en el chocolate, en lugar de la mezcla de cacao polvo de cacao, que es, en esencia, la basura de procesamiento de cacao, ya que se obtienen después de prensado de la manteca de cacao.
Al abrir el embalaje, se puede fácilmente mediante comprobar la autenticidad de esta barra de chocolate. Una capa blanca en la superficie de la baldosa informa de que este es un buen producto. "Седеет" sólo natural de chocolate. Sucede es debido a los cambios bruscos de temperatura. Si el chocolate, que se encuentra a varias horas en la nevera, para mantener la placa en ella debe aparecer una pequeña placa.






Si el azulejo sólo contiene manteca de cacao sin grasa vegetal, la partícula debe ahogarse en la leche. Si el trozo de la flota en la superficie, es decir, en la composición del chocolate ha añadido barato de cacao en polvo. Pero hay que tener en cuenta que cualquier poroso chocolate se mantenga en la superficie de la leche y no se hundirá.






Fuente: /users/413

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